寿司 向月 名古屋別館 bekkan

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《本日の盛り合わせ》

この道30年以上！職人が握る本格寿司 - ・お刺身・握り、どちらでもお召し上がりいただけます。・こちらは一例です。仕入れ状況、季節によってネタは変わります。

お造り盛り合わせ - 毎日仕入れる素材で握る寿司。盛り合わせはネタのご指定も可能★ネタはもちろんのこと、シャリにもぬかりはありません！！当店では岐阜県美濃地方で作られている「ハツシモ」を使用しています。適度な甘み、艶があり大粒で、水分が少なく程よい粘りがあるので、口の中でシャリが解れる食感を味わえます♪

握り盛り合わせ - 寿司を握り30年。数々の寿司屋で経験を積み、ここ寿司 向月 bekkanで腕を振るう職人、宮崎。男性、女性、食べるスピードなどを見極め、一人一人にあった寿司をご提供しております。カウンターでお食事をされる方はシャリを少し強めに、個室で味わう方は少し柔らかめに握り、どのお席でも最良の寿司をお愉しみいただけます。

《鮮魚》

本鮪　大トロ -

本鮪　中トロ -

本鮪　赤身 -

のどぐろ・黒ムツ・〆鯖・穴子 -

いさき・真鯛 -

目鯛・鯵・小肌 -

《貝類》

真つぶ貝・とり貝・ほたて -

岩牡蠣 -

《海老・イカなど》

車海老・イカ・ウニ・イクラ -

芽ネギ -

子持ち昆布 -

《巻物》

鉄火・ネギトロ・トロタク・トロ鉄火 -

梅しそ・お新香・かんぴょう・山ごぼう -

うに巻き -

ひもきゅう・あなきゅう -

イカしば漬け・イカしそ -

※その他旬のお魚をご用意しております。 - ※その他、ご要望にお応えいたします

《逸品》

炙り明太子 -

子持ち昆布 -

向月サラダ -

あさりの酒蒸し -

蛸やわらか煮 -

とこぶしうま煮 -

《焼物》

まながつお西京焼 -

のどぐろ塩焼 -

イサキ木の芽焼 -

焼はまぐり -

焼き空豆 -

《揚物》

天麩羅盛り合わせ - お寿司だけではなく、天婦羅などの揚物もお楽しみいただけます♪他にも、黒毛和牛ヒレ網焼きなどの焼き物や、茶碗蒸しなどの蒸し物、はまぐり・あおさなどの赤だし、旬のデザートもお楽しみいただけます♪向月こだわりのお料理をごゆっくりとお楽しみください★

とうもろこし天婦羅 -

《蒸し物》

うに茶碗蒸し -

いくら茶碗蒸し -

毛ガニ茶碗蒸し -

このわた茶碗蒸し -

《赤出し》

青さ -

あさり -

はまぐり -