パウサビ PAUSAVI 栄錦店

メニュー

◇◆◆　記念日＆女子会におすすめ　◆◆◇

【前菜】テーブルアート！お食事の最初にスタッフによる感動サプライズ♪ - ＊前日までに要予約＊デザートと前菜の両方注文不可＊コース注文の場合コースの内容が一部変更となります　コース注文 5,000円(税込)/単品注文 6,500円(税込)

【デザート】テーブルアート！お食事の最初にスタッフによる感動サプライズ♪ - ＊前日までに要予約＊デザートと前菜の両方注文不可＊コース注文の場合コースの内容が一部変更となります　コース注文 3,000円(税込)/単品注文 4,500円(税込)

【記念日＆誕生日特典】宝箱ケーキでサプライズ♪ - デザート付きコースはすべて無料でメッセージプレートや宝箱ケーキに変更可！大切な方の特別なひと時に。

◇◆◆　本日のおすすめ　◆◆◇

和風牛タンカルパッチョ 979円（税込） 低温調理した牛タンを和風ソースでカルパッチョに。

ガーリックシュリンプ 660円（税込） ハワイ発祥の大人気グルメ。ビールがすぐなくなります。

コンソメポテトフライ 462円（税込） ジャンキーな味がたまりません。

小エビのアヒージョ 748円（税込） バルの定番？プリプリの小エビをアヒージョに。

濃厚チーズボルケーノ 2,178円（税込） ビーフステーキの上にオリジナルチーズソースをかけました。もはやカロリーの暴力です。

◇◆◆　肉料理　◆◆◇

ハラミステーキ 1,089円（税込） 実はホルモンの一種であるハラミ肉。赤身のような見た目でやわらかな食感と甘さのある適度なサシが特徴です。弾力があり程よい脂身を感じる牛ハラミは、ホルモン特有のクセがなく女性にも人気のステーキです。

【カットサイズステーキ】厚切り牛タンステーキ 1g 8.5円 厳選した大ぶりの牛タンのみを使用することで肉厚ジューシーな仕上がりに。大きく切ることで見た目のインパクトはもちろん1枚で様々な食感をお楽しみいただけます。1枚の大きさ目安：180～250g※本日のカットグラム数はお気軽にお尋ねください。金額例：200g 1,700円

【カットサイズステーキ】肉厚ビーフステーキ 1g 6.0円 しっかりとした厚みとやわらかさを兼ね備えている上質な赤身肉を使用したビーフステーキ。弾力のある肉質なので噛めば噛むほど口の中に旨味が広がります。1枚の大きさ目安：200～350g※本日のカットグラム数はお気軽にお尋ねください。金額例：250g 1,500円

ビーフハンバーグ 1,298円（税込） 卵やパン粉などのつなぎを一切使わず牛肉を丁寧に捏ね上げた自慢のビーフハンバーグです。牛肉の旨味を引き出す塩とスパイスのシンプルな味付けで仕上げました。

チーズインハンバーグ 869円（税込） 牛と豚の合い挽き肉を使用してふっくらと仕上げたチーズインハンバーグ。モッツァレラなど5種類のチーズをたっぷりと使った旨味とコクがあふれるチーズがハンバーグの中からあふれだします。

【こだわりの低温調理】ねぎ塩牛タン 1,089円（税込） 牛タンの中でも一番やわらかい部分を贅沢に使用しました。じっくりと時間をかけて低温調理することで、しっとりとした食感に。焼きとも煮込みとも違う新たなで味わいはあなたを虜にすること間違いなし！

【こだわりの低温調理】牛タンユッケ 1,089円（税込） 辛みの中にもコク深い甘さが特徴のコチュジャンが旨味たっぷりの牛タンユッケ。低温調理だからこそできる一品です。

【こだわりの低温調理】牛タンサラダ 979円（税込） コリっとした歯ごたえの良い牛タンをサラダにトッピング。生ハムともローストビーフとも違う味わいに魅了されるでしょう。

豪快お肉盛り合わせ（3～4人前） 4,169円（税込） 厚切りの牛タンステーキ＆自慢のビーフハンバーグ＆人気のハラミステーキ。3種のステーキを豪快に盛り合わせた肉好きのためのお肉盛り合わせです。3～4人前なのでシェアにもおすすめです。

