鉄板DINING 煌 きらめき 錦邸

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-極上牛-　鉄板料理の極を愉しむ肉の主菜

フィレ 3,300円（税込） フィレの肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。赤身のほんのりとしたクセのない甘みも感じられる逸品です。

サーロイン 2,850円（税込） きめ細かい霜降りと適度な肉感が特徴。上質な脂は全くしつこくなく芳醇な薫りが楽しめます。

海の旬を五感で味わう海の主菜

【伊勢海老】黄金味噌焼 3,300円（税込）

【貝】活鮑～肝バターソース～ 2,750円（税込）

【魚】甘鯛の鱗焼～山形だし～ 1,800円（税込）

【魚】本鮪とろたくと生雲丹 2,000円（税込）

【鰻】うなぎ白焼 2,000円（税込）

肴　～技が光る完成された酒肴～

枝豆//白菜キムチ 400円（税込）

叩き胡瓜 450円（税込）

自家製味噌漬けチーズ 700円（税込）

冷しトマトのお浸し 600円（税込）

香の物盛り合わせ 600円（税込）

和牛と蒸し茄子～香味ポン酢～ 900円（税込）

とうもろこしのムース 800円（税込）

ブッラータチーズのカプレーゼ 1,300円（税込）

生ハムモッツァレラチーズ 850円（税込）

合鴨とクリームチーズのマリアージュ 900円（税込）

フレッシュトマトと生ハムのブルスケッタ 1,200円（税込）

ガーリックトースト 750円（税込）

いくらおろし 700円（税込）

チーズの盛り合わせ 1,100円（税込）

造り　～肉・魚、素材本来の旨さ～

本鮪のお造り 1,500円（税込）

旬魚のお造り 1,000円（税込）

馬刺し 1,400円（税込）

お造り三種 2,000円（税込）

和牛レアステーキ ～ユッケ風～ 2,200円（税込）

菜物　～新鮮野菜の極スパイス～

煌サラダ 1,000円（税込）

厚切りベーコンと半熟玉子のシーザーサラダ 1,000円（税込）

生ハムとモッツァレラのバジルサラダ 1,000円（税込）

鉄板　～職人技が際立つアラカルト～

本鮪の炙り ～ブラックオリーブソース～ 1,500円（税込）

生雲丹のせ法蓮草のバターソテー 1,650円（税込）

白蛤のワイン蒸し 950円（税込）

グリルソーセージ五種盛り 950円（税込）

肉巻きアスパラ 750円（税込）

お好み焼き ～豚玉～ 900円（税込）

ガーリックシュリンプ 950円（税込） 青森県産にんにく使用

鶏せせりと長芋の青じそ巻き 950円（税込）

鉄板出汁巻き玉子 700円（税込）

帆立のレモンバター焼 1,500円（税込）

蟹味噌甲羅焼 900円（税込）

洋麺　～和素材と和える小麦麺～

生雲丹とからすみのリングイネ 1,850円（税込）

桜海老と青紫蘇のペペロンチーノ 1,100円（税込）

厚切りベーコンとフレッシュトマトのアラビアータ 1,400円（税込）