個室居酒屋 くらのあかり 千葉店

メニュー

牛たん料理

熟成大とろ牛たん焼き（塩焼き・西京味噌焼き） 各2280円 ”熟成牛たん”は職人が一枚一枚丁寧に切り出し自家ブレンドした秘伝のスパイスで三日間じっくり寝かせて熟成をかけ牛たんの持つ旨みと食感を最大限に引き出しています

8時間煮込んだごろっと牛たんシチュー 1,078円（税込） 厚切りの牛たんを柔らかく煮込みました　濃厚和風デミグラスソースとの相性は抜群です

牛たん3種盛り合わせ 2,380円（税込） 熟成大とろ牛たん焼き・とろ牛たんのたたき・ごろっと牛たんシチューの３種盛り合わせです

とろ牛たんのタタキ 913円（税込） 真空低温調理で旨みが凝縮された牛たんをさっと炙ってタタキにしました

とろっとチーズの牛たん月見つくね 748円（税込） 秘伝のタレでジューシーに焼き上げたつくねにとろけるチーズの相性抜群です

大とろ牛たんのお刺身 968円（税込） 牛一頭から20g程度しかとれない霜降りの超希少部位をシンプルにお刺身で

牛たんの和風肉味噌チーズピザ 825円（税込） トルティーヤ生地でおつまみにもピッタリな和風のピザです

牛たん角煮 539円（税込）

和牛レバー

低温調理した極上和牛レバーのたたき 748円（税込） 芝浦の食肉市場内の提携業者から毎日仕入れる希少な和牛レバーです

お肉のたたき2種盛り合わせ 880円（税込） 和牛レバーのたたき・とろ牛たんのたたきの２種盛り合わせです

和牛レバーを使った究極のレバニラ 825円（税込）

牡蠣

本日の生牡蠣（1個） 429円（税込） 季節によって産地や品種を変えることによりその日一番美味しい牡蠣をお楽しみいただけます！

牡蠣の殻焼き　三種盛り 1,375円（税込）

ネギ味噌チーズ焼き（1個） 495円（税込）

かに味噌バター焼き（1個） 495円（税込）

うに焼き（1個） 495円（税込）

カキフライ　（一個） 429円（税込） 蔵元さんから貰った酒粕のタルタルで

豊洲直送　鮮魚

鮮魚のお刺身　三点盛り 1,848円（税込）

鮮魚のお刺身　五点盛り 3,179円（税込）

自慢の炙り〆さば　（フル） 858円（税込） ハーフ539円

地酒に合う珍味

珍味五点盛り 1,265円（税込）

珍味三点盛り 858円（税込）

日本酒で漬けたわた入りするめいかの酔っぱらい焼き 638円（税込）

蟹味噌バター 539円（税込）

蔵元山和さんおすすめの塩辛 429円（税込）

いぶりがっことからすみの日本酒専用ポテトサラダ 638円（税込）

燻製明太子の炙り 638円（税込）

うずらのくんたま 539円（税込）

お漬物盛り合わせ 539円（税込）

つぶ貝わさび漬け 539円（税込）

チョレギ風塩昆布キャベツ 539円（税込）

わさび枝豆 429円（税込）

ねぎだくせせりポン酢 539円（税込）

奈良漬けクリームチーズ 539円（税込）

揚げたて　丸ごと豆腐のとろふわ厚揚げ 638円（税込）

ガリさば 539円（税込）

野菜

生小松とじゃこのサラダ 825円（税込） 甘みたっぷりの京小松菜とじゃこの相性抜群です

和風シーザーサラダ 825円（税込）

いぶりがっことからすみの日本酒専用ポテトサラダ 638円（税込）

チョレギ風塩昆布キャベツ 539円（税込）

温菜

黒毛和牛の炭火焼ステーキ（180ｇ） 3,135円（税込） 肉の旨みを逃さぬよう高温の炭火で火入れしレアな状態でご提供いたします　ペレットでお好きな焼き加減で和牛の旨みをおたのしみください

注文してから巻き上げる金色出汁巻き玉子 748円（税込）

和牛レバーを使った究極のレバニラ 825円（税込）