イタリアン・フレンチ / エビノミセ EBI→YAのメニュー
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エビノミセ EBI→YA
エビノミセ EBI→YA
えびのみせ えびや
海老しゃぶが大人気♪40種類の海老料理!!
エビノミセ EBI→YA
神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-17 GEMS新横浜4F
特別な日を演出します 選べる全3種類のコース
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【名物】海老しゃぶ 1,980円(税込) 頭をもってしゃぶしゃぶ時間は5秒♪ 海老味噌はすすっても良し、出汁に入れたら濃厚なスープが出来上がります♪〆はパスタが最高です☆2名様から承ります。※写真は4名様 ※〆パスタ350円
【要予約】EBI→YAの特大エビフライ 自家製ピクルスのタルタルソース 3,300円(税込) 海老の全長が30cm以上もある特大海老。ナイフとフォークで切って豪快に!!数に限りがございますので、予約制とさせて頂きます。
海老のユッケ ~ミルフィーユ仕立て~ 858円(税込) 生の甘海老や食感が良いボイル海老をぶつ切りに、アボガドやパプリカも乗せて!すりおろしリンゴや玉ねぎを入れて、利尻昆布ですこしとろみをつけました。当店は甘めの醤油ベースのユッケダレです♪箕輪さんちの産みたて卵黄が乗ってます!
海老とサーモンのカルパッチョ 858円(税込) オリーブ香る風味抜群の逸品!海老とサーモンの食べ比べを是非。
シュリンプカクテル 748円(税込) まずはコレから♪トマトソースには・・・・和歌山産の自然農法レモンを絞りました。海老のぷりぷり食感を楽しんで!
EBI→YAのマッシュポテト ~トルティーヤチップに乗せて~ 638円(税込) ガーリックバターとじゃがいもで。仕上げにチーズと海老粉も乗せました!香り豊かななめらかマッシュポテト。トルティーヤチップと一緒に是非♪
海老の刺身 【海老塩 海老醤油 トリュフオイル】 1,320円(税込) 味噌もすすって!3種の食べ方でお召し上がり下さい♪
海老とたこのキムチ和え 748円(税込) 胡瓜も入って3つの食感を楽しんで!ビールにぴったりのピリ辛キムチ。
ぷりぷり海老ワンタン 748円(税込) 海老風味抜群のスープに、食感最高な海老ワンタンを!身体も温まるぷりぷりな逸品です♪
海老のオムレツ ~アメリケーノソース~ 858円(税込) 箕輪さんちの産みたて卵と、茹でた海老をたっぷり入れて!アメリケーノベースのトマトソースで♪
海老ぽん酢 748円(税込) 海老エキスを入れた自家製ポン酢で。胡瓜と海老の食感をさっぱりと♪
海老とゴロゴロ野菜のアヒージョ ~バケット付き~ 968円(税込) みんな大好きアヒージョ!ブロッコリーやトマトなど、野菜と一緒にソフトシェルシュリンプで♪脱皮したてだから皮ごとが一番旨い!ガーリックオイル最高☆
桜海老のクリームコロッケ 495円(税込) 小麦粉とバターで1から作ります。桜海老の風味抜群のクリームコロッケ♪
海老の串揚げ 748円(税込) おつまみに最高!!
ガーリンクシュリンプ ~ソフトシェルシュリンプ~ 1,320円(税込) にんにくとオリーブオイルの、みんな大好きなハワイのロコフード♪海老の凝縮した旨味をお楽しみ下さい!
海老のチリマヨ 858円(税込) 海老のフリッターを甘辛マヨソースで!女性に大人気の逸品です♪
海老と活ムール貝のアクアパッツァ 1,980円(税込) 海老やムール貝の素材エキスたっぷりの、白ワインでお作りするアクアパッツァ!旨味が凝縮した逸品です。
海老のアボカドグラタン~自家製ホワイトソース~ 748円(税込) アボガドを器に自家製のホワイトソースにぷりぷり海老とチーズを乗せて焼きます♪とろ~りとプリプリの食感最高です。
ソフトシェルシュリンプのスパイシー揚げ 748円(税込) 脱皮直後のソフトシェルシュリンプで!ケイジャンスパイスでスパイシーに☆ビールにぴったりの海老の唐揚げです♪
海老&牡蠣フラ盛合わせ 1,300円(税込) この季節になりました♪定番の海老フライと牡蠣フライのコンビプレート。自家製ピクルスのタルタルソースで召し上がれ!
海老と活ムール貝のバター焼き 1,980円(税込) ムール貝と海老のたっぷりエキスに、野菜の旨味を加え、バター醤油で!熱々濃厚な逸品です。
海老塩で籠盛りポテトフライ 638円(税込) ホクホクのポテトフライに、自家製の海老塩を振りかけて!
桜海老の磯部揚げ 748円(税込) 霜田さんちの濃厚とろろを海苔ではさんで。桜海老香るサクサクもちもちの逸品♪仕上げに桜海老塩を振りかけて!
