地鶏居酒屋 とりさくせす 五反田店

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冠地鶏とは… - 日本国内初となる鳥骨鶏を交配に用いた大分県産の地鶏。鶏肉の旨味成分であるイノシン酸含有量が高くジューシー！冠地鶏のもも焼き（柔）、鹿児島親鶏のもも焼き（硬）お好みに合わせてお選びください！柔らかジューシーな冠、こりこり歯ごたえ抜群の親鶏、どちらも絶品です！※お写真は親鳥のもも焼きになります。

せせり焼き 豆板醤をお好みで 860円（税込）

ハツの山椒炒め 780円（税込）

砂肝とキャベツのガーリック炒め 780円（税込）

自家製 鶏のソーセージ 800円（税込）

だし巻きオムレツ 780円（税込）

鶏に飽きたら サバの燻製焼き 800円（税込）

ブリッタルガ(ブリのカラスミ)とクリームチーズ 780円（税込）

肉味噌白湯ラーメン 800円（税込）

■今月のおすすめ

鶏むねうま塩 ネギソース 780円（税込）

春菊とシラスのサラダ 980円（税込）

シラスとキャベツのアンチョビ炒め 780円（税込）

水ナスのカルパッチョ 700円（税込）

焼きそら豆 680円（税込）

■店長イチオシ！

冠地鶏モモ焼き(200ｇ) 1,480円（税込）

親鶏モモ焼き(200ｇ) 1,280円（税込） スタンダードなもも焼き 歯ごたえがあり酒好きにはたまらない？！

大分県直送 肉厚しいたけのステーキ ask

■とりあえず

お漬物 500円（税込）

もろきゅう 500円（税込）

オニオンスライス 580円（税込）

枝豆 500円（税込）

トマトスライス 580円（税込）

■冠地鶏刺し

もも 1,280円（税込）

むね 1,280円（税込）

レバー 1,180円（税込）

タタキ 1,380円（税込）

ユッケ 1,280円（税込）

こだわり - 生肉を加熱処理せずに強酸性水にて洗いをかけ、菌をリセットした後に塩漬けし、乾燥・熟成へと製造する「コールドハム(生ハム化)」によって実現しました。生肉感覚で鶏刺しやユッケなどが食べられます！

■揚げ物

とり天 780円（税込）

とり天チキン南蛮風 880円（税込）

フライドポテト 500円（税込）

トッピング たっぷり黒胡椒/トリュフ塩 無料/100円(税込)

■〆の逸品

鶏めしおにぎり2個 580円（税込）

鶏めし雑炊 -