海の鉄板ダイニング リタニティ

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◆ディナーはコースのみのご提供ですので詳しくはコース欄をご確認ください◆

知多牛 ‐ 豊かな自然を持つ知多半島で大切に育てられた知多牛。穏やかでストレスのない環境で育った牛の肉質はとても柔らかく、甘みを含む味の広がりが特徴です。口いっぱいに広がる上品な甘みと旨味をサーロインステーキでお楽しみください。

伊勢海老 ‐ 新鮮な伊勢海老を丁寧に蒸し焼きすることで、旨みが凝縮されます。身も柔らかく海老の甘みをしっかりと感じられる一品です。

アワビ ‐ ふっくら柔らかく焼き上げたアワビのステーキは、噛めば噛むほどにアワビの旨味が溢れ出します。

焼きウニ ‐ 日間賀島の海苔と新鮮な焼きうに、潮の香りと味付け卵のとろっとした食感をお楽しみください。

蟹味噌のサラダ ‐ 蟹と新鮮な地場の野菜をシェフ特製の蟹味噌ドレッシングで仕上げた、女性に人気のサラダです。

ガーリックライス ‐ 知多産のしらすをふんだんに使ったオリジナルのガーリックライスです。

デザート ‐ 季節の旬の果物とアイスクリームをマイナス30度程のプレートでミックスして作る、新感覚のミキシングアイスです。