焼鳥トリフク食堂

メニュー

丼・重・花籠御膳

トリフクの親子丼 1,290円（税込） とろーり玉子で仕上げたこだわりメニュー。職人の技が光ります。

特製だれの焼き鳥重 1,390円（税込） つぎ足し続けた伝統のたれで鶏ももの一枚肉をじっくり香ばしく焼き、お重にしたトリフクの看板メニューです。

和牛ステーキ重 2,290円（税込） 日山畜産セレクトの厳選した和牛の細やかなサシが入った部位のみを使用した贅沢なステーキのお重です。柔らかな肉質と上品な脂身のうま味が口いっぱいに広がります。

鮭いくらの西京焼きと花籠御膳 1,890円（税込） 脂ののった鮭を西京味噌をベースに伝統的な方法で漬け込んだ自信の御膳です。たっぷりの大根おろしとこぼれんばかりのいくらと共に。

自家製トリ南蛮と花籠御膳 1,790円（税込） 大ぶりのもも肉を使用したチキン南蛮の御膳。濃厚なタルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

鶏の照り焼きと花籠御膳 1,590円（税込） つぎ足し続けた伝統のたれで鶏ももの一枚肉をじっくり香ばしく焼き、御膳にしたトリフクの看板メニューです。

熟成豚のやわらか煮と花籠御膳 1,790円（税込） じっくりとろとろになるまで煮込んだ豚肉と、旨味の染み込んだ大根の炊合せの御膳です。

厳選和牛ステーキと花籠御膳 2,290円（税込） 日山畜産セレクトの厳選した和牛の細やかなサシが入った部位のみを使用した贅沢なステーキの御膳です。柔らかな肉質と上品な脂身のうま味が口いっぱいに広がります。

胡麻ぶりと花籠御膳 1,690円（税込） 胡麻醤油が食欲をそそる、脂ののったぶりを御膳でお楽しみください。

お子様御膳 790円（税込） 甘めの味付けの鶏そぼろご飯とお子様の大好きな物をワンプレートにいたしました。いっぱい食べた子にはおもちゃをプレゼント！

焼鳥・串

こだわりの焼鳥5本盛合せ（塩） 1,190円（税込） 新鮮な厳選部位をバランスよく盛合せで提供いたします。

こだわりの焼鳥5本盛合せ（タレ） 1,190円（税込） 新鮮な厳選部位をバランスよく盛合せで提供いたします。

豪華 焼鳥10本盛合せ 2,380円（税込） 新鮮な厳選部位を豪華に盛合せでご提供いたします。

手ごねつくね 食べ比べ 1,200円（税込） こだわりの肉感を実現した自家製つくねの盛合せです。

もも塩 240円（税込） 焼鳥の定番はやっぱりもも串。

ももたれ 240円（税込） 焼鳥の定番はやっぱりもも串。

砂肝塩 240円（税込） 絶妙な歯ごたえが人気の部位。

砂肝たれ 240円（税込） 絶妙な歯ごたえが人気の部位。

ねぎま塩 240円（税込） 葱との相性は抜群です。

ねぎまたれ 240円（税込） 葱との相性は抜群です。

とりとろ塩 240円（税込） 一羽から少量しかとれない希少部位です。

とりとろたれ 240円（税込） 一羽から少量しかとれない希少部位です。

なんこつ塩 240円（税込） コリコリとした食感の肉付きヤゲン軟骨です。

なんこつたれ 240円（税込） コリコリとした食感の肉付きヤゲン軟骨です。

むね塩 240円（税込） さっぱりとしながらも鶏の旨味を味わえる部位。

むねたれ 240円（税込） さっぱりとしながらも鶏の旨味を味わえる部位。

かわ塩 240円（税込） カリっとした焼き加減は職人の技が光ります。

かわたれ 240円（税込） カリっとした焼き加減は職人の技が光ります。

ぼんじり塩 240円（税込） 鶏通好みの逸品。

ぼんじりたれ 240円（税込） 鶏通好みの逸品。

月見たれ焼き 340円（税込） 濃厚赤玉子をたっぷり絡めてお召し上がりください。

梅しそおろし 290円（税込） 梅シソおろしでさっぱりと。

おかかチーズ 290円（税込） たっぷりチーズおかかとの相性は抜群です。

田楽味噌 290円（税込） 田楽味噌の風味をお楽しみください。

おつまみ

照り焼きチキンのシーザーサラダ 890円（税込） ジューシーな鶏の照り焼き、濃厚なシーザードレッシング、カリカリ食感のクルトンで幸せな気持ちになるトリフクの名物サラダです。

冷やしトマトのオニオンサラダ 680円（税込） シャキシャキな玉葱の自家製ドレッシングをキンキンに冷やしたトマトにたっぷりかけてお召し上がりください。

鶏皮ぽん酢 650円（税込） 歯ごたえのあるむね皮に、炭火の香ばしい香りをまとわせました。

肉味噌きゅうり 650円（税込） 特製の肉味噌は、しゃきしゃききゅうりと相性ぴったり。食欲をそそる一品です。

自家製ポテトサラダ 690円（税込） ブラックペッパーをアクセントに、優しい味わいに仕上げた手作りポテトサラダです。

大山どりの生ハム盛合せ 790円（税込） 新鮮な大山どりのむね肉を使用。とろけるような食感と独特な香りをご堪能ください。

げんこつ唐揚げ 590円（税込） 外は香ばしくカリカリに仕上げ、お肉はげんこつの形に整え肉汁を閉じ込めた、やわらかくジューシーな唐揚げです。　580 580円(税込)

焼き枝豆 390円（税込） 枝豆を直火で豪快に炙り、香ばしさをプラスしました。手が止まらなくなる一品です。

フライドポテト（のり塩orカレー塩） 390円（税込） 定番の２種類のお味をご用意いたしました。お好みでどうぞ。

手羽餃子 690円（税込） サイズの大きな手羽に特製の餃子餡を詰めカリッと揚げました。ジューシーな肉汁がたまらない一品です。

名物・鍋

水炊き鍋 1,390円（税込） 鶏ガラをじっくり煮出した白湯スープと数種類の塩で味付けした鶏の旨味が濃厚な鶏づくしのお鍋です。※二人前からのご注文

よだれ鶏 790円（税込） じっくり低温で火入れした蒸し鶏を、スパイスの効いた塩だれに一晩漬け込み、しっとりと仕上げました。絶品麻辣だれとともにお楽しみください。