シェラトン都ホテル大阪 中国料理 四川

メニュー

■シェフのおすすめ■

蒸し豚肉の薄切り 　ピリ辛ガーリックソース 3,500円（税込）

小海老のチリソース煮 4,500円（税込）

麻婆豆腐 3,300円（税込）

■前菜・鮑料理■

蒸し鶏の冷菜　胡麻味噌ソース 2,980円（税込）

鮑の醤油煮 8,550円（税込）

■肉料理■

牛肉の細切り　 味噌炒め 4,200円（税込）

鶏肉とカシューナッツの炒め 2,950円（税込）

酢豚 3,500円（税込）

鶏肉の唐辛子炒め 2,950円（税込）

■野菜・豆腐・おこげ料理■

チンゲン菜と蟹肉のスープ煮 3,500円（税込）

蟹肉と豆腐の醤油煮 3,300円（税込）

五目入り汁かけ おこげ料理 4,000円（税込）

■麺類■

担々麺 2,000円（税込）

五目入り焼きそば 2,200円（税込）

■前菜■

三色冷菜盛り合わせ 4,500円（税込）

蒸し鶏の冷菜 花山椒ソース 2,980円（税込）

くらげの冷菜 4,500円（税込）

鮑の冷菜 6,100円（税込）

チャーシューの冷菜 2,500円（税込）

きゅうりの辛味甘酢漬け 1,200円（税込）

ピータン 1,200円（税込）

■燕の巣・鮑・なまこ料理■

蟹肉と卵白入り燕の巣のスープ 3,700円（税込） お1人様

鮑のクリーム煮 8,550円（税込）

なまこの醤油煮 8,550円（税込）

鮑となまこの醤油煮 8,550円（税込）

■海鮮料理■

甲イカの花切り炒め　各種 3,300円（税込）

海老のチリソース煮 4,950円（税込）

海老の唐辛子炒め 4,950円（税込）

小海老の天ぷら 4,450円（税込）

蟹肉入り玉子炒め 2,950円（税込）

白身魚の薄切り炒め 2,980円（税込）

帆立貝の炒め　各種 4,850円（税込）

■肉料理■

牛肉の細切り　 ピーマン炒め 4,100円（税込）

牛肉と春雨の煮込み 4,100円（税込）

牛フィレ肉のオイスターソース炒め 4,850円（税込）

牛フィレ肉ステーキ 花山椒塩風味 サラダ添え　 5,500円（税込）

牛フィレ肉の四川山椒辛味炒め 4,850円（税込）

北京ダック　1/2羽 9,700円（税込） 1羽 19,400円（税込）

鶏肉の骨抜き唐揚げ 2,950円（税込）

豚肉とキャベツの味噌炒め 3,500円（税込）

肉団子の甘酢がけ 3,500円（税込）