肉亭 まぼたん

メニュー

ご予約限定！

厳選食材、事前予約でのみご用意いたします。 ◇

極厚黒舌ステーキ　一枚 7,500円（税込） 名物肉、まぼたんを厚切りでどうぞ

別格

【牛肉は感動を呼ぶ。】 ◇

まぼたん 3,300円（税込） 和牛タンのシャトーブリアン。仕入れが難しく数量限定です。

まぼロース 2,178円（税込） サイコロ上の大ぶりな極上赤身。

月見ミスジユッケ 2,530円（税込） 厳選した和牛のミスジのレアステーキと名古屋コーチンの卵で。

牛

和牛厚切りハラミ 2,728円（税込） 希少。まぼたん同様、本物を食べられるところはあまりないです。

霜降りザブトンの柵切りステーキ 2,728円（税込） ジューシーな旨みあふれる厚切り肉。

卵黄ダレで食べるミスジのすき焼き 2,618円（税込）

上カルビ 1,650円（税込） しっかり濃厚な味わいです。

黒毛和牛　希少部位の切り落とし 1,188円（税込） 切り落としならではの味を。

香ばし和牛と九条ネギのまぼちゃん焼き 1,188円（税込） 濃厚味噌ダレで和えた下町焼肉。

とろけるヒウチ 2,398円（税込）

赤身

上ヒレ 2,398円（税込） 深い味わいの赤身。レアがベスト。

ランプ 2,398円（税込） サーロインから続くお尻の部位。柔らかな食感。

イチボ 2,398円（税込） あっさりとした脂と濃厚な赤身。

今日の希少赤身 2,398円（税込） その日一番の赤身を是非。スタッフまでお尋ねください

ホルモン

上ミノ 968円（税込） 希少部位。贅沢なミノの部位です。

シビレ 968円（税込） 極希少内蔵。フォアグラのような食感。

ハツの黒七味焼き 968円（税込）

ホルモン 968円（税込） 歯ごたえと味わいが同時に味わえます。

てっちゃん 968円（税込） 皮目の両面をしっかりと焼くのが美味しい食べ方です。

マルチョウ 968円（税込） ホルモン好きなら食べるべき逸品。

国産豚・国産鶏

【塩味】セセリ 583円（税込）

松坂豚の極太ソーセージ 715円（税込） 肉汁が飛ぶのでご注意ください

即菜

【キムチ・ナムル・つまみ。】 ◇

三種キムチ盛り 825円（税込） （きゅうり・白菜・長芋）

季節の三種ナムル盛り 825円（税込） 旬の野菜たちをナムルにしました。

大分県産　塩熟フルーツトマト 495円（税込）

特選 チャンジャ 495円（税込）

一品

まぼたんサラダ 1,078円（税込） 柚子を効かした爽やかなドレッシング。彩り豊かな野菜をふんだんに。

サンチェ 495円（税込）

白センマイ刺し 968円（税込）

韓国海苔 110円（税込）

スープ

【10時間テールを煮込み、自家製でスープをとっております。】 ◇

わかめスープ 605円（税込）

テールスープ 1,210円（税込） たっぷりテール肉の入ったまろやかなスープです。

飯物・麺

【捨てメニューなし。】 ◇

ご飯 ◇ （中）280円（大）330円

孤高 まぼたんメシ（約一人前） 2,178円（税込） 幻のタンと北海道産いくら、厳選ウニの孤高の椀。