世界のワイン博物館 グランフロント大阪店

メニュー

【 本場スペインより ～夏のタパスフェア～ 】 スペインバル人気の定番料理をご用意

【 ワイン博物館のこだわり メニュー 】 当館一押しのおすすめ料理

【予約限定】ロティサリーチキン～ポムフリット添え＜3種のディップソース付き＞ 3,080円（税込） 大阪発上陸の日本で２台しかないフランス製大型ロティサリーマシンで丸鶏を時間をかけてじっくりと焼き上げます。皮面はパリッと香ばしく中はしっとりと仕上げるジューシーなロティサリーチキンです！ ３種類のディップソースでお楽しみください。 ・グレイビーソース ・チポトレソース ・ハニーマスタードソース　チキンとご一緒に揚げたてポテトフリットをどうぞ。 □Half・・・1,650円　□Full・・・3,080円

白身魚と魚介のティエッラ＜海の幸のイタリア風パエリア＞ 1,760円（税込） ティエッラは南イタリア伝統の郷土料理でお米とジャガイモ、ムール貝などで作られるイタリア流のパエリアです。シーフードで炊き上げる海の幸のティエッラが一番人気です。

銘柄鶏と季節野菜のティエッラ＜山の幸のイタリア風パエリア＞ 1,760円（税込） ティエッラは南イタリア伝統の郷土料理でお米とジャガイモ、ムール貝などで作られるイタリア流のパエリアです。鶏肉と野菜で炊き上げる山の幸のティエッラをどうぞ。

【グランドコンセプト メニュー】 世界各国の厳選グリルメニュー

牛肉とトリュフのパイ包み焼き 3,300円（税込） ローストビーフ用の厚切り牛肉のパイ包み焼きは、トリュフとマッシュルームのペーストを挟み焼き上げたシェフ自慢の逸品。

黒胡椒香るトリュフオムレツ チーズとブラウンソース 1,430円（税込） ふわふわのオムレツにトリュフとチーズを削って黒胡椒とブラウンソースをたっぷりかけるシェフ自慢の人気料理のひとつです。

直火焼き殻付き牡蠣のグラチネ<2piece> 1,650円（税込） クリーミーな旨みを閉じ込めた新鮮な牡蠣をご用意。まずはレモンを絞って、次にフランス発祥ラビゴットソースでどうぞ。

ローストビーフカルパッチョ ヒマラヤ岩塩とワサビソース 2,640円（税込） ローストした牛肉を薄切りにしてヒマラヤ岩塩が一層素材の旨味をを引き立てます。特製ソースが絡み絶妙な味わい!!

鯛とホタテのポワレ ヴァンブランソース 2,420円（税込） 魚の皮面はカリカリ、身はしっとりと仕上げるフレンチビストロ流の魚料理の一つ。白ワインソースと彩り野菜がアクセントに。

～シェフのスペシャリテメニュー～

三大珍味を味わえる 贅沢チーズリゾット 2,090円（税込） 豪華食材キャビア・塩ウニ・トリュフを一度に贅沢に味わえるシェフ直伝の熱々チーズリゾットをご賞味ください。

フェットゥチーネ チキンアルフレード 1,540円（税込） たっぷりのチーズになめらかクリームで仕上げる幅広麺が特徴。アメリカンイタリアンの代表格とも言えるパスタ。

◆◆ おすすめメニュー ◆◆

本日の白身魚と魚介のアクアパッツァ 2,860円（税込） イタリア・ナポリの郷土料理。オリーブオイルで炒めて旨みを引き出した白身魚、アサリ、ムール貝などの魚介類をじっくりと煮込んで作る本場の漁師飯の一つ。★店長の一押しメニュー!!

チキンフリット～バジル風味／3piece 1,100円（税込） 銘柄鶏である肉質の柔らかいハーブ鶏を使用した衣はサクサク、中はジューシーな揚げたてフライドチキンです。アクセントが効いたバジルまたは、濃厚チェダーチーズよりお選びください!!

チキンフリット～チーズがけ／3piece 1,210円（税込） 銘柄鶏である肉質の柔らかいハーブ鶏を使用した衣はサクサク、中はジューシーな揚げたてフライドチキンです。アクセントが効いたバジルまたは、濃厚チェダーチーズよりお選びください!!

