SALAMANCA サラマンカ

メニュー

TAPAS

スペイン風オムレツ【TORTILLA DE PATATAS】 980円（税込） ジャガイモと玉ねぎが入ったオムレツ

マッシュルームのセゴビア風【CHAMPINONES A LA SEGOVIANA】 1,280円（税込） パプリカ、チョリソとニンニクを詰めた一品

イカのフリット【CALAMARES FRITOS】 1,080円（税込） 国産スルメイカをビール衣で柔らかくフライしました

フライドポテト＆エッグ【HUEVOS ROTOS】 980円（税込） フライドポテト、生ハムと目玉焼きとアリオリソース和え

海老のアヒージョ【CAZUELA DE GAMBAS AL AJILLO】 1,280円（税込） オリーブオイルとニンニクで海老を煮込んだ一品

ジャンボマッシュルームのアヒージョ【CAZUELA DECHAMPINONES AL AJILLO】 1,280円（税込） オリーブオイルとニンニクでマッシュルームを煮込んだ一品

カジョス【CALLOS】 1,380円（税込） トリッパと牛モツの煮込み料理

アルボンディガス【ALBONDIGAS】 1,580円（税込） 肉団子の煮込み(目玉焼きのせ)

スペイン産のバケット【PAN】 300円（税込） スペインから直輸入のバケット

パン・コン・トマテ【PAN CON TOMATE】 880円（税込） スライスしたパンにニンニクとトマトを塗り合わせた一品

お任せ前菜5種の盛り合わせ【TAPAS VARIADAS DE 5 TIPOS】 3,600円（税込） 2人前～(1人前1800円(税込))22時まで

お任せピンチョス2個付け【PINTXOS VARIADOS】 1,160円（税込） シェフお任せのピンチョスの盛り合わせ

イベリコ豚の生ハム【JAMON IBERICO CEBO DE CAMPO】 2,380円（税込） スペイン産イベリコ豚36ヶ月熟成

オリーブの実【ACEITUNAS】 780円（税込） スペイン産マンサニージャのオリーブの実

自家製ピクルス【ENCURTIDOS VARIADOS】 880円（税込） 色とりどりのお野菜が入った一品

カラスミの盛り合わせ【MOJAMA】 1,280円（税込） スペイン産マグロ・ボラ・ベニダラのカラスミ

イワシの酢漬け【BOQUERONES】 880円（税込） ヴィネガーとニンニクでマリネした一品

チョリソ・サラミの盛り合わせ【EMBUTIDOS】 1,280円（税込） スペイン産イベリコ豚のチョリソとサラミ

スペイン産チーズの盛り合わせ【QUESOS VARIADOS】 1,480円（税込） スペインから直輸入のチーズ盛り合わせ

CARNES

イベリコ豚と黒豚のソーセージ【SALCHICHA DE CERDO IBERICO】 980円（税込） イベリコ豚と黒豚の自家製のソーセージ

イベリコ豚セクレトの炭火焼【SECRETO DE CERDO IBERICOA LA PARRILLA】 2,800円（税込） イベリコ豚の希少な部位をご用意致しました

大山の鶏もも肉の炭火焼【MUSLO DE POLLO LA PARRILLA】 2,580円（税込） 大山鶏のもも肉をじっくりと炭火で焼き上げました

仔羊背肉の炭火焼(2本～)【CORDERO A LA PARRILLA】 2,980円（税込） 仔羊背肉を低温熟成し、じっくり炭火で焼き上げました

特選牛フィレ肉の炭火焼き(180G)【FILETE DE TERNERA JAPONESA】 6,980円（税込） 国内で厳選した牛フィレ肉を低温熟成し、炭火で焼き上げました

お肉3種の盛り合わせ【CARNE VARIADAS DE 3 TIPOS】 3,900円（税込） 大山鶏モモ肉、豚肩肉と牛ハラミの炭火焼き盛り合わせ

お肉大皿5種の盛り合わせ(総重量：約800G)【TABLA IMPERIAL DE CARNES】 8,800円（税込） 大山鶏モモ肉、豚肩肉、牛ハラミ、仔羊背肉と鴨の炭火焼き盛り合わせ

PESCADOS Y MARISCOS

海老の岩塩焼き【GAMBAS A LA PLANCHA】 1,080円（税込） 有頭海老の岩塩焼き

本日の鮮魚料理【PESACADO DEL DIA】 3,200円（税込） 本日の鮮魚と海老と貝類を使ったお料理

PAELLA

魚介のパエリア【PAELLA DE MARISCOS】 3,380円（税込） 魚介と貝類のパエリア

イカ墨のパエリア【PAELLA NEGRA】 3,380円（税込） イカ墨を使ったパエリア

本日のパエリア【PAELLA DEL DIA】 3,680円（税込） シェフお任せのミックスパエリア

POSTRES

クレーマ・カタラーナ【CREMA CATALANA】 680円（税込） 自家製スペイン風焼きプリン

バニラアイス【HELADO DE MANTECADO】 680円（税込）

巨峰シャーベット【SORBETE DE UVA】 680円（税込）

本日のデザート【POSTRE DEL DIA】 980円（税込）