ハイボール酒場 串焼道場 有楽町日比谷店

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■■■ 焼鳥 ■■■

焼鳥　各種(塩・タレ) 各一本　132円(税込) 備長炭は非常に長時間燃え続けます。また、ふつうの炭と違い、炎がほとんど無く、炭自体が発熱して燃えるため遠赤外線が非常に多く出ます。美味しく柔らかく短時間で旨味を凝縮

《焼き鳥》もも 132円（税込） よく動かす部位なので肉質はやや固めです。色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。

《焼き鳥》ねぎま 132円（税込） もも肉・ねぎ・むね肉・ねぎ・もも肉と刺してあります。ねぎは栃木県黒磯市産の「白美人」を使用しており、ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。

《焼き鳥》皮 132円（税込） 首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。ゼラチン質があり、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおります。　

《焼き鳥》せせり 132円（税込） 一番運動量が多い部位のため、上質な脂と旨みが詰まっている部位です。他では味わえない、ジューシーなせせりを味わうことができます。

《焼き鳥》ぼんじり 132円（税込） 一串に四羽分使用の希少品。皮付きのまま焼くので表面は香ばしく、中は独特の歯ごたえ

《焼き鳥》つくね 132円（税込） もも・むね・皮を丁度良いバランスで配合し、つなぎを使わず仕上げていきます。ふわっとしていて肉の食感を感じる逸品です。

焼鳥6点盛り合わせ 792円（税込）

■■■つくね ■■■

《つくね》（おろしポン酢・明太マヨ・梅しそ・タルタル） 176円～198円

《つくね》 6点盛り合わせ（塩・タレ・おろしポン酢・明太マヨ・梅しそ・タルタル） 990円（税込）

■■■ やきとん ■■■

やきとん　各種(塩・タレ) 各一本　165円(税込) 一般飼育期間（１７０日）よりさらに３０日間かけて、ゆっくりじっくりと飼育し、豚本来の旨みを育てます。食感やジューシーさ、旨みや香りも一般的な豚肉よりも突出しています。

《焼き豚》かしら 165円（税込） 串焼きの一番人気！やわらかくて肉のうまみたっぷり！

《焼き豚》しろ 165円（税込） プリプリのコラーゲンたっぷり。自家製たれでも絶品です。

《焼き豚》レバー 165円（税込） 鉄分、ビタミンAが多く含まれ柔らかく深い味わいです。女性にも大人気。

《焼き豚》ハラミ 165円（税込） 表面はパリッと中はジューシーで肉汁たっぷり！

《焼き豚》豚バラ 165円（税込） 噛むほどに、豚本来の味わいが感じられる赤身、脂身にも豚の旨味がしっかり詰まっています

やきとん5点盛り合わせ 825円（税込）

■■■ 肉料理1 ■■■

馬刺赤身 836円（税込）

馬刺霜降り 946円（税込）

馬刺盛り合わせ 1,738円（税込）

ローストビーフ肉寿司 4貫　1,078円（税込）

馬肉赤身寿司 4貫　1,188円（税込）

馬肉（霜降り）寿司 4貫　1,298円（税込）

肉寿司盛り合わせ 6貫　1,628円（税込）

仙台名物！薄切り牛タン塩焼き 1,408円（税込）

■■■ 鍋 (季節限定) ■■■

■■■ 前菜 ■■■

たこわさ 528円（税込）

キムチ 440円（税込）

チョレギ塩キャベツ 539円（税込）

冷やしトマト 539円（税込）

チャンジャ 638円（税込）

味玉ポテトサラダ 715円（税込）

とり皮ポン酢 649円（税込）

梅水晶 638円（税込）

タコキムチ 748円（税込）

蒸し鶏梅たたききゅうり 649円（税込）

出汁巻き玉子 759円（税込）

サーモンのカルパッチョ 858円（税込）

きゅうり一本漬け 528円（税込）

砂肝焼きとザーサイごま油和え 715円（税込）

タコのカルパッチョ 858円（税込）

■■■ サラダ ■■■

蒸し鶏豆腐ゴマサラダ 825円（税込）

ごろごろベーコンのシーザーサラダ 858円（税込）

ローストビーフサラダ／海鮮サラダ 各　968円（税込） ※写真はローストビーフサラダです。