ひもの野郎 第４ビル本店

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数量限定セットメニュー　セットメニューはお一人様いずれが1セット限りのご注文とさせて頂きます。

ほろ酔いセット　お一人様1回限定 880円（税込） ◎ドリンク一杯(生ビールサッポロ黒ラベル・レモン酎ハイ・デュワーズハイボール・ウーロンハイ・焼酎(芋か麦))◎日替わり干物◎小鉢

『純米酒』飲み比べ晩酌セット 2,079円（税込） ◎純米酒３種(各70ml)◎厳選干物◎小鉢

『純米』『純米吟醸』『大吟醸』オールスター飲み比べ晩酌セット 2,519円（税込） ◎『純米』『純米吟醸』『大吟醸』の3種(各70ml)◎日替わり干物◎小鉢

『大吟醸』飲み比べ晩酌セット 2,849円（税込） ◎大吟醸３種(各70ml)◎厳選干物◎小鉢

特選干物（単品）外はこんがり、中はふっくらと焼き上げます。

【紀州備長炭干し】【名物】とろさば 1,023円（税込） 最初はあっさりと背の方から、 脂の乗った腹の部分に食べ進んでみて下さい。

あじ/銀鮭　各種 979円（税込）

ほっけ(1尾) 1,309円（税込） (半身)935円(税込)

【紀州灰干し】さんま 1,089円（税込） 伝統の灰干製法は、脂の乗った魚を空気に触れる時間を 減らすことで酸化を抑え旨みを引き出します。

【一夜干し】あいご<バリコ> 979円（税込） 磯の香り。美味しく食べてSDGs

【一夜干し】特大金目鯛 2,079円（税込） あっさりした白身の旨味

山陰沖産 浜田市直送　のどぐろ 2,959円（税込） 上品な脂の旨味の高級魚

いか一夜干し 1,309円（税込）

【味醂干し】さば味醂干し/人気あり！鮭ハラス 935円/1089円(税込) 相州 小田原より直送

【味醂干し】めざし(三匹)/ししゃも(五匹) 539円/605円(税込)

豆腐

◎釜揚げ極上しらす豆腐 473円（税込） 梅しらす豆腐605円(税込)/キムチとしらすの韓国豆腐649円(税込)

梅しらす豆腐 605円（税込）

キムチとしらすの韓国豆腐 649円（税込）

和歌山県紀伊水道産極上釜揚げしらす ‐ 当店で使用している極上釜揚げしらすは、 色が白く、鮮度が良くて形のそろったしら すを赤穂塩で味付けしました。しっとりや わらかく、口の中で弾むつるつるした食感 は最高です。

即菜

枝豆《黒豆使用》 473円（税込） 野菜のおひたし319円(税込)/なめ茸おろし363円(税込)

◎釜揚げ極上しらすおろし/キムチ　各種 385円（税込）

漬けものの盛り合わせ/金山寺マヨキュー　各種 605円（税込） 【金山寺マヨキュー】野菜と一緒に自然発酵させた、野菜の旨味と甘み、深い香りのある金山寺味噌です。

野菜のおひたし 319円（税込）

なめ茸おろし 363円（税込）

焼野菜・生野菜

◎エリンギバター 605円（税込）

長芋の塩焼き 539円（税込） 【長芋の塩焼き】ほくほく長芋。焼きしいたけ649円(税込)

梅Q(きゅうり)/トマトスライス 　各種 473円（税込）

きゅうりの一本漬け 495円（税込）

◎しらすと生野菜のわさび風味のサラダ 825円（税込） 大葉の香りが効いています。ドレッシングをポン酢にも変更できます。

焼きねぎ　しらす 583円（税込）

焼きなす 583円（税込）

焼きしいたけ 649円（税込）

チーズ

金山寺味噌とクリームチーズ/◎クリームチーズといぶりがっこ 　各種 715円（税込）

珍味

◎酒盗/イカの塩辛/◎梅水晶/うま辛きくらげ　各種 473円（税込） 【酒盗】カツオなどの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させた塩辛です。【梅水晶】サメの漁獲量日本一の気仙沼市発祥。ヤゲン軟骨入り。

チャンジャ 539円（税込）

いかキムチ炒め 759円（税込）

珍味　うつぼ　ぽりぽり揚 649円（税込）

藁焼き鰹

かつおの 塩たたき 979円（税込） 静岡産の一本釣りした鰹を、藁の強い炎で焼き上げ ポン酢と塩で仕上げました。日本酒のあてにはたまりません。

お肉

炙り鴨ねぎ 803円（税込） 鴨の燻製と焼き葱の甘みを楽しんでください。

◎天狗ハム　炙りソーセージ 869円（税込） 北陸で長年愛されている味を、 食の都 金沢から取り寄せました。

天狗ハム　炙りベーコン 869円（税込） ガーリックとハーブニ種のソーセージです。

あて炙り