鳥真 新杉田店

メニュー

信玄鳥　備長炭串焼き　※おまかせ盛りも承りますので、お気軽にどうぞ！

鶏ねぎ串　1本 218円（税込） 鳥真の鶏ねぎ串は、串打ちからこだわって打っています。

ぼんじり串　１本 218円（税込） お尻の部位になり、ジューシーな味が特徴です。

【限定10本】　白レバ串　１本　 218円（税込） 焼き加減をスタッフがお聞きします！

砂肝串　１本 218円（税込） 鳥真の砂肝は、固い皮をはいで、サクサクとした食感に仕上げています。

【限定10本】　鶏ささみ串　１本 218円（税込） 新鮮なささみを、わさびとご一緒に。

鶏ハツ串　１本 218円（税込） プリプリとした食感で、鳥真のハツは、是非、食べてほしいです。

豚バラ串　１本 218円（税込） やきとんも、美味しいですよ！

信玄鶏ふりそで串　１本 218円（税込） あっさりジューシーな希少部位

ザクトロ鶏皮串　１本 242円（税込）

真玉串　賞味期限40秒!!　１本 286円（税込） トロトロの白レバーをあの〇〇で巻きました。一日十本限定。

洞窟貯蔵の銀杏串　１本 242円（税込） 香ばしい香りで、一度食べたらクセになります。

手羽先串　１本 330円（税込） 完全、骨無し。

豚バラねぎまみれ串　１本 264円（税込） ねぎをたっぷり使用し、食べるラー油との相性はバツグン。

和牛大トロホルモン串　１本 330円（税込） プリップリで臭みがない、最高のホルモンです。

半熟うずら串　１本 242円（税込） あのうずらを半熟で・・・

備長炭串焼き

鶏ささみ串　明太マヨ　2本 460円（税込）

鶏ささみ串　納豆　2本 460円（税込）

鶏ささみ串　炙りマヨ　2本 460円（税込）

鶏ささみ串　梅じそ　2本 460円（税込）

豚アスパラ串　1本 297円（税込）

豚トマト串　1本 297円（税込）

極厚生しいたけの豚バラ巻串　１本 297円（税込） 香ばしく醤油味で焼き上げています。

おまかせ串 - 内容は状況によりバラバラです。　「本数・タレ・塩」をご指定ください。

自家製つくね串

自家製つくね串 - 鳥真の自家製つくねは、信玄鳥の挽肉4種類をブレンドし、ジューシーでボリューム感たっぷりのつくねになっております。

濃厚月見つくね 438円（税込）

チェダーチーズ 438円（税込）

さっぱりおろしポン酢 438円（税込）

刺し

馬刺し 878円（税込）

馬刺しユッケ 988円（税込）

馬レバ刺し 1,430円（税込）

炙り馬刺し 988円（税込）

和牛の炙り焼き 1,320円（税込）

京鴨の燻製 1,320円（税込）

京鴨のたたき 1,320円（税込）

新鮮野菜料理

【オススメ】　目の前で燻製する カリカリポテトサラダ 770円（税込）

冷しトマト 438円（税込）

和風大根サラダ 768円（税込）

カリカリ鳥真サラダ 988円（税込） ＜ソースを選べます＞　・柚子醤油ソース・シーザーソース　※写真は柚子醤油ソースです。

鳥真の逸品

”鳥真の逸品”　信玄鶏の甘辛手羽先揚げ　1本 218円（税込） 鳥真特製の甘辛ダレと山椒のピリッとした味が最高に旨い逸品です。

”鳥真の逸品”　信玄鶏の塩手羽先　1本 218円（税込）

あげもの料理

信玄鶏の唐揚げ 660円（税込）

自家製タルタルソース　チキン南蛮 825円（税込）

チェダーチーズスパイラルポテト 658円（税込）