Osteria SOLUSSO ソルッソ 名古屋駅店

メニュー

Anti pasto/In Salata　前菜/サラダ

若鶏のガランティーヌ　ポルチーニソース 638円（税込） ハーブでマリネした若鶏を特製のポルチーニソースで

彩り野菜のカポナータ 748円（税込）

砂肝の柔らか煮込み 748円（税込） 新鮮な砂肝を低温調理で柔らかく煮込みました

農家のベーコンとマッシュポテト　温玉添え 858円（税込） 迫力満点！厚切りのベーコンをマッシュポテトと温泉卵で召し上がりください

トマトとモッツァレラのカプレーゼ 858円（税込）

生ハムと温泉卵のシーザーサラダ 1,078円（税込）

スモークサーモンのイタリアンサラダ 1,078円（税込）

フラメンカエッグ 748円（税込）

ミックスナッツ 638円（税込）

自家製チーズとドライフルーツのテリーヌ 748円（税込）

生ハムとサラミの盛り合わせ 1,408円（税込）

スモークサーモンのカルパッチョ 1,078円（税込）

自家製チョコとナッツのガナッシュ 748円（税込）

皮付きフライドポテト アイオリソース 638円（税込）

オニオンフリット ブラバスソース 748円（税込）

自家製鶏レバーのムース 638円（税込）

アッシェパルマンティエ 748円（税込）

手羽先の柔らか煮込み 638円（税込）

生海苔のゼッポレ 748円（税込）

Pasta　パスタ

木ノ子とフォアグラのポルチーニソース 2,178円（税込） ポルチーニの香りにフォアグラ…贅沢を極めた逸品です★

うにのクリームパスタ 1,958円（税込） 濃厚な雲丹のクリームソース

自家製サルシッチャのトリュフクリームソース 1,738円（税込） 生ソーセージ「サルシッチャ」とトリュフを使った贅沢なパスタ

トマトとモッツァレラのグラタン仕立て 1,848円（税込） チーズがのび～る♪新感覚のパスタ

ポルチーニ香る木ノ子クリーム 1,628円（税込） キノコの王様「ポルチーニ茸」の香りがたまらないパスタ

カチャトーラ 1,408円（税込） 若鶏とトマトをじっくり煮込んだソース

アサリのボンゴレビアンコ 1,518円（税込）

蛸とトマトのジェノベーゼ 1,408円（税込）

アーリオオーリオ ペペロンチーノ 1,408円（税込）

海老のトマトクリーム 1,628円（税込）

アサリのボンゴレロッソ 1,518円（税込）

国産牛のボロネーゼ 2,178円（税込）

オマール海老のアメリケーヌ 2,728円（税込）

Secondo　メインディッシュ

国産牛のロッシーニ風 4,378円（税込） まるでそびえ立つような250gの国産牛とフォアグラをソテーしトリュフを使ったソースでロッシーニ風にお召し上がりください

オマール海老のグラタン　～テルミドール～ 3,828円（税込） オマール海老を贅沢に使いました★

自家製イタリア風肉団子　トマトクリーム煮込み 1,408円（税込） 国産牛を使った粗挽きミンチをイタリア風のハンバーグ「ポルペッティ」にしトマトソースでじっくり煮込みました

自家製イタリア風ハンバーグ　ロッシーニ仕立て 2,178円（税込） 国産牛を使った粗挽きミンチをイタリア風のハンバーグ「ポルペッティ」にしフォアグラと共にロッシーニ風で召し上がると口の中でとろけます♪

イタリア風豚のロール　ポルケッタ 1,628円（税込） 豚肉をハーブでマリネし、ロール状に巻いて焼き上げたイタリアの家庭料理

スペアリブのコンフィ　マスタードソース 1,628円（税込） 低温で柔らかく煮込んだスペアリブとシェフ自家製のマスタードソースでさっぱりと

豚バラ肉の赤ワイン煮込み 1,628円（税込）

若鶏の猟師風トマト煮込み 1,078円（税込） 若鶏をトマトソースでじっくり煮込んだ自慢の一品です

国産牛のサーロインステーキ 2,838円（税込）

骨付き鴨肉のコンフィ　バルサミコソース 1,078円（税込）

Dolce　ドルチェ

季節のグラニータ 638円（税込） マンゴー/苺/白桃/ぶどう等…

マチェドニア 638円（税込） フレッシュフルーツを白ワインベースの自家製シロップに漬け込んだコンポート

アイスティラミス 682円（税込） イタリアンドルチェの代表♪パティシエの特製ティラミスをアイス風で

ピスタチオのカタラーナ 748円（税込）