ひつまぶしなごやびんちょうらしっくてん
素材と炭にこだわった絶妙な加減で地焼き。
ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店
常時うなぎを店先で焼いているので、驚くほどスグに料理が運ばれてきました。うなぎがかなりパリパリに焼かれているので身と皮が剥がれがちですが、その皮が炭火で香ばしく意外でした。皮が好きな人にオススメです。
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グルメちゃんからのコメント
思い出の味、それが長焼ご飯にゃ
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