ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店

ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店の口コミ

• 投稿日：2008/09/15
• うなぎの調理方法の違いに驚き
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名古屋在住の友人にひつまぶしが食べたいと相談したところ、こちらに案内してもらいました。
　訪問時は祝日であったため、ものすごく込んでいましたが予約をしていてくれたのでほとんど待たずに入店することができました。
　入店後に上ひつまぶしを注文。
暫く待つといいに匂いのするうなぎが登場。
関東ではうなぎを蒸しましが、名古屋では蒸さずに焼くそうなので、カリカリした部分とふっくらした部分がありとても美味しかったです。
　また、ひつまぶしなので、３つ食べ方（そのまま・薬味・茶漬け）も試しましたが、蒲焼以外の方法で食べたのは今回が初めてだったのですが、おいしかったので、さらに感動しました。

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