和 ビストロ 蒸氣屋 大船店

メニュー

■■蒸氣屋名物■■本日の獲れたて新鮮魚介類!!!

地魚とチーズの瞬間薫製串!!　1本 280円（税込） 蒸氣屋でつまみと言ったらコレ！新鮮なお魚でチーズを巻いてます！

海のマッシュ！！どっさりのカルパッチョ 1,480円（税込） 新鮮捕れたて鮮魚を限界まで盛り込みます！！

生牡蛎・焼き牡蛎 200円～　(税込) 産地厳選した牡蛎！クリーミーな味わいを堪能してください。

小船盛 1,180円（税込） 新鮮とれたて鮮魚の盛り合わせ3点

大船盛 1,580円（税込） 新鮮とれたて鮮魚の盛り合わせ5点

■■ＳＴＡＵＢ■■

牛タン＆牛スジの赤ワイン煮 980円（税込） 一からじっくり丹念に煮込んだ絶品煮込み

チーじゃがフォンデュ～バケット添え～ 880円（税込） 濃厚クリーミーなチーズをご堪能ください。

貝いろいろ3種の白ワイン蒸し 880円（税込） あさり、ホンビノス、ムール貝の3種ワイン蒸し

アンチョビキャベツ 680円（税込） アンチョビの味が癖になる！！

■■ＴＨＥ　肉■■

名物！厚切り牛タン 1,280円（税込） 肉厚ジューシーな牛タン！！

国産牛のレアカツ 1,280円（税込） とろけるような肉質を堪能あれ！！

牛ハラミ肉のステーキ 1,580円（税込）

ガーリックステーキ蒸気屋風 1,980円（税込） にんにくの香りがたまらない絶品！！

牛肉のたたき　～蒸気屋オリジナルソース～ 880円（税込） 柔らかく食べごたえがある！！

■■絶品！前菜■■

鶏白レバーブリュレ～バケット添え4枚～ 680円（税込） なめらかなブリュレを堪能あれ！

ハモンセラーノ　切りたて生ハム 880円（税込） 切りたて生ハム！香りもよし、食べごたえよし！

フォアグラみたいな白レバー 680円（税込） 低温調理でなめらかなでクリーミーな白レバー！！

和風アボカド和え 680円（税込） 濃厚なアボカドあれ！

北海道カマンベール西京味噌焼き 780円（税込） バケットにつけてお召し上がりください！

ガーリックブレット 480円（税込） にんにくの香りが癖になる！

フレッシュトマトカプレーゼ 680円（税込） フレッシュな味わい！

■■海のマルシェ・魚料理■■

牡蛎とキノコのアヒージョ～バケット添え～ 980円（税込） 溺れるぐらい美味しい！

湘南佐島シラスのアヒージョ～バケット添え～ 880円（税込）

海老とゴロゴロにんにくアヒージョ 980円（税込） にんにくのパンチが心地いい味わい！

ガーリックシュリンプ 880円（税込） 殻までがっつり食べれる

タコのスペイン風カルパッチョ 780円（税込） 新鮮タコが踊りだす！！

■■蒸気屋特製肉巻串■■

アボカド巻き串 320円（税込）

レタス巻　～ポン酢ジュレのせ～ 580円（税込）

エノキ巻き串 320円（税込）

みょうが大葉巻き串 320円（税込）

肉玉巻 320円（税込）

フォアレバー串 280円（税込）

せせり串 320円（税込）

ハツ串 320円（税込）

自家製！！ふわ鶏つくね串 380円（税込）

■■サラダ■■

名物！出来立てポテトサラダ～スクランブルエッグのせ～ 680円（税込）

湘南佐島シラス和風サラダ 880円（税込） 湘南佐島シラスをふんだんに使用したサラダ

湘南地野菜の彩りサラダ　～ハニーマスタードドレッシング～ 880円（税込） 地元産の旬の食材を山盛りサラダとしてお届けしております♪鮮度抜群な野菜をどうぞ！

ガーリックシーザーサラダ 880円（税込） にんにくの香りがたまらないサラダ！

■■地野菜の盛り合わせ■■

鎌倉、葉山、三浦の野菜を中心とした地産地消にこだわった野菜をご提供致します！ ※

地野菜の盛り合わせ 1,480円（税込） 生、焼、揚で食せる野菜を厳選して盛り込みます！バーニャカウダソースにゴルゴンゾーラを入れたチーズフォンデュ風にしてお召し上がりください！

■■ＰＩＺＺＡ■■本格窯焼き