にく楽家 鐵牛

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はじまりはここから

肉厚ジューシー　上タン(ハーフ) 850円（税込） ぜいたくな厚切りだから味わえる、コクと旨味。一度食べると虜になります。最後にもう一度おかわりしたくなるおいしさ。(レギュラー　1690円）

あっさりヘルシー　薄切りタン(ハーフ) 700円（税込） 薄切りすることで出来る、しゃぶしゃぶ感覚でサッと焼いてお召し上がりください。自慢の塩タレがアクセントの後引くうまさ。(レギュラー　1390円)

A-4クラス以上　黒毛和牛の最大の価値は赤身肉にアリ！

本日のきき肉盛り 時価 内容や金額はその日によります。お気軽にお問い合わせ下さい。

マルシン（ハーフ） 1,000円（税込） モモ肉から取れるあっさりジューシーな赤身肉。(レギュラー　1990円）

サーロイン（ハーフ） 1,300円（税込） 非常に柔らかいお肉で甘み・風味に優れ、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。(レギュラー2590円)

ヒウチ(ハーフ) 1,000円（税込） ロースほど霜降りが多くなく、モモの部分が上手に引き立ってます。しっとりした肉質。老若男女問わず好まれる部位。(レギュラー　1990円)

はね下(ハーフ) 1,150円（税込） しつこ過ぎない霜降りの甘味と赤身の黄金比率。噛むと口中で爆発する肉汁。値段の価値は食べれば納得。(レギュラー　2290円)

みすじ(ハーフ) 1,000円（税込） 一頭から約kgしか取れない希少部位。肉の名脇役。でも味は主役級。あっさりした霜降りの味わいが女性に大人気。(レギュラー　1990円)

ランプ(ハーフ) 830円（税込） お尻の部位。赤身の味がぎっしり詰まっています。柔らかな肉質とジューシーさは一度食べると夢中になります。焼すぎ注意。(レギュラー　1650円)

特上ハラミ(ハーフ) 1,080円（税込） 厚切りカットで贅沢に味わっていただきたいハラミのうまさ。ジューシーさと淡白な中に潜む味は【やみつき】間違いなし。(レギュラー　2150円)

焼きしゃぶ ａｓｋ 鉄板で焼き、あっさり味のポン酢と大根おろしで食べるのが焼きしゃぶの基本。

並ハラミ(ハーフ) 700円（税込） やわらかさと適度な味わいは、お子様からも太鼓判。(レギュラー　1390円)

上ロース(ハーフ) 930円（税込） 語らずともわかる焼肉の定番。当店では見た目の派手さより味(肉の甘味)にこだわり、塩にこだわり相性抜群の上ロースをご提供しています。(レギュラー　1850円)

ロース(ハーフ) 850円（税込） 語らずともわかる焼肉の定番。当店では見た目の派手さより味(肉の甘味)にこだわり、あっさりしたロースをご提供しています。(レギュラー　1690円)

ヘレ(ハーフ) 1,350円（税込） 箸で切れる柔らかさ。噛む力不要の無敵の赤身。厚切りで中心に火が入り過ぎないようにして食べると美味。悶絶のおいしさをぜひ。(レギュラー　2690円)

カイノミ(ハーフ) 1,300円（税込） バラのおいしい所独り占めの部位。赤身と脂の絶妙のコントラスト。『食べればわかる』本物の味。(レギュラー　2590円)

いちぼ(ハーフ) 1,150円（税込） 焼肉屋が喉から手が出るほど欲しい希少部位。理由は、しっとりした霜降りが上手に入った赤身肉だからです。虜になりますよ！(レギュラー　2290円)

やっぱり【生】のホルモンは、味がうまいよね♪どれも680円(税抜)均一

しましまてっちゃん(ハーフ) 450円（税込） 和牛のおいしさが『ギュぎゅッ！』食べずに飲み込む意識で食べてください。(レギュラー　800円)

コラーゲンてっちゃん(小腸)(ハーフ) 450円（税込） プリプリのコラーゲンをた～っぷり吸収して艶ピカお肌に。(レギュラー　800円)

ふかふかハチノス(ハーフ) 450円（税込） 当店では厚みのあるおいしいところだけ提供。イメージが変わります。売り切れ続出中。(レギュラー　800円)

