カプリチョーザ トマト&ガーリック 横須賀モアーズ店

メニュー

【前菜】

イカのリング揚げ 920円（税込） 復刻メニュー。もっちりとした食感のイカをパプリカとガーリックの風味を効かせた衣でフライしました。ビールなど、お酒のおつまみにピッタリの逸品です。レモンを搾ってお召し上がりください。

サルシッチャのグリル 580円（税込） バジルを加えたイタリア風サルシッチャソーセージです。オーブンでパリッとジューシーに焼き上げ、フライドポテトと粒マスタードを添えました。

フライドポテト　トマトとニンニクのソース（レギュラーサイズ） 650円（税込）

【サラダ】

イカとツナのサラダ 1,120円（税込） オリジナルドレッシングの酸味とツナの相性が抜群な創業当時から一番人気の定番サラダ。

カプリチョーザのシーザーサラダ 1,100円（税込） たっぷりの葉野菜をガーリックやアンチョビを効かせた特製のシーザードレッシングで絡めて提供いたします。

トマトとフライドベーコンのサラダ 1,150円（税込） 新鮮なミックスリーフに自家製イタリアントマトドレッシングを回しかけ、湯剥きトマトとフライドベーコンを散らしました。トマト＆ガーリックらしいサラダです。

生ハム 580円（税込） 熟成の奥深さを、薫り、食感、程よい塩気から感じられるイタリア産のプロシュート。

丸ごとトマトの冷製チーズソース 680円（税込） 味を染み込ませたトマトに冷製チーズソースを掛けました。

カプリチョーザのシーザーサラダ（）ベーコンビッツあり 1,150円（税込）

【スープ 】

たっぷり野菜と挽き肉のミネストローネ 650円（税込） 玉葱、人参、ポテト、セロリを柔らかくなるまでじっくりと煮込み、挽き肉を加えたトマトベースの特製スープに、ほうれん草を加えクリーミーに、甘くまろやかに仕上げました。ファンの多い野菜たっぷりのカプリチョーザ定番のスープです。

コーンクリームスープ 650円（税込） たっぷりのコーンが入ったクリーミーでコクのあるポタージュタイプのスープです。程良い甘さでお子様からお年寄りまでが食べやすい口当たりで大人気のスープです。

【カルト】

温野菜のバター風味　揚げポテト添え 1,100円（税込） ブロッコリーやカリフラワー、人参を柔らかい温製にし、赤いんげん豆やコーンを加えた濃厚ソースと絡めて盛り、カラッと揚げたポテトを添えて提供します。

シチリア風ライスコロッケ　ミートソースがけ 880円（税込） 真ん中にモッツァレラチーズの塊が入った、ソフトボールサイズのトマト風味の爆弾ライスコロッケ。カリッと香ばしく揚げて、中のチーズがとろとろに溶けたところで熱々のミートソースをかけてお出しします。カプリチョーザに来たなら一度は食べて欲しい名物料理。

【スパゲティ】

トマトとニンニク 1,230円（税込） イタリア産トマトで仕込んだまろやかな甘さとコクのある深い味わいのトマトソースと、しっかりとソテーしたニンニクの香ばしい風味がクセになる1978年創業時より常に人気No.1の看板メニューです。★テイクアウトOK

ペスカトーレ 漁師風　トマトソース 1,390円（税込） イカ，ツナ，アサリ，ムール貝といった魚介類をトマトで煮込んで旨みを凝縮させたソースと絡めて仕上げた、あっさりながらも魚介の旨みを存分に堪能出来るおすすめのスパゲティ。

渡り蟹のトマトクリーム 1,420円（税込） 渡り蟹の蟹身をトマトソースと魚介の旨みたっぷりのエキスでじっくりと煮込んで仕上げたクリーミーで程好い酸味のトマトクリームソースと絡めて提供します。軽く散らしたほろ苦いイタリアンパセリとの相性が抜群の人気スパゲティです。

カルボナーラ 1,320円（税込） 香ばしくスモークしたベーコンをじっくりとソテーして旨みを引き出し、風味を効かせたクリーミーなソースに、たっぷりのチーズと黒胡椒を加え、茹で上げのスパゲティと絡めて仕上げます。まさにその見た目から “炭焼き職人”の名が付いた人気の定番スパゲティ。

揚げ茄子とほうれん草のミートソース　田舎風 1,290円（税込） 香味野菜と挽き肉をたっぷりと使ったオリジナルのミートソースに、揚げたての熱々でジューシーな茄子とほうれん草をたっぷりと加え、チーズと一緒に茹で上げのスパゲティと絡めて仕上げます。野菜の甘みが強く、幅広い年齢層の方に支持され愛され続ける創業当時からの定番商品です。

