閤 CUGURIDO

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星野リゾートトマム内、カマロステーキダイナー監修！ステーキフェア 1980円（税込）～ 【標茶産】星空の黒牛サーロインステーキ・蝦夷鹿肉のステーキ・道産牛フィレ肉のステーキ・道産大粒帆立とアスパラのステーキ・時鮭のレアステーキ

水無月のおすすめメニュー 680円（税込）～ 【富良野産】アスパラガス（焼き・茹で・天麩羅・煮浸し）　【積丹産】塩水雲丹（お造り・軍艦）　勘八（お造り・カマ焼き）　時鮭（お造り・握り・レアステーキ）　海鮮しゃぶしゃぶ（金目鯛・天使の海老・勘八・真蛸）

【三大名物】

数量限定　本鮪の炭火炙り串 1本 750円（税込） 上質のマグロをあえて炙る。引き出された旨みをご堪能下さい！

蛤のやかん焼き 1,750円（税込） ジューシーな蛤！やかんの中のスープも飲み干す美味しさ！

海鮮ガンガン焼き 1人前 1950円(税込) 漁師のご馳走料理。豊富な海の幸を豪快にどうぞ！〈牡蠣・帆立・青つぶ・赤道の海老・蛤〉ご注文は2人前から承ります。

【CUGURIDO三大鍋】

北海道標茶産【星空の黒牛】のしゃぶしゃぶ　1人前 1,980円（税込） 良質な飼料で育てられた上質なブランド牛の贅沢なしゃぶしゃぶ。【一人前　肉100g　野菜付き】

十勝の森・放牧育ち【どろぶた】のしゃぶしゃぶ　1人前 1,980円（税込） 良質などろぶたは「足のついたオリーブオイル」と言われており、その肉質は甘く、なめらかな食感です。【一人前　肉100g　野菜付き】

【天使の海老】しゃぶしゃぶ 1人前2180円(税込） 一切の抗生物質を使用しておらず、植物性タンパク質を中心とした餌のみで育てた希少海老。フランスの国際認証機関による最高品質・安心・安全の称号を獲得。極上の旨味と甘味が特徴の海老です。【一人前　海老5尾　野菜付き】

【鍋追加具材】

北海道標茶産【星空の黒牛】100g 1,380円（税込）

十勝の森・放牧育ち【どろぶた】100g 1,380円（税込）

【天使の海老】　4尾 900円（税込）

しゃぶしゃぶ用野菜セット　一人前 600円（税込）

海鮮ガンガン焼き用追加具材 300円～550円（税込） ・牡蠣・帆立・青つぶ・天使の海老・蛤

なべ用〆のラーメン 350円（税込）

【刺身】

CUGURIDO刺身盛り合わせ　三点盛り／五点盛り/七種盛 各一人前 1480～2480円(税込) 新鮮な魚介の中から選りすぐりのネタをご用意。※旬のネタをお楽しみ頂くため、季節により内容が変更いたします。二人前からご注文承ります。

北寄貝のお造り 1180円(税込) 肉厚でしっかりとした歯ごたえ。

本鮪赤身のお造り 1,280円（税込） マグロ本来の美味しさが味わえます。

生サーモンのお造り 980円（税込） 旨みと甘み、とろける食感がたまりません。

牡丹海老のお造り【三尾】 1,650円（税込）

【北海道産】帆立のお造り 1,650円（税込）

【前菜・サラダ】

鮮魚と彩り野菜のカルパッチョ 1,100円（税込） とれたて鮮魚をカルパッチョに

閤ラーメンサラダ 1,078円（税込） 北海道名物ラーメンサラダ

大根とさつま芋・蓮根の根菜サラダ　梅ドレッシング 880円（税込）

ロメインレタスと炙りベーコンのシーザーサラダ 1,100円（税込） 厚切りのベーコンが決め手、定番のシーザースサラダ。

【炙り串】

北海道標茶産【星空の黒牛】の焼きしゃぶ串　1本 550円（税込） 薄切のブランド牛を「焼きしゃぶ」で香ばしく。

北海道余市産【北島豚】の室蘭焼き　1本 450円（税込） 室蘭風にコクのあるタレで、からしをつけるのがおすすめ！

桜姫鶏の鶏串　タレ又は塩　1本 380円（税込） 大ぶりの桜姫鶏をジューシーに仕上げました。

鶏手羽先の岩塩炙り焼き　1本 400円（税込） 岩塩で香ばしく焼き上げたシンプルな味わい。

長葱炙り串 308円（税込）

【炙り】

縞ほっけ開き 1,980円（税込） ほくほくとした食感と脂の旨味を堪能してください。

北寄貝の炙り焼き 1,408円（税込） 食感の良い北寄貝。炙ると磯の香りが引き立ちます。

鰻　蒲焼き 1,980円（税込） ふっくらとした鰻を自家製蒲焼タレで。（半身）

エイヒレの炙り焼き 780円（税込） 肉厚のエイヒレを、さっと炙り焼きにしました。

道産じゃがいものホイル炙り　塩辛添え 880円（税込） じゃがいもの甘みを塩辛が引き立てます。

【おばんざい】

《極》ご馳走出し巻き玉子 1,580円（税込） 蟹の餡とウニ、イクラで贅沢に仕上げた旨みたっぷりの絶品。

《純》出し巻き玉子 850円（税込） たまごを出汁の旨みでシンプルに。

桜姫鶏の塩ザンギ 900円（税込） 肉厚のブランド鶏を塩だれのコクでジューシーに仕上げました。

黒トリュフ＆フライドポテト 880円（税込）

天麩羅盛り合わせ 1,180円（税込） 季節の野菜を天麩羅で。

【〆のめし】

北海　海鮮丼 1,800円（税込）

特上　北海　海鮮丼 2,600円（税込）