3カ国食べ比べラグーセット 2,750円（税込） 違った味や具材を楽しめる贅沢な煮込み料理。豚肉の赤ワイン煮込みをはじめ牛肉のフリカッセなど、人気のバリエーションがワインとベストマッチ!

骨付き鶏もも肉のチキンコンフィ 1,650円（税込） しっかりと味をなじませた骨付きの鶏もも肉を低温調理で皮面はパリッと、中の身はしっとり柔らかくジューシーに仕上げます。

シーフードと野菜のフリットミスト 2,530円（税込） 海老や白身魚に野菜などナポリ名物ライスコロッケも楽しめるイタリア式のサクサク衣の魚介の天ぷらをどうぞ。

◆◆ 冷菜＆サラダ ◆◆

ヨーロピアンシャルキュトリー 2,090円（税込） 数種類の冷製ハムを食べ比べできるシェフおすすめ豪華でお得な盛り合わせ。グルメなあなたにぴったり！

本日の鮮魚のカルパッチョ 1,540円（税込） 旬の魚を薄切りにして野菜にオリーブオイルと特製ソースで味付けした人気メニュー。

おまかせ厳選チーズ盛り合わせ 1,760円（税込） 季節によって様々なチーズを世界各国からご用意。シェフおまかせチーズ3種。

地中海のニース風サラダ 1,100円（税込） フランス発祥プロヴァンス地方の名物料理。ツナや茹で卵をトッピングしてオリジナルソースで仕上げる本場のサラダ。

インサラータ・カプレーゼ 1,650円（税込） シンプルだけど美味しい、クリーミーでなめらかな水牛モッツァレラとトマトにアボカドが相性抜群な自慢の一品。

◆◆ 温菜 ◆◆

フランス流ポムフリット 770円(税込)～ ホイップバター:880円(税込)／プレーン:770円(税込)／スパイシー:770円(税込)

揚げニョッキとゴルゴンゾーラキューブ 1,210円（税込） もっちりとした食感が魅力のジャガイモを使ったパスタ。ゴルゴンゾーラチーズを散りばめてクリームソースで仕上げます。

オニオングラタン風スープ 770円（税込） じっくり甘みを引き出した玉ネギに、チーズと香ばしいパンの組み合わせがたまらないスープです。

◆◆ ソーセージ＆グリル料理 ◆◆

グリルソーセージ プラッター 2,860円（税込） 最高級のハーブやスパイスだけを使用した自慢のオリジナルソーセージ盛り合わせです。

牛トリッパのトマト煮込み 1,760円（税込） 牛のハチノスをトマトソースで煮込んでオーブンで一気に仕上げます。熱々とろけるチーズが絶妙なイタリア版モツ煮込みです。

食べ比べビーフサーロインとハラミの2種ビステッカ 3,740円（税込） 各部位を違ったソースで楽しめるイタリア流ビーフステーキです

骨付きポークスペアリブのオーブン焼き<2piece> 1,980円（税込） 旨みが凝縮された、スペアリブをパプリカと蜂蜜でスパイシーに。

本日のシュークルート煮込み 1,320円（税込） ソーセージとベーコンをザワークラウトと一緒に煮込むアルザス地方の郷土料理。

5種食べ比べ 溶岩焼きミートプラッター 6,050円（税込） 世界各国の直輸入ワインに合わせておすすめする厳選かつ豪快な当館一押しの肉盛りグリルプラッター。揚げたてのフランス流ポムフリットとご一緒にお召し上がりください!

海の幸のシーフードプラッター 4,290円（税込） ミートプラッターと併せて当館がおすすめする魚介たっぷりのシーフードグリルプラッターです。カキ・エビ・ホタテ・ムール貝・イカスミなど豪華な海の食材が同時に味わえます。

◆◆ PIZZA◆◆

本日のピッツァ・マルゲリータ 1,650円（税込） イタリアンカラーのトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルに本日の具材をトッピングしたシェフのオリジナルピザ。

◆◆ デザート ◆◆

マスカルポーネのティラミス 770円（税込） 濃厚で繊細で優しい味わいのマスカルポーネの本格イタリアンティラミス。

季節のミルフィーユ 880円（税込） サクサクのパイ生地と濃厚カスタードクリームにフルーツのマリアージュ。