Mani e Mani マーニエマーニ

メニュー

パスタ

スカンピロッソ（赤座海老のトマトソース） 2,500円（税込） 伊勢海老より甘いとされる赤座海老を生かすシェフのスペシャリテ

ローマ風　カルボナーラ 1,250円（税込） ローマ風とはクリームの入ったオーソドックスなカルボナーラ　大人から子供まで大人気

お花飾りのジェノヴェーゼ 1,230円（税込） トマトで作る薔薇とナッツがのったバジルペーストソース

ポモドーロ 1,120円（税込） 最もシンプルでシェフ自慢のイタリアントマトソースをダイレクトに味わう一皿

アマトリチャーナ 1,180円（税込） ベーコンと玉ねぎのトマトソース仕上げにパルミジャーノをかけて

モッツァレラ 1,230円（税込） ミルキーなフレッシュチーズが相性抜群

ペスカトーレ（漁師風トマトソース） 1,450円（税込） 海老と帆立とイカが入った海の幸たっぷり味わう豪華な一皿

鯖とオリーブのプッタネスカ（娼婦風トマトソース） 1,320円（税込） 南イタリア代表のアンチョビーが効いたワインによく合うパスタ

ボロネーゼ（黒毛和牛のミートソース） 1,380円（税込） お肉の深い味わいがジュワッと溢れる当店自慢のミートソース

サルシッチャ（イタリアンソーセージのトマトソース） 1,250円（税込） 肉汁溢れる太めのソーセージがトマトソースによく合います

スモークサーモンのクリームソース 1,380円（税込） 優しい燻製のアトランティックサーモンはさっぱりとしっとりとして味わい深い仕上げにズブロッカ（酒）で香りづけ

ロースハムとほうれん草のトマトクリームソース 1,320円（税込） バランスの整ったトマトクリームはリピート率NO１

キムチクリーム 1,300円（税込） 爽やかな辛さにしっかりとしたコクのあるクリームソース　締めにも最適です

うにトマトクリームソース 1,440円（税込） うにを潰し入れて香りと旨みが一体となったクリームソース

蟹トマトクリームソース 1,520円（税込） お子様に大人気蟹の旨みがたっぷりです！！

和風明太子ソース 1,330円（税込） 丁寧に入れた天然出汁と厳選した辛子明太子　ほっとするお味

釜揚げしらすと水菜と小梅のオリーブオイルソース 1,220円（税込） 全体にさっぱりとした味わいシャキシャキの水菜がよく合います

生ハムとルーコラのオリーブオイルソース 1,310円（税込） 摺りたての生ハムをたっぷりと乗せてルーコラがない場合は水菜に変更いたします

旬のお野菜のペペロンチーノ（オリーブオイルソース） 1,390円（税込） 味わいのある地場野菜を中心にニンニクと唐辛子の効いたザ・イタリアン

カーチョエペペ（チーズと胡椒という意） 1,100円（税込） シンプルですが生パスタにとっても良く合いワインとの相性がGOOD！

ボンゴレビアンコ・スープ仕立て（アサリのペペロンチーノ） 1,190円（税込） アサリの出汁がたっぷりです

フレッシュトマトとバジルのソース 1,230円（税込） とってもさっぱりしていてトマトの良さを感じられる一皿　シェフのこだわりが詰まっています

夏期限定生ハムとお野菜の冷製カッペリーニ 1,320円（税込） 夏場だけの特別なメニューは生パスタの天使の髪カッペリーニは職人技！必食です

冬季限定ラザーニャ 1,320円（税込） 寒い時期は定番のパスタグラタンシェフのスペシャリテが詰まったとっておきの一皿

ペンネアラビアータ 1,020円（税込） シェフが最も食べて頂きたいシンプルにして極上

ペンネポモドーロ 1,020円（税込） 辛さ控えめでお子様に食べやすく

ペンネゴルゴンゾーラ 1,280円（税込） ブルーチーズたっぷりクリームソースゴルゴンゾーラピカンテ使用

フジッリラグーディポッロ 1,250円（税込） 若鶏の柔らかいトマト煮込みソース味わいしっかりのラグーです

リゾット

チーズリゾット 1,220円（税込） こだわりの「龍の瞳米」食べ応えのある大粒米はとっても味わい深い　下呂地産米で地産地消応援

野菜と温泉卵のリゾット 1,510円（税込） 卵はお好みで潰してお召し上がりください

黒毛和牛のミートリゾット 1,550円（税込） お肉たっぷりでクリームでマイルド仕上げワインが進みます

前菜

とろけるカプレーゼ 680円（税込） フレッシュトマトの上にとろーりモッツァレラ中からはジェノヴェーゼ

生ハムスライス（３０g） 750円（税込） 18ヶ月熟成の生ハム　店内の専用スライサーで切り立てをご提供です

マグロのカルパッチョ 990円（税込） レモンの効いた野菜のヴィネグレットソース

肉詰めオリーブフリット 590円（税込） オリーブの中にソーセージを詰めました

海老と玉ねぎのスパイスフリット 850円（税込） カラッと上がった海老に特製スパイスが合います

ポルチーニ茸のアランチーニ（2個） 700円（税込） ライスコロッケは前菜にも締めのお供にもなります

サラダ

人参サラダ 550円（税込） オープン以来のロングセラーリピート続出のにんじんしりしりはシェフの特別製法

ManieMani特製彩りイタリアンサラダ 1,100円（税込） 彩りよく旬野菜でお作りします時期によって変わりゆく地場野菜が中心自家製のイタリアンドレッシングで

ベーコンのせシーザーサラダ 920円（税込） カリカリにふわふわっと焼いたベーコンアクセントにはクルトン　たっぷりチーズのサラダ

ピッツァ

ピッツァ・マルゲリータ 1,680円（税込） モッツァレラチーズがたっぷりのったマルゲリータ王妃の愛したピッツァ

ピッツァ・ジェノヴァ 1,820円（税込） バジル、松の実、ニンニクのペースト、フレッシュトマトのピッツァ

ピッツァ・黒毛和牛ミート 2,180円（税込） シェフ渾身の和牛ミートソースがのったあっという間に無くなるピッツァ

ピッツァ・クワトロフォルマッジ 1,940円（税込） 4種のチーズ、中でもブルーのゴルゴンゾーラが一際香るワインが進むピッツァ

スープ