近江焼肉ホルモンすだく JapaneseBBQ Omi beef SUDAKU 京都本店

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■「近江焼肉ホルモンすだく」　7つのこだわり

こだわり、その壱 ‐ 滋賀県内牧場直送の目利き職人による近江牛

こだわり、その弐 ‐ 契約お米農家から直送している「甘くてみずみずしい近江米」

こだわり、その参 ‐ 厳しい修行を経て習得した職人によるカット

こだわり、その四 ‐ 自社農園から毎月直送する。生産者の想いがたっぷり詰まったこだわりのサワー

こだわり、その五 ‐ 温かいおもてなしを実現させるためのまごころを込めた接客

こだわり、その六 ‐ 全席半個室席でのご案内となっておりご家族様も安心してお過ごし頂けます

こだわり、七 ‐ お肉が大好きな平均年齢20代の元気なスタッフ

■お祝い焼肉はすだくで

肉ケーキ 1,000円（税込）

お花の手配/サプライズ演出/写真撮影のお手伝い ‐ 誕生日・記念日・就職祝い・入学祝い・卒業祝い・成人式・七五三・子供の日・父の日・母の日・敬老の日・結婚記念日。近江焼肉ホルモンすだくは皆様のお祝いを精一杯演出いたします。

■精肉　創業以来名物

【一人前】厳選A4近江牛上カルビ 1,429円（税込） 近江牛バラ肉の中でも希少部位である「かいのみ・ふらんく・インサイド・タテバラ」を中心に構成。創業以来の名物！

【1人前】近江牛大判赤身焼きしゃぶ 604円（税込） 網一杯に近江牛の薄切り赤身をさっと炙って焼きすぎずお召し上がりください。

【一人前】厳選近江牛A5赤身ロース 1,242円（税込） 霜降り70％オフ

【１人前】近江牛A5特選薬念カルビ焼き 1,099円（税込） 霜降り度★★★★★

【１人前】近江牛A5特選韓流味噌カルビ焼き 1,429円（税込） 霜降り度★★★★★

【１人前】近江米専用のどごしカルビ 989円（税込） 近江米との相性抜群。是非近江米と一緒にご賞味ください。

今宵限りの近江牛切り落とし 879円（税込） 近江牛を捌くときに出来る不揃いな肉を集めました

薬念赤カルビ 989円（税込） 近江牛切り落としを唐辛子ベースの薬念で味付けしました

山葵緑カルビ 989円（税込） 近江牛切り落としをワサビで味付けました

胡椒黒カルビ 989円（税込） 近江牛切り落としを胡椒で味付けました

■希少部位

深いコク近江牛特選赤身ロース 1,649円（税込） ＜近江牛霜降り等級４番５番のみ。希少の高さに当日鮮度の高い一品を本日の希少部位としてご提供させていただきます。是非ご賞味ください。＞赤身ロースの良い所

大人の焼肉近江牛特選赤身ステーキ 1,759円（税込） ＜近江牛霜降り等級４番５番のみ。希少の高さに当日鮮度の高い一品を本日の希少部位としてご提供させていただきます。是非ご賞味ください。＞厚切り肉をじっくり焼いて召し上がれ

週末のご褒美近江牛特選サーロインステーキ 3,299円（税込） ＜近江牛霜降り等級４番５番のみ。希少の高さに当日鮮度の高い一品を本日の希少部位としてご提供させていただきます。是非ご賞味ください。＞サーの称号を与えられた特別な部位　大判なので豪快に召し上がれ

■タン・ハラミ　タン先からタン元までお楽しみいただける大人気商品

霜降りタン塩 1,429円（税込） タン元を薄くスライスした大人気商品。

赤身タン塩 989円（税込） タン先を薄くスライスしたお値打ち商品。

味噌タン 1,099円（税込） 赤身タンを味噌で味付け

ガリバタ赤身タン 1,099円（税込） 焼きあがった赤身タンをガリバタに漬けて召し上がれ

上ネギ霜降りタン塩 1,539円（税込） 霜降りタンにネギダレ付き

累計100万本　牛タンソーセージ 989円（税込）

紅白タン合戦食べ比べ 1,649円（税込） 霜降りタンと赤身タンの食べ比べ

上ハラミ 1,429円（税込）

薬念すだくハラミ 879円（税込）

厚切りハラミステーキ 1,649円（税込）

極旨ハラミ 1,099円（税込）

■鶏肉・豚肉

鶏せせり 549円（税込） 特製塩だれと相性抜群

豚ソーセージ 549円（税込） お子様大人気商品

■野菜焼き

かぼちゃ 329円（税込）

本日の季節野菜 549円（税込）

■海鮮

海鮮盛り合わせ 1,539円（税込）

イカ焼き 549円（税込） 七味マヨネーズ添え

■ホルモン

ホルモン - 滋賀食肉センターから直送で工場にはいってくる腹一頭を長年の歴史にて積み重ねてきた下処理技法により鮮度を維持して丁寧に手洗い

【1人前】近江牛小腸生ホルモン 870円（税込） 専門商社だからこその高鮮度