【カットサイズステーキ】肩豚ロースのステーキ 1g 5.0円 赤身と脂身が霜降り状になっている豚の肩ロースは適度な脂身と旨味あふれる赤身が特徴。ビタミンB群が含まれる豚肉は身体にうれしいお肉です。1枚の大きさ目安：180～250g※本日のカットグラム数はお気軽にお尋ねください。金額例：200g 1,000円

牛タンアヒージョ 979円（税込） コリっとした弾力ある食感は牛タンの新たな味わいに出会えるかも。ニンニクの豊かな香り広がるアヒージョにパンを浸せば至福のひと時。

【こだわりの低温調理】牛タン刺し 979円（税込） 「牛タン×醤油」。シンプルながら食べたことのない人も多いのではないでしょうか？牛タンを刺身風にさっぱりとお召し上がりいただけます。

【こだわりの低温調理】牛タンほろほろ煮 1,408円（税込） 時間をかけてじっくりと煮込んだ牛タンは箸でほぐれるぐらいほろほろ。赤ワインをふんだんに使ったデミグラス仕立てです。

◇◆◆　その他　◆◆◇

生ハム贅沢盛り 1,089円（税込） 北海道の大地がはぐくんだやわらかくしっとりとした生ハムはクセがなく万人に愛される味わい。ワインはもちろんレモンサワーやハイボール、カクテルなど様々なドリンクと相性もばっちりです。

ミックスオリーブ 319円（税込）

皮付フライドポテト 429円（税込） 外はカリっと中はふわっとホクホクのフライドポテトです。

メンチカツ 319円（税込） 粗挽きにしたミンチ肉を使用することでジューシーな仕上がりに。

グリーンサラダ 649円（税込）

※お通しバゲット食べ放題 -

肉前菜盛り合わせ 1,529円（税込） 芳醇なワインの香るパテや合鴨ロース、北海道産生ハムをまとったグリッシーニなどシャルキュトリー盛り合わせはお酒の肴にもってこい。

チーズ盛り合わせ 1,529円（税込） アプリコットやぶどうなどのドライフルーツをココナッツを練りこんだクリームチーズ、マイルドな風味のスモークチーズ、ピリッとしたシャープな刺激のブルーチーズ、北海道産のモッツァレラ、クリーミーな風味のカマンベールと5種のチーズを盛り合わせた贅沢な一皿です。

5種のソーセージ盛り合わせ 539円（税込） 香り高いハーブやピリ辛のチョリソーなど5種の盛り合わせです。

合鴨ロースのカルパッチョ 649円（税込）

枝豆のペペロンチーノ 539円（税込） 塩ゆでした枝豆をガーリックと鷹の爪でペペロンチーノ風に仕上げました。

野菜カクテル 1,089円（税込）

牛タンチョレギサラダ 869円（税込）

生ハムシーザーサラダ 869円（税込）

厚切りベーコンのシーザー 759円（税込）

合鴨ロースサラダ 759円（税込）

生ハムペペロンチーノ 979円（税込） パスタのゆで加減・塩味から技が出るペペロンチーノ。シンプルだからこそシェフのこだわりがあらわれます。ガーリックの豊かな香りと鷹の爪の刺激がたまらないオイル系パスタです。

ミートパスタ 979円（税込） 粗めにミンチした豚肉と牛肉を完熟トマトと玉ねぎやセロリなどたっぷりの香味野菜で仕上げました。お肉と野菜が醸し出す旨味と奥深い味わいが楽しめるみんな大好きミートスパゲティです。

◇◆◆　デザート　◆◆◇

抹茶シフォンケーキ 495円（税込） カテキンが含まれる抹茶は世界から注目を集めています。たっぷりの抹茶をふわふわのシフォンケーキでお楽しみください。

ガトーショコラ 385円（税込）

釜焼きパンケーキ 539円（税込） じっくりと時間をかけて焼き上げた厚焼きのパンケーキです。ふわっとした軽めに仕上げました。

ゆずシャーベット 319円（税込） 国産ゆず果汁とピールを使用したゆずの風味が存分に楽しめるシャーベットです。食後、口休めにさっぱりとお召し上がりください。