カプリチョーザ 所沢西口店

メニュー

Antipasti（前菜）

パン 250円（税込） カットしたバケット2切れをさっとオーブンで焼き上げ、バターを添えて提供しています。そのままお料理と一緒に食べて戴くことはもちろん、パスタやグラタン、お肉料理などのソースをつけても美味しくお召し上がり頂けます。

ガーリックトースト 350円（税込） カットしたバケット2切れに、ガーリックやエシャロット、粒マスタード等を効かせた自家製ソースをたっぷりと塗ってこんがりとトーストして提供してます。前菜としてはもちろん、パスタと一緒でも美味しいお召し上がり頂けます。

エスカルゴのオーブン焼き 1,180円（税込） 大粒のエスカルゴを、ガーリックやエシャロット、粒マスタード等を効かせた自家製ソースでこんがり焼き上げた、ビールやワインに好く合う常連さんにも人気の逸品。香ばしいソースはこんがりと焼いたバケットとの相性も抜群です(バケット＝別売りの追加も可能です)。

フライドポテト 580円（税込） 前菜の定番といえばこれ。誰もが大好きなフライドポテトをカリッと香ばしく揚げ、山盛りで提供致します。熱々のうちにお好みでケチャップをつけてお召し上がりください。ビールに好く合い、どちらも止まらなくなる絶妙のコンビネーションです。

イカとツナのサラダ 1,120円（税込） カプリチョーザの代名詞でもある創業当時からの人気定番商品。ツナとプリップリにボイルしたイカをオリジナルのドレッシングでしっかりとマリネし、たっぷりの葉野菜(レタス・グリーンカール・サニーレタス・トレビス)の上に盛り付けました。ドレッシングの酸味とイカ・ツナの相性が抜群でやみつきになる美味しさです。

カプリチョーザのシーザーサラダ 1,100円（税込） たっぷり葉野菜(レタス・グリーンカール・サニーレタス・トレビス)をガーリックやアンチョビを効かせた特製のシーザードレッシングで絡め、上面にベーコンビッツとカリカリのクルトンを散らし、イタリア産パルメジャーノチーズをふり掛けて提供します。

いろいろ野菜の菜園風サラダ 1,090円（税込） 彩り豊かな9種類の新鮮野菜(レタス・グリーンカール・サニーレタス・トレビス・チェリートマト・赤パプリカ・黄パプリカ)をたっぷりと使い、酸味を効かせたオリジナルドレッシングを掛けて提供します。

温野菜のバター風味　揚げポテト添え 1,100円（税込） ブロッコリーやカリフラワー、人参を柔らかい温製にし、赤いんげん豆やコーンを加えた濃厚ソースと絡めて盛り、カラッと揚げたホクホクのポテトを添えて提供します。

海老のアヒージョ 890円（税込） ぷりっぷりの甘いバナメイ種の小海老を、唐辛子とガーリックを効かせた特製のオイルソースで軽く煮込んで熱々に仕上げた、ビールにもワインにも合う人気のプチ前菜。特製のオイルソースはこんがりと焼いたバケットを浸してお召し上がりください。

魚介のマリネ　ペペロンチーノ風 810円（税込） マリネしたアサリとヤリイカ・エビ・揚げナス・ドライトマトをペペロンチーノソースに絡めました。ビールにピッタリの1品です！

生ハム 580円（税込）

サルシッチャのグリル 580円（税込）

イタリア産ブッラータのカプレーゼ 890円（税込）

生ハム＆サラミ 891円（税込） 生ハム・ミラノサラミ・ルッコロのシンプルな前菜

イカのリング揚げ 979円（税込） 生イカを特製のガーリックパウダーに絡めて揚げて、柔らかい状態に仕上げました。ケッチャップとレモンとご一緒にお召し上がりください。とても合います。

Minestre（スープ）

たっぷり野菜と挽き肉のミネストローネ 650円（税込） 玉葱、人参、ポテト、セロリを柔らかくなるまでじっくりと煮込み、挽き肉を加えたトマトベースの特製スープに、ほうれん草を加え、甘くまろやかでクリーミーに仕上げました。ファンの多い野菜たっぷりのカプリチョーザの定番スープです。

コーンクリームスープ 650円（税込） たっぷりのコーンをベースにした、コクのあるポタージュタイプのクリーミースープです。程好い甘さで、お子様からお年寄りまでが食べやすい口当たりで大人気のスープです。