桜海老のぺペロンピザ 968円(税込) 横浜は四角いピザです。ガーリックオイルで風味最高!桜海老と鷹の爪でぺペロン風ピザ☆
海老のチーズ春巻き 858円(税込) 海老丸ごと1本をチーズと大葉で巻きます!サクサクとプリプリと、とろ~りの3食感。女性に大人気な逸品です♪
ポップコーンシュリンプ 748円(税込) 小っちゃい海老をスナック感覚で。ぷりぷりとサクサクで手が止まらない♪
海老と野菜のチーズフォンデュ 1,078円(税込) 海老や野菜をたっぷりチーズに絡ませて!卓上で温めながらお召し上がり下さい。チーズ好きは是非♪
海老のMISOスープ 550円(税込) 海老の頭で作った味噌汁です。海老味噌から出る風味エキス最高です!〆にいかかですか?
海老茶漬け 748円(税込) 海老味噌や殻を焼いて抽出した海老スープ。生甘えびのお茶漬けです!生でもレアでも火を入れてもお好みで是非♪
海老のとろとろオムライス 968円(税込) ケチャップライスではありません♪箕輪さんちの産みたて卵と麦飯を混ぜて、完全に火を通さずにとろりと仕上げます。生卵かけごはんの様なオムライス。アメリケーノベースのトマトソースで!
EBI→YAの炙りにぎり 1,320円(税込) 軽く海老を炙ります。海老塩・柚子胡椒・トリュフオイル海老味噌の4種の食べ方で♪
海老で『ひつまぶし』 1,650円(税込) 1.初めはわさび醤油で。2.薬味入れて。3.海老味噌と出汁を入れてかっ込む。
アボカドチーズのオリーブオイルがけ 638円(税込) アボガドにクリームチーズを挟みました。オリーブオイルでシンプルに是非!
ホット☆スパイシーチキン 748円(税込) 辛みのあるバッファローチキン☆彡ピリ辛なので、ビールや炭酸系にぴったりな逸品です♪
サーモンのレアステーキ~ガーリック&バター~ 1,320円(税込) お刺身用なので、レアでお作り致します。バター醤油とガーリックの風味が最高です♪仕上げに生パセリを乗せて風味倍増です。
カマンベールチーズとMIXナッツのメープルシロップがけ 748円(税込) ワインやチーズ好きな方は是非。
牛モモのたたき 1,320円(税込) もも肉の表面炙って。レア好きの方は是非!玉ねぎ・人参など野菜をすりおろした、自家製のソースでめしあがれ!ガーリックチップが苦手な方は、ご注文時にスタッフまで♪
ソーセージ盛合わせ 968円(税込) 海老もいいけどお肉もね。フランク・バジル・チョリソーなど色んな種類が入ってます♪
しらすとキュウリのアーリオオーリオ 638円(税込) 湘南名物釜揚げしらすと胡瓜でさっぱりと。箸休めにもぴったりな逸品です♪
野菜のピクルス 495円(税込) 自家製で野菜を漬けました。さっぱりと是非♪
釜揚げしらすと生海苔のアンチョビピザ 968円(税込) 湘南名物釜揚げしらすと、磯の香り豊かな生のり入れて。ソースにはアンチョビも。横浜の四角いピザにたっぷりチーズで♪
霧島鳥 せせりのアヒージョ 880円(税込) 宮崎の契約養鶏場直送の霧島鳥のせせりでアヒージョ♪歯ごたえ最高な逸品です!海老もいいけど、たまにはお肉も。
【サラダ】
海老とトマトのマリネサラダ 748円(税込) ハーブ香るマヨベースのドレッシングで♪トマトとプリプリ海老の食感を楽しんで。
桜海老としらすの和風サラダ 968円(税込) 釜揚げしらすと桜海老の王道2種盛り。地海苔も入ったさっぱりサラダです♪
海老のガーリックサラダ 1,100円(税込) ソフトシェルシュリンプだから皮ごと旨い!数種の野菜をすりおろした、自家製のガーリックソースです。熱々のHOTサラダを是非♪
甘海老とクリームチーズのジェノベーゼサラダ 858円(税込) 数種類のレタスに、たっぷりの甘海老とクリームチーズ☆彡バジルの風味抜群のジェノベーゼサラダです♪
海老のラーメンサラダ 858円(税込) ボイル海老のぷりぷり感と麺のツルツル感最高です☆彡明太子ドレッシングで召し上がれ♪
釜揚げしらすのサラダ 968円(税込) 湘南名物の釜揚げしらすと豆腐の入った和風サラダです☆彡地海苔も入ったさっぱりサラダです♪
海老のシーザーサラダ 880円(税込) 生の甘海老とぷりぷりのボイル海老の2種類で☆彡みんな大好きなシーザーサラダです♪
グルメちゃんからのコメント
吾輩はぷりぷり海老ワンタンにゃ
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