イタリアンの風 うれし野

メニュー

春の野菜フェア　3月8日から

シャキシャキ野菜とサラミのミモザ風ピザ 1,720円（税込） 春の野菜フェアメニュー。10種類以上の新鮮野菜を使用。春らしく見た目も華やか♪いろんな食感や味が楽しめます。大き目カットでサラダを包むようにして食べるとgood!!

春野菜と山菜フリット 880円（税込） ふきのとう、子持ち高菜、なばななどの旬野菜を天ぷらに。パルミジャーノレッジャーノとバジルで洋風天ぷらもいいね！

真鯛と春野菜のセビーチェ 1,480円（税込） セビーチェとは南米風の魚介マリネ。野菜たっぷりで春らしい爽やかな味わいでワインとの相性ぴったり。

国産若鶏と春アスパラの豆乳グラタン 1,620円（税込） 豆乳、米粉で作ったグルテンフリーなベシャメルソースを使用。ヘルシーだけど濃厚なグラタンです！

ホタルイカ・アサリ・春キャベツのワイン蒸し 990円（税込） 具材はもちろんのこと、食材の旨みが溢れるスープも絶品！ぜひ白ワインと合わせてみて！

栄養満点　きのこフェア

おすすめメニュー

曾我の屋豚の骨付きトマホーク 2,780円（税込） トマホークとはあばらの部分のお肉。希少性が高い部位で、赤身と脂のバランスが良くとっても柔らかいの(´▽｀*)300g以上もあって食べ応えもバッチリ(^_^)v那須高原の爽やかな気候の下で育てられた豚肉本来の甘みが魅力の豚肉です。

骨付きラムのロースト　マルサラワインのソース 2,180円（税込） シェフ一押しの一品。フォンドボーとバター、マルサラワインのソース。ミディアムボディ、フルボディのワインとあわせてお楽しみください。

シェフおまかせ3種盛り合わせ 1,000円（税込） ジャガイモのプチグラタン、まだこのバジルポン酢和え、アンチョビバターのバケット焼き、マッシュルームのオイル煮、ツナとセロリの粒マスタード和え、鹿ジャーキーなどシェフが選んだ前菜が楽しめます。

青唐辛子の激辛ペペロンチーノ 1,180円（税込） 赤唐辛子よりも辛味が強い青唐辛子、そのペーストをたっぷり使った激辛パスタ。黒胡椒のスパイシーさと唐辛子の辛味が最高です。

前菜

育風堂さんの切り売り無添加生ハム「はもんみなかみ」 1,100円（税込） 国産長期熟成生ハム。原材料は豚の後ろ足と天然海水塩のみ。薫り高い熟成香にチーズに似たうまみとナッツのような甘みがにじみ出る奥深い味わい。

こだわりチーズのプチチーズフォンデュ 1,150円（税込） スイスのグリュイエールチーズをベースに独自配合のソース。バケット・旬野菜でお楽しみください。バケット追加 8個１８０円でできますよ！

自家製オイルサーディン 500円（税込） 3種の香草で仕上げたシェフこだわりのオイルサーディン。10時間かけてゆっくり火入れするため骨まで柔らかくなっています。イワシに含まれるDHAやEPAは、脳の働きの活性化、血液サラサラ効果、脂肪燃焼効果、コレステロール値改善効果、中性脂肪を低下させる効果があります

牡蠣の自家燻製 480円（税込） 牡蠣がとってもクリーミー♪お酒のおつまみにピッタリの一品。リピーター続出です！！

色んな野菜のピクルス 490円（税込） 旬の野菜を漬け込んでいます。さっぱりしていて白ワインとよくあいますよ！

大きなオリーブの実 440円（税込） 大きなブラックオリーブとグリーンオリーブ。ダイエットに効果的な栄養がたくさん入っています。

育風堂さんの生サラミ 600円（税込） 熟成庫に8週間つるして仕上げる白かびタイプの生サラミ。日本ではまだ、わずかしか作られてない一品です。

クリームチーズのプディング　 1個380円 和だしジュレと本ワサビがきいた洋風とのマリアージュ。

こだわり燻製ナッツ 460円（税込） さくらチップ100％で燻製。香ばしい香りと深い味わいが楽しめます。

バケット 400円（税込） 人気店パンシノンさんのバケット。オリーブオイルとブラックペッパーを添えて。

チーズ盛り合わせ 1,100円（税込） カマンベール、ゴルゴンゾーラ、ウォッシュ、シェーブル、テットドモワンヌ、モッチァレラ、マスカルポーネの7種からお選びいただけます。

