江坂ビストロ　Lien　リアン

メニュー

【ビストロ屋さんが作るオススメPASTA】

フェットチーネ　アルフレッド 1,380円（税込） シンプルイズベスト！たっぷりのチーズとバターのみ！目の前で仕上げます。セルバチコとカリカリベーコンのサラダとご一緒に。

黒毛和牛を使ったハンバーグミートソーススパゲッティ 1,580円（税込） 自家製ハンバーグを崩してパスタと絡めるリアン特製ミートソース

天使海老のアメリケーヌソース　フェットチーネ 1,580円（税込） オマール海老の旨みが詰まったアメリケーヌで作る贅沢パスタ

脂の乗ったサーモンといくらのレモンクリームスパゲッティ 1,680円（税込） サーモンといくらの親子パスタ。レモンの酸味がアクセント

佐藤シェフのオーダーメイドパスタ 1680円(税込)～ カルボナーラや、ペペロンチーノなどの定番パスタはもちろん肉系や魚介系でオイル系、トマト系、クリーム系の食べたいパスタをお伺いしています。ご注文方法は例えば肉系のトマト系のパスタ！魚介のクリーム系のパスタ！などです。ソースに合わせた麺をご用意します。食べたいパスタをぜひご注文ください！！※ご注文の際はお苦手な食材をスタッフにお伝えくださいね。

‐ ‐ お子様が召し上がる場合、粉チーズや黒胡椒を別添えでのご希望などございましたら、ぜひスタッフまでお伝えください。

【speed menu】～まずはこちらから～

オリーブとセミドライトマト 300円（税込）

タスマニア産粒マスタード キャロットラペ 300円（税込）

スペイン産熟成生ハム 400円（税込）

半熟卵のクリーミーポテトサラダ 500円（税込）

こだわりドライフルーツ 500円（税込）

蓮根とクリームチーズジェノベーゼの香り 500円（税込）

半熟卵のリアン風ウフマヨ（1個） 500円（税込）

【entrees froide】～冷菜～

おまかせ前菜盛り合わせ（1人前） 1,380円（税込）

みんながハマるレーズン・レパン＆チーズチップス 800円（税込） パリッとチーズとレーズンバターを詰め込んだバケット！ワインのお供に

パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ） 1,080円（税込） 5日かけて仕込んでいます！数種類のスパイスでマリネをし丁寧に火を入れたパテ

ハーブに埋もれた真鯛といくらのカルパッチョ 1,480円（税込） 熟成真鯛にハーブ、オリーブ、たっぷりのいくらと

色々なハム・サラミ盛り合わせ 1,580円（税込） 自家製ロースハム、サラミ、熟成生ハム、ポークパストラミなどのシャルキュトリー盛り合わせ

とろけるブッラータチーズと旬のフルーツ 1,780円（税込） とろけるモッツァレラと旬のフルーツのマリアージュ

チーズ　各単品　※スタッフまでお尋ねください。 600円（税込） 2種盛り：1150円(税込)／3種盛り：1700円(税込)／4種盛り：2250円(税込)　[白カビ・青カビ・ウォッシュ・セミハード・燻製・フレッシュなど]

バケット（2個） 350円（税込）

フォカッチャ（2個） 350円（税込）

【salade】～サラダ～

スパイシーチキンと半熟卵のシーザーサラダ 1,380円（税込） スパイシーなチキンが半熟卵でまろやかに　目の前でチーズ削って完成です！！

ベーコンとレンズ豆とローストさつまいものサラダ 1,380円（税込） ゴロゴロベーコンに甘味を引き出したさつまいもにレンズ豆。さっぱりヨーグルトのドレッシングで

グリル・ド・バーニャカウダ 1,380円（税込） 香ばしくグリルしたこだわり野菜をガーリックとアンチョビのソースで

鴨胸肉とゴルゴンゾーラとクルミのサラダ 1,480円（税込） しっとり仕上げた鴨胸肉とゴルゴンゾーラの塩気とクルミのカリッとした食感を

熟成生ハムと白インゲン豆のサラダ トリュフの香り 1,480円（税込） ほろ苦野菜と熟成生ハムの塩気をトリュフの香りでまとめたサラダ

【entrees chaudes】～温菜～

フレンチフライ 550円（税込） 安定の一品

フレンチフライ　ガーリック＆ハーブ 650円（税込） 安定の一品にガーリックとハーブの香りをブラスして病みつき確定

木の子たっぷりトリュフのオープンオムレツ 880円（税込） 食べ応えたっぷり木の子のシンプルオープンオムレツ

海老とマッシュルームのアヒージョ 980円（税込） プリプリ海老とマッシュルームの定番アヒージョ

ベーコンとカマンベールチーズのアヒージョ 980円（税込） ベーコンととろ～りカマンベールチーズのとろとろアヒージョ

イベリコ豚と里芋のクロケット（2個） 980円（税込） イベリコ豚の煮込みを里芋と合わせチーズの入ったコロッケに

【リアン名物】アリゴとソーセージ パンとご一緒に 1,380円（税込） マッシュポテトにチーズをたっぷり混ぜ込みソーセージと一緒に食べるリアンの名物料理。

【plat principal】～メインディッシュ～

10時間ゆっくり火を入れた骨付き鶏モモのコンフィ 1,500円（税込） 63度で10時間じっくりゆっくり火をいれ、皮目をパリッと焼きました。

鹿児島産薩摩茶美豚のステーキ ガーリックとトマトのソースで 1,800円（税込） しっとり低温調理で仕上げ、表面を香ばしく焼き上げました。

フランス南西部の伝統郷土料理　カスレ 2,400円（税込） ソーセージ、鶏モモコンフィ、白インゲン豆、茶美豚骨ロースを煮込み焼き上げました。

仔羊のグリエ セミドライトマトとピストゥー 2,800円（税込） 骨付き仔羊を豪快に。セミドライトマトの酸味とバジル香るピストゥーで

本日鮮魚と魚介たっぷりブイヤベース 2,800円（税込） オマール海老の出汁の旨みたっぷり海の幸のスープ仕立て。締めにリゾットorパスタ(+600円)

厳選牛のステーキ・フリット 2,980円（税込） 王道ステーキ！！ガッツリお肉が食べたい方はこちら　フレンチフライとご一緒に

【dessert menu】～デザート～

濃厚塩ショコラテリーヌとバニラ 700円（税込）

目の前で仕上げるクレームブリュレ 700円（税込）

ティラミス 700円（税込）