勇屋熟成鶏十八番

メニュー

◆◆三大名物◆◆

名物 麦味噌モツ煮込 550円（税込） 創業10年。常にこだわり続けて、そして完成したのがこの煮込－トッピング－・煮卵 110円(税抜)・豆富 110円(税抜)

◆◆炭火串焼◆◆― 串コース ―

炭火串焼き5本盛り合わせ 980円（税込） 月見つくね・四つ身・豚巻・レバー・本日の希少部位

炭火串焼き7本盛り合わせ 1,480円（税込） 月見つくね・四つ身・しそ巻・とりワサビ・レバー・豚巻・本日の希少部位

◆◆炭火串焼◆◆― 生つくね ―

名物 生つくね（たれ） 200円（税込） じっくり丁寧に焼き上げふっくらジューシー。肉汁が口に広がります。極つけは創業からの“継足し寝かせタレ”

名物 生つくね（しお） 200円（税込） じっくり丁寧に焼き上げふっくらジューシー。肉汁が口に広がります。サッパリ“北海道なまら塩”で

数量限定 極 生つくね（たれ・塩） 280円（税込） このジューシーさを表現する日本語が「極み」でした。

おろしつくね 240円（税込） おろしポン酢でさっぱりと。

月見つくね 240円（税込） 月見で食べるとうまさ２倍。

レンコン肉詰 280円（税込） レンコンに付根肉を詰め込んだボリューム満点の串

◆◆炭火串焼◆◆― 熟成串焼 ―

四つ身（たれ・塩） 200円（税込） 博多じゃ四つ身とも呼ばれるもも肉。ふっくら焼き上げています。

ねぎま（たれ・塩） 200円（税込） 焼鳥と言えばこれでしょ！！

せせり（たれ・塩） 200円（税込） 焼鳥と言えばこれでしょ！！

しそ巻 250円（税込） せせりに紫蘇を巻いて焼いてます。梅肉をつけてどうぞ。

ハツ（たれ・塩） 180円（税込） 鶏の心臓。プリッっとして食感がやみつき

砂ずり 180円（税込） 鶏の砂嚢。脂質０％。

白レバー（たれ・塩） 200円（税込） レバーの王様。脂質があり、口の中でとろけます

皮（たれ・塩） 200円（税込） 鶏の皮をカリッと焼きあげます

ボンジリ 200円（税込） 鶏のおしり

鶏ハラミ 250円（税込） 鶏1羽から、わずか、わずか4g！

極 白レバー（たれ・塩） 280円（税込） 白レバーの旨みをさらに閉じ込めた至極のレバー

つなぎ 250円（税込） レバーとハツのつなぎの部分、レバー1kからわずか3本しか取れません！！

ちょうちん 250円（税込） 鶏の卵巣と卵管の部位です

鶏すきみ 250円（税込） 鶏の食道、食感がたまりません

ひなトロ 250円（税込） 鶏の肩の部位。ぷっくりとした肉質。表面は皮がパリッとしています

◆◆炭火串焼◆◆― 豚バラ巻 ―

名物 豚バラ 200円（税込）

豚バラおろし 250円（税込）

トロ旨のシロ 250円（税込） 内臓がやわらかくなるように毎朝早起きして煮込んでます。

野菜の豚バラ巻 200円(税込)～

◆◆炭火串焼◆◆― 牛 ―

ねぎ塩牛タン串 350円（税込） 自家製ネギ塩をどっさりと。

牛ハラミ（たれ・塩） 310円（税込）

牛ハラミワサビ/牛ハラミおろし 350円（税込） 各350円

和牛まるちょう 350円（税込）

◆◆おつまみ◆◆

鶏皮おろしポン酢 450円（税込）

ネギ塩ザーサイ 450円（税込）

漬物盛り合わせ 550円（税込）

クリームチーズ　ぷースタイル 550円（税込）

サメ軟骨の梅肉和え 450円（税込）

◆◆サラダ◆◆

季節野菜サラダ - ・Sサイズ 550円(税込)・Lサイズ 750円(税込)

自家製ポテトサラダ （炙り明太子） 650円（税込）

自家製ポテトサラダ （チーズ炙り） 650円（税込）

ネギとろ塩サラダ 半生カツオ削り - ・Sサイズ 550円(税込)・Lサイズ 750円(税抜)

シーザーサラダ - ・Sサイズ 550円(税込)・Lサイズ 750円(税込)