サラダ

ベーコンと野菜のソテーサラダ 990円（税込） ベーコンと野菜をソテーしたちょっとあったかいサラダです。あったかいと自家製ドレッシングがさらにおいしくなります。

うれし野サラダ 1,850円（税込） 緑黄色野菜、魚介類、肉類、バケットと多様な食材を使い、いろんな栄養が揃っています。

飛騨牛内もも肉のローストビーフ　サラダと一緒に 1,980円（税込） 飛騨牛うちもも肉で作ったヘルシーな一品。低温真空調理と絶妙な火加減でおいしさを閉じ込めました。口の中でとろけるあぶらが最高です！

体にうれしいグリーンサラダ 750円（税込） うれし野特製ドレッシングを使用！他店との違いがわかる一品。

採れたて無農薬野菜のバーニャカウダ 1,100円（税込） オリーブオイル・アンチョビ・にんにくのあったかソース。海津産無農薬野菜を中心に使用しており、野菜本来の味が楽しめる一品です。

飛騨高山モッツァレラのカプレーゼサラダ 970円（税込） チーズは体に必要なアミノ酸をバランスよく含み、たんぱく質のなかの王様ともいわれています。チーズをおつまみにアルコールを飲むとある酔いしにくいのは、このアミノ酸のおかげなんですよ！

魚介

本日のカルパッチョ 1,100円（税込） その日のおいしい魚介を使用します。

牡蠣のアヒージョ 1,680円（税込） 牡蠣は鉄分、亜鉛、タウリンを豊富に含んでいます。亜鉛には傷の回復を早くする働き、タウリンには疲労回復、肝臓の機能を正常に保つ働きがあります。お酒を飲みすぎたあなたにおすすめです。

白身魚ときのこのクリーム煮 1,500円（税込） クリームで仕上げたソースまで飲みほしたくなるおいしさ。野菜と魚の旨味が溶け出したスープです。

肉

スパイシースペアリブ 1,560円（税込） 鷹の爪・ブラックペッパーのホールをふんだんに使い、肉のうまみで煮込みました。ピリッとした辛さが食欲をそそります(´～｀)骨から出るコラーゲンやアミノ酸が旨味にかわるんですよ！だから骨付きはとてもジューシーでおいしいんね♪

国産鶏もも肉のオーガニックハーブ焼き 1,460円（税込） 心と体の健康と豊かさを手に入れるお手伝いが出来たらと無農薬や有機食材を扱うタレイアショップオリジナルハーブを使用。肉汁あふれる若鶏と6種のハーブと3種のスパイスの香りが食欲をそそります。

ピザ

飛騨高山モッツァレラとバジルのピザ 980円（税込） イタリアのモッツァレラに負けない触感のよい飛騨のモッツァレラです。

いろんなチーズたっぷりのピザ 1,880円（税込） ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、カマンベール、パルミジャーノ、ゴーダチーズを使ったピザ。チーズ好きにはたまりません。

昔ながらのミックスピザ 1,420円（税込） 定番のミックスピザ。日替わりのトッピングも大好評です。

ソーセージのピリ辛ピザ 1,200円（税込） シェフ特製！辛味オイルを使用したちょっと辛目のピザです。

シラスと薬味のピザ 1,350円（税込） しそ、みょうが、みつばを使ったトマトソースを使用しない和風のピザです。

生パスタ

大豆麺　ゴロゴロ野菜のトマトあんソース 1,200円（税込） 大豆100％で作られた麺。そばのような和風な味。小麦粉を使わないので低糖質でダイエットに◎.大豆イソフラボン・食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富で◎

大豆麺　ツナと野菜のクリームソース 1,400円（税込） 大豆100％で作られた麺。そばのような和風な味。小麦粉を使わないので低糖質でダイエットに◎.大豆イソフラボン・食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富で◎

大豆麺　プチプチ和風たらこソース 1,200円（税込） 大豆100％で作られた麺。そばのような和風な味。小麦粉を使わないので低糖質でダイエットに◎.大豆イソフラボン・食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富で◎

ウニのトマトクリームパスタ 1,970円（税込） 濃厚ソース！ウニのソースは残さずすくって食べたくなるほどのおいしさ！

むすぶ農園の加熱用生トマトを使ったトマトソースパスタ「むすぶのパスタ」 1,380円（税込） むすぶ農園さんの生の加熱用トマトから作ったトマトソース。砂糖を一切使っていない自然の甘みのやさしい味付け。パルミジャーノレッジャーノと絡めて召し上がれ。