かめや別館 もつ焼 こがめ

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食肉センター直送　国産豚もつ串

しろ 220円（税込） オススメは「タレ」カリッと焼いた「塩」も旨い　独自の仕込みで柔らかい

かしら 220円（税込） オススメは「塩」上質な赤身肉のほほ肉です　※肉だけにリニューアル

れば 209円（税込） 「タレ」も「塩」もオススメ　※半生は法律上できません

ハツ 209円（税込） オススメは「塩」　弾力があります

軟骨 209円（税込） 「塩」も「タレ」もあいます　6つの部位を一本に

ちれ 209円（税込） 「塩」も「タレ」もオススメ　ジューシーなレバのよう

ガツ 209円（税込） オススメは「醤油」豚のミノ　歯応えは抜群

ハツもと 220円（税込） オススメは「塩」　希少部位の大動脈

味噌漬けかしら 231円（税込） 特製の味噌床に漬けました　柔らかいです

たん 242円（税込） オススメは「塩」「スパイス」　豚の舌です

ハラミ 253円（税込） オススメは「塩」「スパイス」「タレ」程よく脂の乗った赤身です

上たん 330円（税込） 霜降りのたん、旨みが強く、適度な柔らかさ、一頭から一本刺せる程度

てっぽう 330円（税込） 「タレ」も「塩」もオススメ　脂の乗った弾力のある直腸　一頭から二本程度の希少部位

味噌漬け生ホルモン 286円（税込） プリプリのホルモンを特製味噌床で漬けました

とり焼き

とり皮 209円（税込）

つくね 209円（税込）

若どり 220円（税込）

ぼんじり 220円（税込）

野菜焼き

ネギ 220円（税込）

椎茸 231円（税込）

ししとう 253円（税込）

※味付けは「塩」「タレ」「醤油」「塗り味噌」「スパイス」「おまかせ」がございます。 -

焼き物　一品料理

タンもと網焼き 638円（税込） 「タン」の付け根の脂が乗って、弾力のある部位。炭火で香ばしく焼き上げました。おろしポン酢でサッパリとお召し上がり下さい。

樺太ししゃも(4匹) 638円（税込） 別名「キャベリン」、輸入子持ちししゃもです。炭火で焼くので身はふっくらとしています。

焼き厚揚げ 638円（税込） 素材自慢、お豆腐屋さん「越後屋」の厚揚げを使い、表面をカリっと焼き上げます。ヤケドにご注意ください。　ハーフ 418円(税込)

こがめの「お食事」

しろタレ丼　並 880円（税込） 皮目をカリッと焼いた「しろタレ」3本と、「ししとう」の塩焼きを丼にしました。「タレ」と「山椒」がやみつきになります！　大 990円(税込)

しろメシ 638円（税込） 「しろタレ丼」のスモールバージョン。「丼は多すぎる」けど「締めに食べたい！」そんなあなたに。

ほほ肉カレー　並 968円（税込） 「ゴロゴロ」ほほ肉を柔らか～く赤ワインで煮込んだ、「肉だけ！」のカレーです。「肉屋」のカレーを召し上がれ。　小 913円(税込)

焼きおにぎり　2個 693円（税込） 秘伝のタレ味　1個 385円(税込)

塩もつラーメン 759円（税込） ハーフ 440円(税込)

シロ塩茶漬け 638円（税込） 「カリッ」と焼いたシロ塩焼きを、お茶漬けに乗せました。ワサビが合います。

ざるそば 638円（税込）

ざるうどん 638円（税込）

ライス 165円（税込） お好みの「串焼き」と「ライス」でオリジナルの「焼き鳥丼」を。ご希望のお客様には「タレ」をおつけします。

早く出るおつまみ

キャベツの塩もみ 198円（税込）

塩もつ煮 198円（税込）

とんすじ煮込み 319円（税込）

名物！もつ煮込み 616円（税込） 主に脂の乗った「豚大腸」を柔らか～く煮込んだ「もつ煮込み」。よくある「小腸」の「もつ煮込み」とは違います！ぜひ食べてみてください！味の染みた「大根」も優しいお味です。食べてみて！　ハーフ 352円(税込)

あっさりおつまみ

自家製マッシュポテト 528円（税込） ハーフ 308円(税込)

浅漬け 528円（税込）

しらすオロシ 583円（税込）

もろきゅう 429円（税込） ハーフ 275円(税込)

冷しトマト 429円（税込） ハーフ 275円(税込)