じとっこ組合 石山店

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【みやざき地頭鶏 じとっこ焼き】限られた量しか出回らない特別な鶏肉 - 「みやざき地頭鶏（じとっこ）」は、指定を受けた農家しか生産が許されていない希少な地鶏。コシがあるのに柔らかくジューシーな肉質と、噛むほどに湧き出る深い味わいが特徴です。中でも高温で一気に焼き上げる炭火焼きは、香ばしい鶏油の香りをまとって一層美味。必ずご注文されるお客様が多い、看板料理です。

まずこれセットじとっこ焼き（中 or 大）＆むねたたき葱かくし（日向夏ポン酢 or 生姜甘醤油）中セット 2,600円（税込） 地鶏の魅力を存分に味わっていただくためのお得なセットです。（大セット3,100円）

季節のおすすめ

レバー砂肝炭火焼き 880円（税込） シャキシャキした歯触りの良い砂肝と、柔らかく臭みがないレバーの対比が楽しめる希少部位盛り合わせです。

長芋キムチお焼き 780円（税込） ざく切りで酸味のあるキムチと、とろみのある長芋が辛すぎず丁度いい辛さで思わず手が伸びる逸品です

ごまあじ 850円（税込） 濃厚で香ばしいごまダレが絡んでお酒が進むj味わいです。

よだれ砂肝 780円（税込） 地鶏ならではの弾力のあるコリコリした食感が特徴の砂肝

極蜜熟成　焼き芋とアイス 480円（税込）

マルタニ醤油アイス 380円（税込）

たたき胡瓜さっぱり葱生姜 480円（税込） 長ネギ、生姜、にんにくを混ぜ込んで作る自家製香味ねぎダレとキュウリのぽりぽり食感

めひかりの唐揚げ 480円（税込） 宮崎産めひかり使用。衣はカラッと、中はホクホク

みやざき地頭鶏

みやざき地頭鶏 じとっこ焼き（中）2名様なら 1,580円（税込） 豪快な炭火で一気に焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の香りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます。（大）3～4名様なら 2,180円

じとっこ香味焼き 1,690円（税込） 看板メニューのじとっこ炭火焼きに、にんにく香る、ご飯が欲しくなるガツンとしたパワー系の味わいが仲間入り。

みやざき地頭鶏 鶏皮ポン酢 570円（税込） 香ばしい鶏皮を日向夏ポン酢でさっぱりと。

手羽元の唐揚げ 2本 690円（税込）

手羽先焼　1本 390円（税込）

濃厚鶏白湯 もつ煮込み 580円（税込）

むねたたき葱かくし（日向夏ポン酢 or 生姜甘醤油） 1,080円（税込）

とりわさ 880円（税込） 感動のもっちり触感！必食の定番つまみです。

鶏とアボカドの山わさび醤油 780円（税込） アボカドのクリーミーさと地鶏のもっちり食感がベストマッチ◎

とりニラユッケ 780円（税込） にんにく香る濃厚ピリ辛タレと卵黄をたっぷり絡めてどうぞ。

揚げ物

みやざき地頭鶏 鶏明太チーズ春巻き 780円（税込） 粒立ちの良い明太子を大葉と一緒に包み、お肉の粗挽き食感も残るよう絶妙な火加減でパリッと揚げました。

自家製タルタル 若鶏のチキン南蛮 880円（税込） 宮崎郷土料理の定番「チキン南蛮」。ふっくらやわらなか食感をお楽しみいただくため、敢えて唐揚げに最適な若鶏のもも肉を使用しています。特製甘酢にくぐらせ自家製タルタルソースをかけた、当店自慢の逸品です！(小 660円)

マキシマムポテト 530円（税込） 宮崎の定番調味料「マキシマム」使用

ごぼうチップス 530円（税込） 宮崎で人気のマキシマムスパイスをまぶした香ばしいごぼうチップス。もう、手が止まらない。

長茄子の唐揚げ 530円（税込） 茄子にもマキシマム

小エビの唐揚げ 580円（税込） 食べやすく丁寧にした処理した小エビ、磯の旨味×マキシマム。

逸品

めんたい卵焼き 790円（税込） 心を込めてふんわり丁寧に巻き上げた卵焼きに大葉とめんたいを乗せた贅沢な一品。(卵焼き 680円)

辛麺チャプチェ 880円（税込） 宮崎発祥の《辛麺》をアレンジ。春雨を野菜と炒め、鶏油で作った特製ラー油を回しかけ、唐辛子をまぶして仕上げる。旨いんだけど、ちょい辛い。でもクセになる。お酒にぴったりの新感覚おつまみ麺です。

もっちり太麺　ソース焼そば 860円（税込） たっぷり具材と満足の太麺！隠れた人気メニューです。

牛ホルモン野菜炒め（塩 / 醤油 / 味噌）各 880円（税込） プリっとした国産牛ホルモンとたっぷりの野菜が嬉しい。

煮卵ポテトサラダ 580円（税込） マルタニ醤油を加えた出汁で漬け込んだ自家製の煮卵がとろーり。

豚逸品

豚ハラミ炭火焼 940円（税込） 一頭の豚からわずかしかとれない「豚ハラミ」を甘じょっぱい秘伝のタレに漬け込んだ特上豚ハラミを作るのは、宮崎の五ヶ瀬町にある「宮部精肉店」さん。炭火で香ばしく焼いて、噛むほどに旨味溢れるジャンク系肉つまみになりました。紅ショウガとも相性抜群です！

豚バラ炭火焼き 1,280円（税込） 炭火の香りをまとわせ丁寧に焼き上げました。たっぷりの生姜と一緒にお召し上がりください。

豚バラ香味焼き 1,518円（税込） ニンニクの香りが止まらない、ご飯が欲しくなること間違いなしのガッツリ系メニューです！

“霧島山麓豚” 豚ホルモンの炭火焼 980円（税込） これが豚のホルモン？ と驚かれる方も少なくない食感、風味ともに秀逸な霧島山麓豚のホルモンを、豪快な炭火焼で！

おつまみ

みやざき地頭鶏 鶏皮キムチ 530円（税込） クニクニとした地鶏の皮の食感が特徴のピリ辛おつまみです。

クリームチーズ醤油漬け 460円（税込）

ざぶとんメンマ 460円（税込）

”明太マヨと厚切りのぽりぽり” 明太ポリポリ 460円（税込） ポリポリ歯ごたえが気持ちイイ、厚切りの切り干し大根が明太マヨに出会いました。一度食べたらクセになるジャンクおつまみでございます。

にら釜玉 530円（税込）

海苔のりアボカド 640円（税込）

黒枝豆 420円（税込）

冷やしトマト 420円（税込）

丸餃子 730円（税込） 外はカリッ！ただ思い切りかぶりつくと、まるで小籠包のように、熱々のスープが溢れ出してきますので要注意！まずはスープを味わってから、豚肉・若鶏・キャベツで作ったこだわり餃子の餡をじっくりお楽しみください。揚げニンニクが香ばしい特製醤油ダレもあいまって、もうビールもハイボールもとまりません。