民福北京火考鴨店 ペキンカォヤーテン 中華街店

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おすすめの逸品

[北京]元祖北京ダツク　1/4<2-3人前(8枚コオヤーピン付き)> 2,750円（税込） 《果樹の薪で焼きあげる専門店の味》自家製の専用窯で焼きあげる肉は、お口に入れるとふんわり果実の香り高い伝統の味。お客様の目の前でお切りする臨場感もおたのしみ頂けます。 【半羽<3-6人前(16枚コオヤーピン付き)>:4950円(税込)/1羽<6-10人前(32枚コオヤーピン付き)>:9680円(税込)】 ◎追加 コオヤーピン:1枚99円(税込)/葱、キュウリ、甘味噌ダレセット:無料

アルヒの肉骨の辛味炒め 1,100円（税込）

[広東]牛ステーキの炭火焼き(広東風ソースかけ) 1,738円（税込） 牛ステーキに広東風甘ソースかけ

フカヒレの姿煮 21,780円（税込） フカヒレの姿煮:7150円(税込)/松茸入りフカヒレ姿煮:1人前1958円(税込)

[四川]タラバ蟹のチリソース煮 3,168円（税込）

[広東]タラバ蟹のネギ生姜炒め 3,168円（税込） 食べやすいように工夫され、良質な蟹肉のかたまりを頬張れます。蟹の風味と葱生姜の香りは、素材の良さと料理人の腕が光る逸品。

[上海]手作りショウロンポウ　4個 715円（税込） 《専門の点心師がひとつひとつ手作りで》豚肉・ねぎ・ニンニクなどの具材をたっぷり詰め込んだ小籠包。薄い皮をそっと箸で割ると、なかかられんげいっぱいに溢れ出る薬味の香り漂う極上スープ。アツアツのうちにどうぞ。 ◎お召し上がりの際、中から熱いスープが出ますので、火傷にはご注意ください。

[北京]手作り水ギョウザ　6個 638円（税込）

スープ

[四川]スーラータン　1人前 440円（税込） 1辛

[広東]五目入りフカヒレスープ　1人前 550円（税込）

[広東]コーンスープ 1人前/[上海]本店特製鴨スープ 1人前　各 440円（税込） ※写真は「コーンスープ」です。

[広東]五目野菜と玉子スープ　2人前 550円（税込）

[広東]蟹肉入りフカヒレスープ　1人前 550円（税込） フカヒレは、8大「海の幸」の一つとして世界の美食家たちに認められていますが、単なるおいしいだけではなく、栄養価値が高いことでも有名です。

前菜

[広東]海老の湯引き　8尾 1,320円（税込）

[広東]炭火焼チャーシュー　8枚 968円（税込）

[四川]野菜の甘酢漬け 660円（税込）

[上海]大根の黒酢漬け 660円（税込）

[広東]三種冷菜の盛り合わせ　3～4人前 1,980円（税込）

[四川]蒸し鶏の四川風ソースかけ 968円（税込） 1辛

[四川]ピータン豆腐/[上海]上海風クラゲ　各 748円（税込） ピータン豆腐:豆腐に含まれる大豆たんぱくの50%を占める成分であるグリシニンには、コレステロールや中性脂肪の血中濃度を下げる効果があります。

[広東]海鮮サラダ 一人前/[広東]蒸し鶏のネギ生姜ソース/[上海]バンバンジーサラダ 一人前　各 968円（税込） バンバンジーサラダ:1辛

[四川]ザーサイ/[台湾]ピータン　各 528円（税込）

[広東]香港焼き豚肉 1,078円（税込） 香港で定番の皮付き焼き豚。パリパリ香ばしい皮とジューシーなお肉が絶妙な味わい。

一品料理

[上海]豚バラの角煮　4枚 1,408円（税込）

[広東]五目おこげ 1,188円（税込）

[四川]ホイコーロー 1,188円（税込） 1辛

[広東]鶏肉とナスの黒味噌炒め 1,188円（税込） 1辛

[広東]ホタテ貝のクリーム煮 1,518円（税込） 北海道で育った大粒の帆立貝を使用。帆立の甘味がクリームのコクとよく合います。

[広東]アワビ茸とロコ貝のオイスターソース煮 1,408円（税込）

[上海]牛肉おこげ/[広東]牛ハチノスとトウチ入り辛口炒め/白身魚のトマト入り酸味煮込み　各 1,408円（税込） ※写真は「牛肉おこげ」です。

[四川]陳マーボー豆腐 1,518円（税込） 【贅沢料理】 豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。そして、花椒（ホワジャオ）と唐辛子、豆板醤が効いた痺れる一品です！ 3辛

[上海]鶏肉とカシューナッツ炒め 1,188円（税込）

[四川]鶏肉のピリ辛炒め/[広東]揚げ鶏肉の梅ソースかけ 4個/[広東]蟹肉と豆腐塩煮/豚ミミのピリ辛和え　各 1,078円（税込） 豚ミミのピリ辛和え:1辛 ※写真は「蟹肉と豆腐塩煮」です。

[広東]にんにくソース　ホタテ貝蒸し　2個 880円（税込） 自然に育てられたホタテ貝には、蛋白質、脂肪、カルシウム、ビタミン、糖質、鉄分、リンその他のミネラルなどたくさんの栄養成分が含まれています。

[四川]牛肉の山椒辛子煮込み 1,738円（税込） 3辛

[広東]牛肉の黒胡椒炒め 1,518円（税込）

山芋とクコ炒め/[北京]豚肉の細切り甘味噌炒め　各 1,188円（税込） ※写真は「豚肉の細切り甘味噌炒め」です。

[四川]元祖海老チリのソース炒め 1,518円（税込） 1辛

[広東]白身魚のネギ生姜蒸し/干し豆腐の細切りとピーマン和え/エビの大葉巻き揚げ 5本　各 968円（税込） ※写真は「白身魚のネギ生姜蒸し」です。

キクラゲと青菜の炒め/[広東]蟹肉と玉子炒め　各 1,188円（税込） ※写真は「蟹肉と玉子炒め」です。

[上海]トウミョウの塩炒め/牛ハツモトのクミン炒め/スペアリブの黒胡椒炒め/トウチ入りアワビ蒸し 1個　各 1,408円（税込） ※写真は「トウミョウの塩炒め」です。

[広東]三種海鮮と季節野菜の塩炒め 1,518円（税込） プリプリのエビ・イカ・ホタテとシャキシャキ野菜の絶妙バランス。

[上海]牛肉とピーマンの細切り炒め 1,298円（税込）

[広東]フカヒレと玉子炒め 1,188円（税込）

[上海]チンゲンサイ炒め 1,078円（税込）

[広東]八宝菜/牛スネ肉とハチノスのピリ辛ソース和え/茹でセンマイソースかけ/豚モツとピーマン炒め　各 1,188円（税込） 牛スネ肉とハチノスのピリ辛ソース和え/茹でセンマイソースかけ:1辛 ※写真は「八宝菜」です。