焼肉の名門 天壇 The Dining 山科店

メニュー

焼肉 ～たれ～

創業当時より愛される 秘伝のつけたれ - 天壇の焼肉は黄金色の透き通ったお出汁で食べる焼肉です。牛骨をベースにしたこのたれは、肉汁を閉じ込め、たっぷりと出汁を含み牛骨の旨みをしっかりと引き出します。たれは器に多めに注いでお肉をしっかりと絡めてください。まずは天壇自慢の「ロース」とご一緒にどうぞ。味噌だれ・甘だれ・ポン酢だれもご用意しております。

天壇ロース 1,430円（税込） 創業以来の人気メニュー。

ミルフィーユロース 1,540円（税込） 薄切りにしたロースを3枚重ねています。重ねたまま焼いてください。

特上ロース 1,980円（税込）

近江牛特撰ロース 2,860円（税込）

天壇カルビ 1,320円（税込）

中落ちカルビ 1,430円（税込）

ハネシタカルビ 1,980円（税込） 牛一頭からわずか2kgしかとれない希少部位。

カイノミ 1,980円（税込） 「貝の身のように柔らかいお肉」という語源を持つ、旨味のあるバラ肉です。

トロカルビ 1,980円（税込） 濃厚な脂の旨味をお楽しみ頂ける、とろけるような食感の希少部位です。

花咲カルビ 1,980円（税込） 一輪の花の様にカット。食べやすく、見た目も綺麗な一品です。

和牛上カルビ 2,530円（税込）

和牛特撰カルビ 3,080円（税込）

ハラミ 1,540円（税込）

イチボ 1,430円（税込） 霜降りがあり、柔らかい稀少部位。

ランプ 1,210円（税込） 柔らく、ヘルシーなお肉。

タン 1,320円（税込）

上タン 1,650円（税込）

焼肉 ～塩～

塩タン 1,320円（税込）

塩上タン 1,650円（税込）

厚切塩上タン 2,420円（税込）

上タン短冊切り 1,870円（税込）

角切ヘレ 2,420円（税込）

近江牛特撰ロース 2,860円（税込）

トロカルビ 1,980円（税込） 濃厚な旨味。あっさりポン酢で食べるのもおすすめです。

和牛特撰カルビ 3,080円（税込）

キムチ

白菜キムチ/大根キムチ/胡瓜キムチ/セロリキムチ/紀州南高梅キムチ 各550円(税込)

キムチ三種盛合せ 880円（税込） 白菜・大根・胡瓜の3種を食べ比べ。

ホルモン

レバー 880円（税込） 中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい。

焼センマイ 880円（税込）

アカセンマイ 880円（税込） 胃袋のひとつで、程よく歯ごたえがあり、旨味があります。

ハツ 880円（税込）

テッチャン(タレ/塩ダレ) 各880円(税込) 上質な脂身をお楽しみください。

上ミノ(タレ/塩ダレ) 各1100円(税込) 厚切か薄切かをお選びください。

ホルモン三種盛合せ 1,540円（税込）

刺身 ◆当店では国の基準を満たす生食用牛肉をご提供しております。

ユッケ 1,430円（税込） 天壇昔ながらの味付け。※お子様、ご高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方はお控え下さい。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。

とろろユッケ 1,540円（税込） ※お子様、ご高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方はお控え下さい。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。

センマイ 990円（税込） 自家製チョジャンにつけてお楽しみください。※仕入れの状況により、数に限りがございます。※お子様、ご高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方はお控え下さい。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。

包み野菜

チシャ菜と肉味噌 550円（税込） ご飯とお肉を包んで天壇特製の肉味噌をつけてお楽しみください。

包み野菜盛合せと肉味噌 770円（税込）

焼物 ～鶏・豚・海鮮・野菜～

丹波黒地鶏(タレ/塩ダレ/塩) 各990円(税込)

トントロ(タレ/塩ダレ/塩) 各770円(税込)

豚ロース 660円（税込）