炉端のユーカラ

メニュー

【～ユーカラの人気メニュー～】

【焼物】真ほっけ 980円（税込） ユーカラのほっけは大きさが違う!?

【焼物】活帆立のバター焼き(1枚) 690円（税込）

【焼物】いかのポッポ焼き 980円（税込） ”イカゴロ”を入れて炉端で炙る♪

【刺身】刺身5点盛り(2名盛り) 980円（税込） (3名盛り)1460円(税込)本日の逸品メニューにも旬の物や板長オススメの刺身あります！

【サラダ】ラーメンサラダ 820円（税込） ～北海道発祥～ユーカラのラーサラは具沢山!!

ザンギ 620円（税込） 北海道では"鶏のからあげ"のことを"ザンギ"と呼びます。

ユーカラ漬け 540円（税込） 白菜の浅漬けの上に"山わさび"(白いわさび)をたっぷりのせて！

じゃがバター 620円（税込） "ホクホク"のじゃがいもにバターとお好みでイカの塩辛をのせて。

鹿肉スモークハム/エイヒレの炙り 各680円(税込) エゾ鹿肉をスモークに。ブラックペッパーが味のアクセントに!!/ビールにも日本酒にも合う逸品！

【焼物】炙りベーコン 800円（税込）

【創業昭和34年「かねはら蒲鉾店」】

たこ入りさつまあげ(一本) 320円（税込） 醤油をかけて食す！

玉ねぎ入りさつまあげ(一本) 320円（税込） 天つゆで食す!!

今日のわらじあげ～でっかいさつまあげです～ 680円（税込） 内容はスタッフに確認して下さい。

【こちらもおすすめ!!】さきいかの天ぷら 590円（税込）

【こちらもおすすめ!!】道北産！エゾ鹿肉ロース炭焼き 890円（税込） ～山わさび醤油で食す～

【こちらもおすすめ!!】ソーセージ盛り合わせ 780円（税込） (骨付きウインナー・チーズウインナー・ジャガマヨウインナー・ガーリックウインナー・チョリソー5種盛り)

【こちらもおすすめ!!】砂肝ガーリック炒め 490円（税込） ビールに合う!!

【炭で炙る～魚介を炙る～】

【名物!!】【北海道産】真ほっけ 980円（税込） ユーカラの名物料理。これを食わずに何を食う!!流氷から育む豊富な栄養がオホーツク海の特長！その海で育ったほっけは旨味と脂が別格です!!

宗八がれい/真サバ炙り(半身) 720円/580円(税込)

【名物!!】にしんの丸焼 880円（税込）

【こだわり】【北海道産】本ししゃも 980円（税込） ししゃもは鮭と同じく海で成長し、川で産卵します。世界の中でも日本だけに分布。しかも北海道太平洋側の数箇所の川にしか遡上しない日本固有の魚！

コマイ一夜干し 640円（税込） アイヌ語で『カンカイ』。漢字で『氷下魚』と書く。北海道では酒の肴には定番の魚。水温が0℃以下でも生存可能な魚で、氷に穴を開けて氷の下から釣るところから、コマイを「氷下魚」と書く由来となっています。

イカの姿焼 980円（税込）

海老の塩焼き(2尾) 700円（税込）

エイヒレの炙り 680円（税込） ビールにも日本酒にも合う！実はコラーゲンが豊富で美容にも良い!?

【おすすめ】活帆立の磯焼きバター醤油(一枚) 690円（税込） 炉端の定番メニュー帆立焼！日本海、噴火湾、オホーツクとその日によって産地は変わりますが「活帆立」の旨味はどれも格別ですよ。

【こだわり】イカのポッポ焼き(ゴロ入り) 980円（税込） 丸ごとのイカと特製ダレとバターをホイルに包み、炭火でじっくり焼き上げます。ホイルの隙間からポッポッと湯気が上がったら出来上がり～♪一日数量限定ですよ!!

【炭で炙る～肉を炙る～】

牛ヒレの炙り　 1,000円（税込）

ホエー豚の炙りベーコン 800円（税込） ユーカラのベーコンはホエー豚!!ホエーとはチーズ作りの過程で排出される栄養たっぷりの魔法の液体。これを飲んですくすく育った豚なのだ!!

【おすすめ】知床豚　ロースの炙り～山わさび醤油～ 780円（税込）

豚串(一本)/とり串(一本)/ぼんじり串(一本) 各190円(税込) ～豚串は網走産地末豚のバラ肉を使用～　※串ものは全て塩のみのご提供となります。

えぞ鹿肉のロース炭焼 890円（税込） 道北産の鹿肉のリブロースを炭火で炙りました。高タンパク低カロリーの鹿肉はジビエ特有の臭みは全くありません。山わさび醤油でさっぱり召し上がれ！

【こだわり】知床鶏　モモ肉の炙り/ソーセージ盛り合わせ　 各780円(税込)

手羽先の炙り(3本) 480円（税込）

【活〆鮮魚】

【おすすめ】刺身5点盛り合わせ(2名盛り) 980円（税込） ユーカラ名物『5点盛り』!! マグロ・サーモン・カンパチ・ソイ・甘エビの5種。(3名盛り)1460円(税込)

【こだわり】ユーカラおまかせ刺身8点盛り 2,480円（税込） おなじみのネタから今が旬の魚まで板長が選ぶ!!

まぐろ刺/サーモン刺/自家製〆金華サバ刺/甘エビ刺 各890円(税込)

活帆立刺/カンパチ刺 690円/790円(税込)

旬の魚は旬に食すべし!! - ユーカラでは全道は基より全国から旬の魚を仕入れています！『本日の逸品』をご覧下さいませ。

【サラダ】

【青じそドレ】裕福食品さんの豆富と蒸し鶏のサラダ 690円（税込） 旭川「裕福食品」さんの手作り豆富とやわらか蒸し鶏。どちらもヘルシーな素材を青じそドレッシングで。

【ゴマドレ】【北海道発祥の品】具たくさんのらーめんサラダ 820円（税込） 実は北海道発祥の逸品。各店、各家庭の味がありますが、ユーカラは特製ごまマヨドレッシングで召し上がれ。

【シーザードレ】ふわふわオムレツのシーザーサラダ/【ゆずドレ】しゃきしゃき大根と岩のりのサラダ 720円/590円(税込)

【和風オリーブドレ】じゃこと水菜のハリハリサラダ 各690円(税込)

北あかりのポテトサラダ 420円（税込）