Alla Carte（一品料理）

元祖　シチリア風ライスコロッケ、ミートソースがけ 860円（税込） 真ん中にモッツアレラチーズの塊が入った、ソフトボールサイズのトマト風味の爆弾ライスコロッケ。カリッと香ばしく揚げて、中のチーズがとろとろに溶けたところで熱々のミートソースをかけてお出しします。カプリチョーザに来たなら一度は食べてほしい名物料理。

ラザニアのミートクリームグラタン 1,190円（税込） 板状に伸ばした生パスタを、ミートソースと粉チーズを加えクリーミーなソースにして、チーズを掛けオーブンで熱々とろとろに焼き上げて提供します。ラザニアとは板状に伸ばしたパスタの名前です。

タラコのいクリーミードリア 1,210円（税込） 特製のバターライスの上にブロッコリー・キタアカリのイモをのせて特製のタラコのホワイトソースとチーズで焼き上げたドリアです。お子様にも大人気のクリームドリアです。

たっぷりシーフードのクリーミードリア 1,230円（税込） たっぷりの小海老とヤリイカ、あさりのむき身を特製のホワイトソースと一緒にバターライスの上に乗せ、チーズを散らしてオーブンで熱々に焼き上げました。お子様にも大人気の定番クリームドリアです。

サルシッチャとポルチーニのクリームドリア 1,230円（税込） 特製のバターライスの上にサルシッチャのソーセージとシメジ、エリンギ、マイタケをのせて特製のポルチーニホワイトソースとたっぷりチーズをのせて、オーブンで熱々に焼き上げました

Spaghetti（スパゲティ・ペンネ）

トマトとニンニクのスパゲティ 1,150円（税込） トマトソース　カプリチョーザの代名詞とも称される創業当時から30年以上愛され続けている定番商品。たっぷりのニンニクを香ばしくソテーし、特製のトマトソースと一緒にじっくりと煮込んで仕上げたコクのあるスパゲティ。シンプルながらクセになる美味しさが自慢の逸品です。【取り分けサイズ　2,220円】【トリプルサイズ　3,250円】

ペストカーレ漁師風トマトソース 1,290円（税込） トマトソース　イカ、ツナ、あさり、ムール貝といった魚介類をトマトで煮込んで旨みを凝縮させたソースと絡めて仕上げた。あっさりながらも魚介の旨みを存分に堪能出来るおすすめのスパゲティ。“ペスカトーレ”とは「漁師」という意味のイタリア語。【取り分けサイズ　2,500円】

渡り蟹のトマトクリームスパゲティ 1,330円（税込） トマトクリームソース　渡り蟹の蟹身をトマトソースと魚介の旨みたっぷりのエキスでじっくりと煮込んで仕上げたクリーミーで程好い酸味のトマトクリームソースと絡めて提供します。軽く散らしたほろ苦いイタリアンパセリとの相性が抜群の人気スパゲティです。【取り分けサイズ　2,590円】

黒胡椒を効かせたアサリのスープ仕立て 1,150円（税込） スープスパゲティ　あさりのむき身から取った煮汁をたっぷりと使い、更に殻付きアサリを加えたスープに茹で上げのスパゲティを絡めた、あさりの風味やコク、旨みが凝縮されたスープ仕立てのスパゲティ。コクのあるあっさりスープと、ピリッと効いた黒胡椒の辛みが食欲をそそります。【取り分けサイズ　2,220円】

イカスミ 1,150円（税込） オリジナルソース　イカとイカの墨をたっぷり使い、特製トマトソースでじっくりと煮込んで仕上げた黒く光り輝くソースに茹で上げのスパゲティを絡めて仕上げます。コクと程好い酸味のある甘辛ソースが、一度食べるとやみつきになるくらい、常連様に大人気のスパゲティです。【取り分けサイズ　2,230円】

ブッラータチーズのポモドーロ 1,490円（税込） トマトソース　たっぷりのトマトソースに茹で上げたスパゲティを絡め、イタリア産のブッラータチーズとバジリコを加えて、手早く絡めて熱々とろとろの状態にします。バジリコの香りが爽やかなトマトソーススパゲティです。【取り分けサイズ　2,910円】

イタリア産カラスミと魚介のペペロンチーノ 1,460円（税込） 香り高いエクストラヴァージンオリーブオイルとニンニク、唐辛子で作ったベースソースに、アンチョビやあさり、ムール貝、ヤリイカ、海老といった魚介をふんだんに加えて旨みを凝縮し、茹で上げのスパゲティと絡めます。最後にイタリア産カラスミと、チェリートマト、パセリを散らして仕上げる贅沢な具だくさんスパゲティ。

