鶴橋スペインバル カバージョ(caballo)

メニュー

生ハム

ハモン・イベリコ 1,280円（税込） スペイン直輸入のイベリコ豚の生ハム！濃厚で芳醇な生ハムが切り立てでお楽しみいただけます！

ハモン・セラーノ(15ヶ月熟成) 780円（税込） 世界三大生ハムのうちの一つ！こちらも切り立てをお楽しみいただけます！

タパス(小皿料理)

イワシの酢漬け(ボケロネス) 580円（税込） スペインバルの定番タパス！新鮮なイワシを酢漬けにして程よい酸味と豊かな風味が絶妙！白ワインとの相性抜群！

タコとポテトのアリオリ 480円（税込） ほんのりガーリック風味が効いたポテトサラダ！こちらもスペインバル定番のタパス！

砂肝のコンフィ 580円（税込） 低温の油で煮込んだ砂肝をさっと搾ったレモンとともに！歯ごたえと酸味が絶妙！

スペイン産青唐辛子のピクルス(ギンティージャ) 480円（税込） スペイン産の青唐辛子の酢漬け！日本のと違い辛さは控えめです！

ムール貝のアリオリソース 580円（税込） 茹でたムール貝にニンニク風味のアリオリソースをかけた料理！

ムール貝のヴィネガーソース 580円（税込） 茹でたムール貝に酸味の効いたマリネソースをかけた料理！

鶏レバーのパテ 680円（税込） 定番のレバーパテ！ワインとの相性バツグン！

ツナのパテ 580円（税込） パンタパスの1番人気商品！オリーブとニンニクが程よく効いてます！

パン・コン・トマテ 580円（税込） スペインカタルーニャ地方の郷土料理！シンプルですが、オリーブオイルとビネガーとトマトのバランスが絶妙！

スモークサーモンのパテ 580円（税込） サーモンとクリームチーズの相性抜群！

タコのガリシア風(ポルボ・ア・フェイラ) 580円（税込） タコと相性のいいパプリカパウダーとオリーブオイルをあわせたガリシア地方で有名な郷土料理

釜揚げしらうおのにんにく炒め 1,100円（税込） しらうおのガーリック炒めとバルサミコの相性抜群！！

小エビのフライ スペイン風 780円（税込） ちょうどいい大きさの小エビのフライ！

ポテトフライ スペイン風 480円（税込） アリオリソースで食べるポテトフライ！！

イワシのプランチャ 800円（税込） 市場から届いたイワシの鉄板焼き！

エビのプランチャ 1,000円（税込） 大きなエビをそのまま鉄板で！独特の香りがたまりません！！

ピンチョ・モルノ 500円（税込） 香辛料でマリネした豚肉の串焼き！

ピスタチオのテンプラ 480円（税込） ピスタチオを揚げました！

トルティージャ(オムレツ)

スペイン風オムレツ 730円（税込） ポテトの入ったふんわりスペインバル定番オムレツ！

サラダ

シーザーサラダ 900円（税込）

スモークサーモンサラダ 980円（税込）

鴨のコンフィのサラダ 1,200円（税込）

スープ

ガスパチョ 500円（税込） スペインの定番冷製野菜スープ

季節のポタージュ 500円（税込） 旬の野菜を使ったポタージュです！

アヒージョ

エビのアヒージョ 980円（税込） アヒージョの定番！！アヒージョナンバー1人気メニュー！

マッシュルームのアヒージョ 880円（税込）

鶏もも肉とニンニクの芽のアヒージョ 880円（税込）

牡蠣のアヒージョ 1,100円（税込）

アサリの白ワイン蒸し 880円（税込）

ムール貝の白ワイン蒸し 880円（税込）

追加バケット 200円（税込）

煮込み

カジョス マドリッド風 980円（税込） スペイン風牛もつの煮込み！！

パエリャ

ミックスパエリャ 1,900円（税込）

イカ墨のパエリア 1,900円（税込）

カルボナーラパエリア 1,900円（税込）

鶏もも肉のチーズパエリャ 1,800円（税込）

メイン

仔羊のロースト 1,900円（税込）

備前黒牛ヘレのプランチャ 2,900円（税込）

備前黒牛サーロインの炙りステーキ 2,900円（税込）