サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR アスナル金山

メニュー

メニュー

DINNER～2024 Autumn ==========＊＊ - こちらは9月11日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

PREMIUM PIZZA

《こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ》　至高のマルゲリータ - 【トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

《ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞》　“D.O.C”～ドック～ - 【チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

PIZZA

マルゲリータ - 【トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

気まぐれピッツァ - 【トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

マリナーラ No.1 - 【トマト・チェリートマト・ミディトマト・セミドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク】※Sサイズ/Mサイズ

＜HOT＞ディアボラ ンドゥイヤ - 【チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ・ンドゥイヤ】※Sサイズ/Mサイズ

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ - 【ゴルゴンゾーラ・アジアーゴ・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム】※Sサイズ/Mサイズ

秋刀魚とキノコのシチリア風ピッツァ - 【トマト・秋刀魚・しめじ・平茸・舞茸・ミディトマト・レッドオニオン・アーモンド・レーズン・バジル・イタリアンパセリ・アンチョビ・ハチミツ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

ロマーナ - 【トマト・バジル・チェリートマト・アンチョビ・オレガノ・ケッパー・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

ポルチーニ茸と生ハム、ルーコラのピッツァ - 【ポルチーニ茸・しめじ・平茸・舞茸・生ハム・ルーコラ・ニンニク・モッツァレラ・スモークモッツァレラ・イタリアンパセリ・グラナパダーノスライス・クリーム】※Sサイズ/Mサイズ

トリュフクリームのビスマルク - 【プロシュートコット・マッシュルーム・黒胡椒・半熟卵・トリュフクリーム・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

ピッツァタルトゥーフォ ～フレッシュ黒トリュフと3種キノコ～ - 【黒トリュフ・しめじ・平茸・舞茸・マッシュポテト・ 黒トリュフソース・ニンニク・モッツァレラ・イタリアンパセリ・クリームアジアーゴ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

◆プレミアムモッツァレラ◆※チーズのアップグレード 660円（税込） 食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！※追加料金

TOPPINGS お好みに合わせトッピング - 生ハム/ルーコラ/サラミ/アンチョビ

TAPAS　〈小皿料理〉

オレンジ入りのキャロットラペ 462円（税込） さっぱりとした人参サラダ

＜HOT＞ブロッコリーのアンチョビソテー 528円（税込） ビールはもちろん、白ワインとも相性バッチリな定番タパス

ポルチーニ茸のイタリア風オムレツ　チーズソース 528円（税込） 豊かなポルチーニの贅沢オムレツ

秋刀魚のエスカベッシュ 550円（税込） 秋の味覚、秋刀魚のエスカベッシュ。豊かな風味をお楽しみください

前菜の盛り合わせ(1名様～) 1320円(税込)～ ・ハムとサラミの盛り合わせ ・秋刀魚のエスカベッシュ・ブロッコリーのアンチョビソテー・ポルチーニ茸のイタリア風オムレツ チーズソース・キノコのマリネ・自家製ローストビーフ～赤ワインとバルサミコソース～・オレンジ入りキャロットラペ※写真は２名様盛り

ANTIPASTO　〈前菜〉

タコのカルパッチョ仕立て 968円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

窯焼きソーセージ“サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

＜HOT＞ムール貝の白ワイン蒸し 1,320円（税込） 海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

自家製ローストビーフ～赤ワインとバルサミコのソース～ 1,375円（税込） 低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,408円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ

SALUMI〈ハム サラミ〉・CHEESE　〈チーズ〉

プロシュート 748円（税込） やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム

サラミ 748円（税込） しっとりとした食感で、噛むたびに旨みが広がります

モルタデッラハム 748円（税込） なめらかでしっとりとした口当たりのボローニャ風ハム

サラミとハムの盛り合わせ 1,628円（税込） サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ

グラノパダーノ 495円（税込） 牛乳を原料とする硬質タイプのチーズ

水牛のモッツァレラ”ボッコンチーニ” 638円（税込） イタリアの最高級水牛のミルク100%で作られた当店自慢の1口サイズのモッツァレラチーズ

ゴルゴンゾーラ 605円（税込） 世界三大ブルーチーズに挙げられるイタリアの代表的なチーズ

チーズの盛り合わせ 1,540円（税込） ボッコンチーニ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノの3種盛り合わせ

FRITTO　〈フリット〉

フライドポテト 638円（税込） ★削りたてチーズ　 ★スイートチリとサワークリーム　どちらかをお選びください

揚げニョッキとパンチェッタソーセージの盛り合わせ 715円（税込） 揚げニョッキのモチモチ感とパンチェッタの旨味が最高

イタリアンチキン 715円（税込） フライドチキンをサルヴァトーレ直伝スパイスで

フリットミスト 1,078円（税込） イタリアンチキンとパンチェッタソーセージ、フライドポテトの盛り合わせ

フリット ミスト ディ マーレ 1,408円（税込） 海老、イカ、サーモンと季節野菜フリット。レモンをギュッと絞って召し上がれ

INSALATA　〈サラダ〉

グリーンハーブサラダ 858円（税込） さわやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと3種キノコのサラダ 1,012円（税込） 酸味の効いたバルサミコドレッシングで

炙りベーコンのシーザーサラダ 1,078円（税込） 特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

PANE　〈パン〉