炭火焼肉 神楽坂 牛ます

メニュー

◆期間限定◆桜咲く特別な日に SEASONAL RECOMMENDATIONS

シャンパーニュ　SAKURA 各種 桜の花びらを思わせるピンク色の色合いが華やかな高級ロゼシャンパーニュです。グラス…3,036円（税込）ボトル…15,180円

クアトロ メセス SAKURA 各種 日本のSAKURAに魅了されたワイナリーのオーナーが日本のためだけに日本のためだけに作った限定ラベル。

SAKURA　SUMIERE 768円（税込） 夜桜をイメージ。花のアロマのSAKURAとSUMIREのコラボレーションカクテルです。

◆ 特選！盛り合わせ《雪降り和牛尾花沢》 ◆

雪降り和牛尾花沢【特撰希少部位】5種盛り〈1人前〉 3,498円（税込） 山形で直接競り落とした「雪降り和牛尾花沢」。その日一番を厳選した盛り合わせです

特撰！雪降り和牛尾花沢 「希少部位」３種盛り合わせ〈1人前〉 2,398円（税込） ツラミ、トウガラシ、など、本日の内容はスタッフまで！

特撰！雪降り和牛尾花沢 3種盛り合わせ〈1人前〉 2,398円（税込） 山形で直接競り落とした「雪降り和牛尾花沢」。その日一番を厳選した盛り合わせです

◆ 極上ヒレ＆サーロイン 《雪降り和牛尾花沢》 ◆

《雪降り和牛尾花沢》極上ヒレ 120g　※シェアもオススメ！ 5,720円（税込） 一頭から３％ほどしか取れないサーロインに並ぶ最高部位。

《雪降り和牛尾花沢》ひとくち極上サーロイン 100g 3,520円（税込） 唯一「サー」の称号を与えられた部位。最高の肉質です。

《雪降り和牛尾花沢》シャトーブリアン 120g　※シェアもオススメ！ 6,820円（税込） 極上鰭の更に中心部。最高級の希少部位！

◆ 特撰 タン ◆

タンシタ 1,320円（税込）

タン塩 2,178円（税込）

上タン 2,750円（税込）

厚切り上タン　2枚 3,608円（税込）

◆ 塊 《雪降り和牛尾花沢》 ◆

塊ステーキ　250g　※シェアもオススメ！ 5,478円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】 5等級和牛の柔らかい特撰赤身を豪快に塊でお焼きします。 お肉の味を十分に楽しんで頂くために「塩とワサビ」がオススメ！

◆ カルビ 《雪降り和牛尾花沢》 ◆

カルビ 2,068円（税込） ［タレ・塩］

中落ち上カルビ 2,178円（税込） 数量限定 【雪降り和牛尾花沢 使用】［タレ・塩］

上カルビ 2,398円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】［タレ・塩］

特上カルビ 2,508円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】［タレ・塩］

BOSSカルビ　※シェアもオススメ！ 3,608円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】 豪快にカットした大判の柔らかいカルビです。火が通りやすいように花咲カットで仕上げています。

ミスジ（2枚） 2,398円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】［タレ・塩］

◆ ハラミ ◆

ハラミ 1,958円（税込） ［タレ・塩］

上ハラミ 2,178円（税込） ［タレ・塩］

《黒毛和牛》特上ハラミ 2,288円（税込） ［タレ・塩］ 厳選した黒毛和牛の極上ハラミ！芳醇な旨味が口の中に広がり舌にしっとりと馴染む柔らかさが美味！

◆ ロース 《雪降り和牛尾花沢》 ◆

ロース 1,958円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】［タレ・塩］

上ロース 2,178円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】［タレ・塩］

特上ロース 2,398円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】［タレ・塩］

《雪降り和牛尾花沢》特撰サーロイン　りんご　1枚 1,408円（税込） 【雪降り和牛尾花沢 使用】 脂と肉質のバランスのとれた特撰ロースをサッと炙って千切りの紅玉リンゴを包んで召し上がってください。リンゴの酸味とお肉の旨味が一つに溶け合う感覚は唯一無二！美味しいですよ♪

《雪降り和牛尾花沢》特撰ロース　焼き牡蠣特撰ロース巻き　1枚 1,408円（税込） 産地直送の新鮮な牡蠣を炭火で焼き、サッと炙った特撰ロースで巻いて召し上がって下さい。牡蠣とロースは相性抜群！

◆ 《雪降り和牛尾花沢》希少部位「ザブトン」 ◆

【名物】ザブスキ　1枚 1,408円（税込） 美しいサシが入っている大変貴重な部位を焼きすきに！上品でとろける食感と味わい！山形県産の極上卵黄とひと口ご飯付き。

◆ 特選 赤身 ◆

【本日の特撰】赤身 1,958円（税込） ［タレ・塩］

【本日の特撰】上赤身 2,178円（税込） ［タレ・塩］

◆ 鮮度抜群！特選ホルモン ◆

国産牛 ホルモンミックス 968円（税込） ［タレ・塩・赤味噌］

黒毛和牛 レバー 1,078円（税込） ［タレ・塩・赤味噌］

絶品！上ミノ 1,210円（税込） ［タレ・塩・赤味噌］

《黒毛和牛》厚切り「極」レバー 1,210円（税込） ［タレ・塩・赤味噌］ 数量限定！新鮮な黒毛和牛のレバーは弾力性があり、甘く濃厚な味わいです！

九条葱たっぷり！《黒毛和牛》ハツねぎ塩焼き 1,188円（税込） ［タレ・塩・赤味噌］ コリコリした食感！脂肪分が少なく、くさみが少ないのでホルモン初心者さんにもおすすめです！

《山形県産 金華豚》サムギョプサル 2,398円（税込） 金華豚は日本国内では2ヵ所でしか育てられていない、希少な豚肉です。韓国焼肉の定番！肉厚の豚バラ肉と特製味噌を野菜で巻いて召し上がって下さい！

◆ 野菜焼き ◆

塩玉ねぎ 528円（税込）