BISTRO＆BAR VIGO ヴィーゴ おおたかの森

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◆NIGHT　PARFAIT◆

ベリーとチーズの夜パフェ 『花束』 -ブーケパルフェ- 2,200円（税込） 2024年春シーズンのパフェは【花】がテーマとなっており、シーズンの集大成として花束をイメージしたパフェをご用意しました。また,Bouquet Parfait-完璧な花束-の名前を持つ薔薇もモチーフとなってます。 濃厚なホワイトチョコパティシエールや苺アイスの甘味に、フロマージュサブレの塩味が良いアクセントとなっており、バラのジュレやライチソルベなどの鼻から抜ける香りが華やかさを感じられる一品に仕上げております。

レモンとピスタチオの夜パフェ 『蒲公英』 -ダンデライオン- 1,650円（税込） “タンポポ”をイメージしたレモンとピスタチオのパフェです。下にはエルダーレモンジュレやピスタチオクリーム、塩ミルクアイスなど入っています。最後にパッションフルーツソースを、綿毛をイメージしたわた菓子の上からかけ、全体を混ぜるようにしてお召し上がり下さい。

オレンジの夜パフェ 『千寿菊』 -マリーゴールド- 1,900円（税込） “マリーゴールド”をイメージしたオレンジのパフェです。下にはブラッドオレンジジュレやアールグレイクリーム、ピンクペッパーをかけたチョコアイスが入っています。上にはお花に見立てたオレンジとアプリコットのパウンドが入っています。こちらはフォークで崩すようにして全体を絡めてお召し上がり下さい。

抹茶の夜パフェ 『菜の花』 -ナノハナ- 1,500円（税込） “菜の花”をイメージした抹茶パフェです。下にはレモングラスジュレや抹茶のガトーショコラが入っています。ゆずシャーベットと抹茶アイスの間にはショコラサブレが入っていますので上から崩すようにしてお召し上がり下さい。

チョコレートとチェリーの夜パフェ 『藤』 -ウィステリア- 1,750円（税込） “藤の花”をイメージしたチョコレートパフェです。下にはアーモンドパンナコッタやカシスソース、中にはティラミスが入っています。上には藤の花をイメージしたカシスクリームになっています。ぜひ上から崩す様にしてお召し上がり下さい。

◆RECOMMENDED◆

モンサンミッシェル風オムレツ 1,560円（税込）

◆SALAD◆

自家製ドレッシングとパルミジャーノのシーザーサラダ 880円（税込）

自家製リコッタチーズと季節のフルーツのカプレーゼサラダ 1,480円（税込）

◆COLD DISH◆

イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ 980円（税込）

奥久慈卵の半熟ウフマヨネーズ 480円（税込）

えびとアボカドのタルタル 860円（税込）

鶏レバーのコンフィ 550円（税込）

自家製ピクルス 420円（税込）

チーズの盛り合わせ 1,050円（税込）

パテ・ド・カンパーニュ 780円（税込）

◆HOT DISH◆

ラザニアボロネーゼ 1,480円（税込）

トリュフとパルミジャーノのフレンチフライ 600円（税込）

ニョッキゴルゴンゾーラ 780円（税込）

ムール貝とあさりの白ワイン蒸し 880円（税込）

鶏むね肉のチリフリット　ホット・ライタソース 750円（税込）

◆PLATS◆

牛もも肉のステークフリット　赤ワインソース 2,200円（税込）

北海道産四元豚のポルケッタ 1,880円（税込）

メカジキのムニエル ブールブランソース 1,880円（税込）

◆RISO◆

4種のチーズとくるみのリゾット 1,380円（税込）

ヤリイカとカラスミの海苔リゾット 1,450円（税込）

生ハムとカマンベールの赤ワインリゾット 1,580円（税込）

ビストロの牛すじ黒カレー 1,180円（税込）