黒胡椒を効かせたアサリのスープ仕立て 1,150円（税込） あさりのむき身から取った煮汁をたっぷりと使い、更に殻付きアサリを加えたスープに茹で上げスパゲティを絡めたあさりの風味やコク、旨みが凝縮されたスパゲティ。コクのあるあっさりスープとピリッと効いた黒胡椒の辛味が食欲をそそります。

イカスミ 1,230円（税込） イカとイカの墨をたっぷり使い、特製トマトソースでじっくりと煮込んで仕上げた黒く光り輝くソースに茹で上げのスパゲティを絡めて仕上げます。コクと程好い酸味のある甘辛ソースが、一度食べるとやみつきになるくらい、常連様に大人気のスパゲティです。

イタリア産ブッラータチーズのポモドーロ 1,520円（税込） たっぷりのトマトソースにイタリア産ブッラータチーズをのせた、バジリコの香りが爽やかなトマトソーススパゲティです。

生ハムと4種のチーズのスパゲティ 1,450円（税込） トマト＆ガーリック限定商品。パルミジャーノチーズ、リコッタチーズ、クリームチーズ、ペコリーノチーズを使用したスパゲティ。ワインと共に、また、チーズ好きは是非お召し上がり下さい

シチリア風グリルチキンをのせたカレッティエラ 1,950円（税込） 寒い冬に馬車を引く御者が体を温めるために作ったのがシチリア発祥のスパゲティ。春夏はシチリアで多く見られる、オイルベースにしました。※ローマ、フィレンツエ⇒トマトソースベース　シチリア⇒オイルベース

エビと丸ごとトマトのペペロンチーノ 1,500円（税込） カプレーゼと同様のトマトを丸ごと使用。エビパスタとトマトとアンチョビのスパを一つにしました。

【BASIC　ピッツァ】

“マリナーラ”魚介のトマトソース 1,590円（税込） 厚めに仕上げた生地に、特製ピザソースを塗り、ヤリイカや海老，アサリのムキ身，ツナを散らして焼き上げた魚介たっぷりのピッツァで、オリーブオイルとイタリアンパセリを散らして提供します。

“クアトロ・フォルマッジ”４種のチーズ 1,740円（税込） 厚めに仕上げた生地に、4種のチーズ（ゴルゴンゾーラ/モッツァレラ/ゴーダ/パルメザン）を散らして焼き上げ、仕上げに香り良い黒胡椒を挽いて提供します。　※はちみつ付き

“カプリチョーザ”気まぐれ具沢山トッピング 1,650円（税込） 厚めに仕上げた生地に、特製ピザソースを塗り、サラミ，ベーコン，オニオン，海老，キノコ，日替わりトッピングなど具だくさんのトッピングを散りばめて焼き上げたミックスピッツァ。仕上げにエクストラヴァージンオイル、イタリアンパセリ、香り良い黒胡椒を挽いて提供します。

マルゲリータ サラミ　　　 1,600円（税込） マルゲリータにサラミをトッピング

“マルゲリータ”　モッツァレラチーズとバジリコ 1,480円（税込） 厚めに仕上げた生地に、特製ピザソースを塗り、モッツァッレラチーズを散らして焼き上げ、バジリコを散らしたピッツァ。その昔、ナポリを訪れたマルゲリータ王妃に捧げたピッツァがその名前の由来とされており、トリコロール（３色）国旗に見立てられるイタリアンピッツァの代表格。

マルゲリータ 生ハム　 1,750円（税込） マルゲリータに生ハムをトッピング

マルゲリータブッラータ 1,750円（税込） マルゲリータにブッラータをトッピング

マルゲリータ　ポテト 1,580円（税込） マルゲリータ、トッピングシリーズフライドポテトをのせました。

マルゲリータ　シーザー 1,750円（税込） マルゲリータ、トッピングシリーズシーザーサラダをのせました。

自家製ドライトマトとバターのピザ 1,600円（税込） 横須賀限定自家製のドライトマトとモッツアレラチーズで焼き上げたピザに仕上げにバターをトッピングしてあります。お酒と共に食べて欲しい一品です。

【肉料理】

Lボーン 5,540円（税込） 1ポンド　Lボーンステーキ

トマホーク 2,740円（税込） もち豚のグリル　トマホーク～ドライトマトとナッツの食べるソース～

もち豚とポルチーニ茸のリゾット 2,080円（税込） イタリア米を使用し、薫り高いポルチーニとパンチェッタをを使用した自家製リゾット。最後にもち豚のグリルをトッピングし、リゾットも、もち豚グリルも一度に楽しめる一品。

【魚料理】

【生パスタ】　※レギュラーサイズのみ

【ドルチェ】

カボチャのタルト 600円（税込） かぼちゃの程よい甘味とホイップクリームのなめらかな食感がマッチしたカプリチョーザを代表する定番タルト。

ティラミス 580円（税込） マスカルポーネとコーヒーが染み込んだビスケットを重ねたイタリア定番のドルチェ。「

TG特製チョコレートケーキ 680円（税込）