蛍 岐阜

メニュー

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飛騨牛・鶏ちゃん等々岐阜の郷土料理を取り揃えました 400円～

飛騨牛の炙り 1180円 肉質５等級、細かなさしが特徴、藻塩を振り炙り旨みを凝縮します

【当店名物】鶏塩鍋 930円 さっぱり塩味の鶏ガラスープ、〆のラーメン・雑炊もおすすめ

自慢のお鍋全７種 800円より 湯豆腐・鶏塩鍋・鶏味噌鍋・牡蠣鍋・牡蠣味噌鍋・もつ鍋・辛鍋

飛騨牛の朴葉焼き 1630円 朴葉味噌に贅沢にもお刺身用飛騨牛を乗せてお持ちします。

本日のお刺身、季節により変わります 830円 市場直送、季節により変わってまいります

【郷土料理】

鶏ちゃん 900円 当店名物、4種の部位の鶏肉と野菜の郡上味噌炒め

手羽唐揚げ 650円 国産大ぶりの手羽をスパイシーに仕上げます。

漬物ステーキ 700円 飛騨高山の古くから伝わる郷土料理。

どてかつ（味噌串カツ） 600円 もつどて煮を仕込んだ味噌を使用、旨みが凝縮しています。

もつどて煮 600円 生生姜を利かせた当店仕込み。

どてめし 630円 ごはんに「もつどて煮」をぶっかけます。

明方ハム 650円 奥美濃特産の素朴なハム、生・焼きからお選びいただけます

郡上味噌きゅうり 450円 郡上八幡山田商店の地味噌

朴葉みそ 930円 飛騨麹味噌と４種類のきのこ

宮春豆腐 450円 飛騨清見村の絹ごし豆腐、藻塩を添えてお持ちします

鮎の唐揚げ（うるか付） 700円 一口大にカットした鮎をカリッと揚げました

【一品料理】

飛騨牛のコロッケ 750円 当店手作りジャンボコロッケ

【けい風】ねぎ焼き 880円 ねぎのたっぷり入ったお好み焼き、当店常連さん定番商品

蛍風～豚平焼き 650円 当店人気メニュー、熱々の鉄板でソースを焦してお持ちします。

炙り鶏のポン酢かけ 680円 岐阜県産「清流美鶏」もも肉使用。

出し巻き玉子 650円 ご注文いただいてから焼き上げます

鉄板餃子 530円 焼き目はパリッと焼き上げます

【お刺身】

刺身盛り合わせ（3点） 1380円 鯛・はまち・鮪 各３貫

鯛刺身 850円

生鮪刺身 950円

生サーモン刺身 780円

はまち刺身 830円

【ピザ】

ガーリックピザ 530円

アンチョビといかのピザ 630円

小倉あんのピザ 550円 名古屋の小倉トーストをピザにしちゃいました。

【サラダ】

シーザーサラダ 680円 居酒屋定番サラダ、たっぷりのベーコンを乗せてお持ちします。

青しそとしば漬けの大根サラダ 650円 明太ドレッシングもあります。

石海苔手もみ和風サラダ 650円 韓国海苔使用。

【串焼き】

串もの盛り合わせ（5点） 900円 串物は全て当店にて手打ちしています。

もも串 170円 タレ・塩焼きからお選びいただけます。

はつ元 200円 1串１２羽分希少部位、提供出来る日はおすすめしております。

【デザート】

苺のアイスクレープ 600円 チョコバナナアイスクレープもあります。

揚げパンのバニラアイス添え 650円 揚げパンとアイスクリームの不思議なコラボ。

バニラアイス・抹茶アイス 320円