蒸し鶏とほうれん草、松の実のペペロンチーノスパゲティ 1,150円（税込） オイルソース　香り高いエクストラバージンオリーブオイルとニンニク、唐辛子で作ったベースソースに柔らかく蒸したチキンとほうれん草を加えてスパゲティと絡め、仕上げに香ばしくローストした松の実を散らして提供します。香ばしくソテーしたニンニクと唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそります。

カルボナーラ 1,250円（税込） クリームソース　香ばしくスモークしたベーコンをじっくりとソテーして旨みを引き出し、風味を効かせたクリーミーなソースに、たっぷりのチーズと黒胡椒を加え、茹で上げのスパゲティと絡め、更に挽き胡椒を散らして仕上げます。まさにその見た目から“炭焼き職人”の名が付いた人気の定番スパゲティ。【取り分けサイズ　2,440円】

揚げ茄子とほうれん草のミートソーススパゲティ　田舎風 1,260円（税込） ミートソース　香味野菜と挽き肉をたっぷり使ったオリジナルのミートソースに、揚げたての熱々でジューシーな茄子とほうれん草を加え、チーズと一緒に茹で上げのスパゲティと絡めて仕上げます。野菜の甘みが強く、幅広い年齢層の方に支持され愛され続ける創業当初からの定番商品です。【取り分けサイズ　2,460円】

ペンネアラビアータ 1,210円（税込） “ペンネ”とはイタリア語で「ペン先」と呼ばれる切り口が斜めにカットされたマカロニパスタ。このペンネを、たっぷりのニンニクを香ばしくソテーし、特製トマトソースと一緒にじっくりと煮込んで仕上げたコクのあるピリッと辛くスパイシーなトマトソースで絡めました。

魚介とタラコのクリームソース 1,260円（税込） ヤリイカとアサリの魚介の旨味とタラコのクリームソースとの相性が抜群に合います。仕上げに大葉とタラコをのせましたクセニなる一品です。

九条ネギとシラスのペペロンチーノ 1,386円（税込） ニンニクオリーブオイルベースに九条ネギとシラスを絡める事でさっぱりとした絶品パスタに仕上がっています。

エビのスパイシートマトソース 1,452円（税込） プリプリのエビと特製のスパイシートマトソースに魚介の旨味をプラスして仕上げました。

ツナのトマトソース煮込み 1,265円（税込） シンプルなツナトマトソースのスパゲティですがツナがたっぷり入っていてトマトソースとの相性がいい復刻メニューです。

トマトとニンニクのモッツァレラ 1,452円（税込） 一番人気のトマトとニンニクのスパゲティにモッツァレラチーズをたっぷりのせた一品です。

モッツァレラチーズのミートソース 1,386円（税込） カプリチョーザ特製のミートソーススパゲティにモッツァレラチーズをたっぷりのせた一品です。

Spaghetti（生パスタ）

タリアテッレ ポルチーニ茸とキノコのクリームソース 1,530円（税込） イタリアの松茸とも称される香り高い高級食材ポルチーニ茸の旨みを引き出し、しめじやエリンギ、舞茸といったお馴染みのきのこを使って仕上げたクリーミーな濃厚ソースに、タリアテッレという平打ちのもちもち生パスタを絡めて提供します。　

タリアテッレ　スモークサーモンとほうれん草のクリームソース 1,510円（税込）

タリアテッレ　海老のトマトクリームソース 1,570円（税込）

Pizza（ナポリピッツァ）

マルゲリータ（モッツァレラチーズ・バジリコ） 1,490円（税込） お店でじっくりと発酵させた生地をオーダー毎に400℃以上の高温で一気に焼き、表面はカリッと小麦の香りが香ばしく、中はもちっと焼き上げたナポリスタイルのピッツァ。特製ピザソースをベースに、モッツァレラチーズとバジリコをトッピングしただけの、イタリアンピッツァの代表格商品。

ロマーナ（モッツァレラ・バジリコ・アンチョビ） 1,490円（税込） お店でじっくりと発酵させた生地をオーダー毎に400℃以上の高温で一気に焼き、表面はカリッと小麦の香りが香ばしく、中はもちっと焼き上げたナポリスタイルのピッツァ。特製ピザソースをベースに、モッツァレラチーズとアンチョビ(小イワシの塩漬け)、バジリコをトッピングして焼き上げます。