BRASSERIE LE VIN ブラッセリー ルヴァン

メニュー

Amuse Bouche アミューズ・ワインと共におつまみ

イベリコ豚のサラミと熟成生ハム 1,800円（税込） Iberico pork salami and aged prosciutto

砂肝のコンフィ 940円（税込） Confit of gizzard

インカの目覚めのフリット 990円（税込） French fries

Entree 前菜

パテ・ド・カンパーニュ 1,815円（税込） Pate de campagne

ハチの巣とグリュエールチーズのグラティネ 1,760円（税込） Gratin of honeycomb and Gruyere cheese

エスカルゴとキノコのガーリックバターオーブン焼き 1,870円（税込） Escargots and mushroom garlic butter oven-baked

メルゲーズ(仔羊のスパイシーなソーセージ)ポンム・ソテー添え(ソーセージ2本) 950円（税込） Merquez(spicy lamb sausage)with sauteed potatoes (2sausages/3sausages)

鮮魚のマリネカルパッチョ仕立て 芽ネギとむら芽添え 1,980円（税込） Poisson cru

Salades/Salads サラダ

生ハムとフロマージュのリーフサラダ(Sサイズ/Lサイズ) 1760円/2640円(税込) Salade Fromage et jambon cru

真鯖を添えたニース風ミックスサラダ(Sサイズ/Lサイズ) 1760円/2640円(税込) Salade nicoise

Steak de boeuf お肉料理

※お肉料理は、30分～60分お時間いただいております。 - Please note that meat dishes require 30 to 60 minutes of preparation time

グラスフェット牛フィレ肉のステーキ インカのめざめのフリット添え 4,180円（税込）

北海道45日間ドライエイジング 牛ロース肉のステーキ 季節のお野菜添え 200g 5,830円（税込） 45-day dry-aged Hokkaido beef sirloin steakwith seasonal vegetables 200g

北海道45日間ドライエイジング 牛ロース肉のステーキ 300g 8,690円（税込） 45-day dry-aged Hokkaido beef sirloin steak 300g

北海道45日間ドライエイジング 牛ロース肉のステーキ 500g 14,300円（税込） 45-day dry-aged Hokkaido beef sirloin steak 500g

穀物飼育牛ロース肉のステーキ 季節のお野菜添え 200g 3,850円（税込） Grain-fed beef sirloin steak with seasonal vegetables 200g

穀物飼育牛ロース肉のステーキ 季節のお野菜添え 300g 6,050円（税込） Grain-fed beef sirloin steak with seasonal vegetables 300g

穀物飼育牛ロース肉のステーキ 季節のお野菜添え 500g 9,570円（税込） Grain-fed beef sirloin steak with seasonal vegetables 500g

100％ビーフハンバーグステーキ黒いデミグラスソース 1,870円（税込） ポーチドエッグ添え：1870円(税込)/フランス産焼きチーズ添え：1870円(税込)

鴨モモ肉のコンフィーポンムソテーとサラダ添え 2,350円（税込） Confi de canard

Plaf/Pasta ピラフ・パスタ

ズワイガニとキノコのstaub鉄鍋ピラフ(2～3人前) 2,200円（税込） Staub iron pot pilaf with snow crab and mushrooms (serves 2-3)

牛肉のラグーソース タリアッテッレ モッツアレラチーズ添え 1,980円（税込） Beef ragout sauce with tagliatelle pasta and mozzarella cheese on top

Fromage フロマージュ

単品(白カビ・青かび・ハード・ウォッシュ・シェーブル) 各880円(税込) A la carte(White mold・Blue mold・Hard・Washed・chevre)

2種盛(白カビ・青かび・ハード・ウォッシュ・シェーブル) 1,650円（税込） Assorted 2 types(White mold・Blue mold・Hard・Washed・chevre)/※2種お選びください

全種盛り合わせ(白カビ・青かび・ハード・ウォッシュ・シェーブル) 2,580円（税込） All kinds of cheese assortment(White mold・Blue mold・Hard・Washed・chevre)

DesSerts デザート

ガトーショコラ 黒糖のアイスクリーム添え 950円（税込） Gateaux Chocolat/※ご注文を頂いてから焼き上げますので20分程お時間頂きます。

本日のタルト 880円（税込） Today's tart

クレームキャラメル 880円（税込） Creme caramel

本日のアイスクリーム・本日のシャーベット 748円（税込） Today's ice cream and today's sorbet.