一六茶寮

メニュー

メニュー

【三種の副菜】 - 季節のお野菜を主に和洋折衷おりまぜ、カラダがよろこぶヘルシーな小鉢。その日のおすすめの三種をご用意。

【グリーンジュース】 - 新鮮な野菜をそのままジュースにした食前メニュー。その日の野菜によって色が異なります。食前にお飲みください。

「土鍋おぼろ豆ふ」か「彩り野菜のせいろ蒸し」をお選びください - 「土鍋おぼろ豆ふ」…土鍋を使って、お席で炊き上げたできたての豆ふをお召し上がりいただけます。／「彩り野菜のせいろ蒸し」…色とりどりのお野菜で体にやさしいせいろ蒸しです。ポン酢と薬味でお召し上がりください。

【出汁】 - 化学調味料、食塩を一切使用していないカツオと昆布のお出汁です。

【無添加味噌】 - 無添加の〈田舎みそ・麹〉をブレンドした味噌を使用しております。

【豚汁】 - こだわりの無添加味噌豚汁。

【十六穀米】 - 大麦、はだか麦、もち玄米、青肌玄米、黒米、発芽玄米、はと麦、もちきび、もちあわ、もち麦、ひえ、緑米、赤米、たかきび、大豆、アマランサス

■ 一汁六菜定食

銀鱈の西京味噌焼き膳 2,530円（税込） [副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 銀鱈に西京味噌（滋賀県「九重味噌」）を漬け熟成。麹によりふっくらとした身を、高温で香ばしく焼き上げました。

但馬産鶏の塩麹焼き膳 2,090円（税込） [副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 塩麹につけ旨みが増して身が柔らかく仕上がった鶏肉を、高温で皮目までパリッと焼き上げました。

豚の黒酢生姜焼き膳 2,200円（税込） [副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 黒酢を使いさっぱりと仕上げた豚の生姜焼き。じわっと広がる程よい酸味をお楽しみください。

白身魚の湯葉包み蒸し膳 2,310円（税込） [副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 白身魚を湯葉で包み蒸しあげました。さっぱりとした柑橘の餡かけでお召し上がりください。

自家製豆ふのハンバーグ膳 2,310円（税込） [副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 朝仕込みのこだわり豆ふを使用したハンバーグ。豆ふの旨味と滑らかな食感をさっぱりとしたソースで。

牛赤身肉のステーキ重膳 3,410円（税込） [ステーキ重(十六穀米)]＋[副菜3種]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 表面は香ばしく、中はしっとりと焼き上げた牛赤身肉をお重にしました。薬味と共に、様々な味わいをお楽しみください。

■ 旬彩膳

旬彩膳 2,530円（税込） [小鉢9種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース] 季節の食材を使用した、彩り豊かな9種の小料理をお楽しみください。

■ お子様メニュー

お子様膳 1,100円（税込） [オレンジジュース付] 定番のハンバーグ、海老フライが付いたお子様膳。小学生以下のお子様が対象です。

■ ぶどうジュース

トラウベンモスト（赤・白） 680円（税込） ワインにする前の葡萄を搾った、無添加のジュースです。深く濃密な味わいのトラウベンモスト、お料理とのペアリングでご堪能ください。

■ムレスナティーデザートセット

ムレスナティーデザートセット (ムレスナティープリン) ＋680円(税込) こだわりのムレスナティーを使用したプリンとムレスナティーのセット。※ムレスナティーはソフトドリンクに変更可能です。

ムレスナティーデザートセット (水晶わらび餅) ＋680円(税込) まるで水晶玉のようなわらび餅とムレスナティーのセット。※ムレスナティーはソフトドリンクに変更可能です。