一牛 心斎橋本店

メニュー

厳選されたブランド牛

店長厳選すだれステーキ 2,979円（税込） これぞ職人技！とろけるような食感は最高部位ならではの一品●軽く焼いてからハサミで切り分けてご賞味下さい

極厚シャトーブリアン 6,980円（税込） 赤身と甘い脂身が絶妙のハーモニー！これぞ極上の肉！感動をどうぞ！

特選ロース 1,980円（税込） 肉の王様！トロける食感、濃厚な肉の旨味をご堪能いただけます

極厚サーロイン 5,980円（税込） 肉質はキメ細やかで脂の入り方も上品でとろけるような食感！ドドーンと180g！

特上へレ 2,490円（税込） 焼肉屋では珍しい！一頭から僅かしか取れないへレ肉ギリギリ用意できました

特上タン先 979円（税込）

特選塩タン 1,890円（税込）

極上厚切タン 2,490円（税込） この極厚食感は食べてからのお楽しみ

特選にんにく塩タン 1,980円（税込） タンとニンニクの相性バツグン！

黒毛和牛炙りにぎりずし　3貫 1,540円（税込） 黒毛和牛の極上赤身を使用●ミディアム・レアをお選び下さい

タンユッケ 1,540円（税込） 売り切れ御免！口に入れた瞬間に肉の脂がとろける極上の味わい。一本のタンから僅かしか取れない希少部位を刺しでどうぞ！

一牛名物8段盛り 9,980円（税込） 名物贅沢階段盛り　一頭買いだからこそ出来るこの価格　（特選ロース・焼きしゃぶ・特選塩タン・特選へレ・赤身肉・特選切り落とし・特上カルビ・特選ハラミ）

一牛特選5種盛り 7,480円（税込） 毎日完売！一頭から僅かしかとれない希少部位を味わえます。（特選焼きしゃぶ・特選ハラミ・特選切り落とし・本日のおすすめ希少部位2種）

特選シャトーブリアン 2,979円（税込） あればラッキー！限定10食　気前良くシャトーブリアン。これぞ極上の肉！感動をどうぞ！

特選焼きしゃぶ 2,759円（税込） さっと炙ってお召し上がりください。すっきりとした肉の旨味が広がります

壺デカハラミ 2,539円（税込） 語り合える味。まるごと漬け込み旨味を逃さず焼く数量限定商品。栗、トウモロコシ、タマネギ、ニンニクの芽入り

焼肉

上ハラミ 1,780円（税込） ヘルシーで上質な味わいの大人気部位！

特選ハラミ 1,980円（税込）

特上カルビ 1,580円（税込） トモバラの部位にこだわった本格カルビ！ご飯とタレでどうぞ

特上カッパ 980円（税込） 珍しい希少部位！歯応えはありますが濃厚な味わい

特上バラ 1,790円（税込） やみつき間違いなし！すっきりした脂のノリが最高です

特上和牛切り落とし 1,480円（税込） 絶対お得！肉のオールスター

特選赤身肉（モモ肉） 1,650円（税込） 売り切れ御免！やわらかくあっさりとした超人気部位

希少部位

特選ヒウチ 1,870円（税込） 一頭から2～3キロしか取れない、もも肉の中で一番やわらかく適度な霜降りが入った人気の部位

特選イチボ 1,790円（税込） 一頭から3キロしかとれない赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえます

特選マルシン 1,790円（税込） 赤身なのにやわらかく上質な味わいが人気！

特選カイノミ 1,870円（税込） 赤身と霜降りのバランスが絶妙で、一頭から1～2キロしかとれない最高級希少部位

特選ラムシン 1,870円（税込） 牛肉らしい赤身肉の美味しさを堪能！サーロインの下の部位で程よく脂ののったあっさり味です

ホルモン　焼肉屋のレベルはホルモンで決まる！タレ・塩からお選びください

ホルモン盛り合わせ　120g 1,480円（税込） ※内容は日によって変わります

特上ミノ 990円（税込） 味や匂いにクセがなく食べやすい！コリコリのやみつき食感（第一の胃の部分）

特上コリコリ 680円（税込） 軟骨のようなコリコリで柔らかく脂が乗って美味しい！（心臓に近い部分　別名：ハツモト）

特上焼セン 680円（税込） 女性に大人気！脂少なめでさっぱり！カロリーが低くコリコリした歯応え（第三の胃の部分）

特上赤セン 680円（税込） 濃厚な味わい！歯応え良くホルモン好きにはたまらない味わい（第四の胃の部分）

特上ミノサンド 990円（税込） 貝柱のような食感が楽しめ脂味がたまらない希少部位（第一の胃の部分）

特上テッチャン 990円（税込） 栄養素が非常に高く絶妙な脂バランス！プリプリした甘味が強い超人気部位（大腸の部分）

特上マルチャン 880円（税込） 脂の乗ったやみつきプリ食感！一頭から1キロしか取れない希少部位（大腸の部分　別名：シマチョウ）

特上牛マメ 580円（税込） 独自のクセがありハマればやみつき間違いなし！（腎臓の部分）

特上ツラミ 990円（税込） 超人気！お肉のようなホルモン部位！一頭に非常に僅かしか取れない希少部位（ホホ肉の部分）

特上ココロ 880円（税込） 脂は少なくやわらかくコリコリした食感で非常に食べやすく人気の部位（心臓の部分　別名：はつ、ハート）

特上焼レバー 990円（税込） 甘味があり栄養価が非常に高いスタミナ食！胡麻油でお召し上がり下さい（肝臓の部分）

生センマイ 1,199円（税込）

和牛ホルモン佃煮 990円（税込）

サラダ・焼き物

サラダ菜サラダ 770円（税込）

一牛しゃぶサラダ 1,540円（税込）

野菜スティックサラダ 660円（税込）