レバー(ハーフ) 450円（税込） あえて一番はじめに書いたのは、焼レバーの悪いイメージを【ぶっ壊したいから】。独特の風味は鮮度がよければ、その中に甘味が感じられるほど。だから食べてほしいんです。(レギュラー　800円)

せんまい(ハーフ) 450円（税込） 当店の自慢は鮮度の良さもさることながら、肉厚部分しか使用しません。故に『売り切れ御免！』(レギュラー　800円)

肉厚　上赤せん(ハーフ) 450円（税込） これはよ～く焼いてください。柔らかく濃い味が口中ひろがります。ホルモン通はこれ。(レギュラー　800円)

上ミノ(ハーフ) 450円（税込） 切り目を入れてるので、歯に自信がない方も大丈夫。(レギュラー　800円)

コリコリ(ハーフ) 450円（税込） 名前の通りコリコリした食感を楽しんで下さい。ビールのお友にどうぞ。(レギュラー　800円)

こころ(心臓)(ハーフ) 450円（税込） 通称ハツ。臭みがなくコリコリした歯ごたえが醍醐味。実はリピーターが多いんです。いいものだけしか仕入れないため、売り切れが多いんです。(レギュラー　800円)

ホルモン盛り合わせ(小)　※ホルモン好き1～2名様用 1,200円（税込） ホルモン好きなら絶対これ！！

ホルモン盛り合わせ(中)　※ホルモン好き2名様用 1,800円（税込） ホルモンが好きな2人にピッタリサイズ！

ホルモン盛り合せ(大)　※ホルモン大・大・大好き2～4名様用 2,400円（税込） 肉と異なる脂(コラーゲン)の甘味が本物の証です。

なぜか、みんなが好き？！

ウインナー 390円（税込） お子様から大人まで魅了するニクイやつ。

ピリ辛なが～いウィンナー 250円（税込） いわゆるチョリソー！口が寂しいときの相棒が増えました。ちょっとピリピリします。

冬のHOTなメニューが仲間入り

ほるもんチゲ 980円（税込） 完成までに3ヶ月。鐵牛流チゲが完成しました。野菜た～っぷり＋コラーゲンプリプリてっちゃん入り、『クセになる』味をぜひ！発汗注意報発令中！(笑)辛さ調節できます。

石焼　薬膳牛すじスープ 980円（税込） 白ネギ、生姜で体の芯からあったまる！風邪対策に効果的なスープが完成しました。※スープを少し残して、ごはんを入れると、うまみ成分全部摂取できます。

『後引くうまさ』で、もはや名物！冷麺は～じ～めました♪

冷麺(そば粉不使用)(ハーフ) 1,080円（税込） 実は、冷麺嫌いなんです。だから、あえて今までしてませんでした。しかし、お客様の声が多かったので、一念発起し、食べ歩き、取り寄せた数が100食以上。そして、遂に出会えたのがこの盛岡冷麺！韓国冷麺と日本の麺の良さを上手に持ち合わせています。スープもあっさりしすぎない、味のあるスープで、一度そのまま飲んで下さい！それから酢を入れると…さっぱりします♪鐵牛の〆の一品がまた増えました。(レギュラー　980円(税抜))

【夏季限定】わかめ冷麺(そば粉不使用)(ハーフ) 780円（税込）

おいしい桜ユッケ・馬肉が仲間入り

桜ユッケ 880円（税込） 自社工場から直送。馬のカロリーは牛の1/3。味は少しあっさり目ですが、卵のコクが補ってくれます。自家製、コチジャン入りのピリ辛タレと相性抜群です。ご飯にのせても、グ～～～～～～！

馬肉の糸造り 880円（税込） 馬肉は良質の動物性たんぱく質に富んだ食品ですが、脂肪が少なく低エネルギー、低コレステロールです！ネギや胡麻と合わせて。お酒が進む一品！

焼肉の相棒はやっぱりキムチ！鶴橋のオモニの手作り

鶴橋直送　オモニのキムチ(白菜・大根・キャベツ・きゅうり) 450円（税込） キムチはほとんどのお客様から人気で。お持ち帰りされるほどです。

キムチ盛り合わせ 800円（税込） オモニの愛情キムチを少しづつ4品。

スルメイカのキムチ 490円（税込） するめの甘さが絶妙。お酒がすすみます。

チャンジャ 490円（税込） オモニ自慢の味。辛さ控えめなので、ごはんや肉と一緒に食べてもうまいです。

牛すじ料理と一品