オステリーナ ダ ジッジ Osterina da Giggi

メニュー

前菜

有機オリーブ 400円

自家製有機野菜ピクルス 400円

パネッレ 500円 有機ヒヨコ豆粉のフライ

有機ドライトマトとシチリアアンチョビ 400円

サンダニエーレ産　生ハム　小 630円 中／1200円　大／1800円

お肉屋さんの盛合せ 1680円 サンダニエーレ産生ハム、チンタセネーぜ豚サラミ、丹波篠山産鹿肉テリーヌなど

イシダイのカルパッチョ 1670

成田果樹園　四万十文旦とイタリア産ラディッキオのサラダ 1370円

愛媛県産チョウザメのボッリート　レンズ豆添え 1490円

丹波篠山産猪肉のサルシッチャ（ソーセージ）トマト煮 1490円

有機野菜のお料理

牛尾農場さんネギと平飼い卵のオイル煮　アンチョビ風味 1100円

お魚料理

スカンピ(アカザエビ)、帆立、タコetc、香草パン粉焼き 2690円

本マグロのカツレツ　レモン風味 2780円

オーブン焼き ー

アクアパッツァ ー アサリ入白ワイン煮

メッシネーゼ ー シチリア・メッシーナ風トマト煮

香草パン粉焼き ー

ズッパ　ディ　ペッシュ ー スカンピ入魚介たっぷりのスープ仕立て

おすすめ高知・宿毛から直送のお魚

チダイのロースト　たっぷりレモン添え 3060円 丸ごと　350ｇ

オキナヒメジの香草パン粉焼き 3250円 丸ごと　360ｇ

チダイのアクアパッツァ 3060円 丸ごと　350ｇ

オキナヒメジのメッシーナ風トマト煮込み 3250円 丸ごと　360ｇ

お肉料理

フランス産 仔牛ロースのソテー　シチリアのマルサラワインのソース 2840円 約200g

オーストラリア産 牛テールの煮込み　バチナーラ風 2790円 約220g

丹波篠山産 猪バラ肉のストゥファート（蒸し煮） 2760円 約200g

パスタ料理　◇季節により変わります◇

カジキとケッパー・オリーブ・プチトマトのソース　リングイネ 1640円

自家製ベーコンとブロンテ村のピスタチオペースト和え　リガトーニ 1720円

シチリアのアンチョビ入り　トマトソース　スパゲティ 1480円

仔牛・豚・レバーのマルサラ酒風味ミートソース　ブシアーティ 1640円

イタリア産　フレッシュポルチーニのリゾット 1860円

渡り蟹のトマトソース　リングイネ 1630円 蟹のサイズにより価格が変動します。　100g＝10円

生ハムとイタリア産山栗のクリームソース　タリオリーニ 1620円