京鼎樓 ジンディンロウ 恵比寿本店

メニュー

点心

京鼎小籠包(6個) 1,150円（税込） 点心師が作る、超薄皮で豊潤スープ溢れる逸品。京鼎樓の看板メニュー。

三色小籠包(6個) 1,490円（税込） 京鼎樓自慢の京鼎小籠包・烏龍茶小籠包・蟹肉小籠包の三種類を一度に味わう事が出来ます。（各2個）

烏龍茶小籠包(6個) 1,480円（税込） 台湾産の特選烏龍茶葉を独自の製法で具に練り込みました。爽やかな香りとほろ苦さのある味。

蟹肉小籠包(6個) 1,850円（税込） ズワイ蟹の身と蟹味噌をふんだんに使った贅沢で濃厚な味。口の中いっぱいに蟹味噌の香りが広がります。

フカヒレ小籠包(6個) 2,050円（税込） フカヒレ、海老、蟹、イカ、干し貝柱を使用した海鮮小籠包。お肉を使用していないので、お肉が苦手な方にもお薦めです。

辛辣小籠包(6個) 1,480円（税込） 京鼎樓独自のブレンドで、皮にも具にも香辛料を効かせたピリ辛風味の当店オリジナルメニューです。

XO醤小籠包(6個) 1,850円（税込） 干し貝柱を使用した京鼎樓オリジナルXO 醤を練りこみました。XO 醤の旨味が秘伝のスープに溶け出した、濃厚な味わいの小籠包です。

三色焼売(6個) 1,680円（税込） 海老焼売・蟹味噌焼売・もち米焼売を一度に楽しめる盛り合わせです。（各2個）

海老焼売(6個) 1,640円（税込）

蟹味噌焼売(6個) 2,150円（税込）

もち米焼売(6個) 1,420円（税込）

海老蒸し餃子(6個) 1,480円（税込）

野菜蒸し餃子(6個) 1,480円（税込）

ザーサイ肉まん(2個) 990円（税込）

小菜

スペアリブのブラックビーンズ蒸し 1,480円（税込）

中華風グリーンサラダ(黒酢ドレッシング) 1,080円（税込）

春巻き 1,080円（税込）

ザーサイ 700円（税込）

前菜

バンバンジー 1,280円（税込） やわらかく仕上げた鶏肉に濃厚で香り高い胡麻だれをかけて。

蒸し鶏のネギソース掛け 1,280円（税込） 葱と生姜をたっぷりと使用したさわやかな香りのソースを鶏肉にのせてお召し上がりください

よだれ鶏 1,280円（税込） ”その美味しさを想像しただけでよだれが出てしまう”ことから名がついたよだれ鶏。山椒とラー油の辛味のある特製ソースが食欲をそそります

クラゲの冷菜 1,000円（税込）

ピータン 1,100円（税込）

海老ワンタンの甘辛ソース 1,080円（税込）

台湾腸詰め 1,280円（税込）

野菜

江戸菜のガーリック炒め 1,300円（税込）

レタスのオイスターソース 1,300円（税込）

季節の青菜炒め 1,350円（税込） 【夏季：6月～9月頃】空芯菜のガーリック炒め【冬季：10月～5月頃】豆苗の老酒炒め

芥蘭菜の干し海老炒め 1,400円（税込）

芥蘭菜のカキ油炒め 1,400円（税込）

玉子

フカヒレとトマトの極上ふわふわ玉子 1,930円（税込） 極上に仕上げたふわふわの玉子にトマトの酸味と甘みがアクセント。贅沢にフカヒレも載せました。

干し貝柱入り卵白炒め卵黄ソース 1,930円（税込） 絶妙な柔らかさに炒めた卵白に、卵黄をからめてお召上がり下さい。料理人渾身の一品。

キクラゲと豚肉の玉子炒め 1,430円（税込）

海老とチャーシューの玉子とじ 1,480円（税込）

肉

台湾黒酢の酢豚 1,520円（税込） 台湾黒酢を使用した、京鼎樓オリジナル酢豚。

牛肉のオイスターソース炒め 1,800円（税込）

チンジャオロース 1,520円（税込）

鶏とカシューナッツ炒め 1,520円（税込）

油淋鶏 1,380円（税込）

四川風鶏肉のスパイシー唐揚げ 1,380円（税込）

鶏肉の北京味噌炒め 1,520円（税込）

中国漬菜入り角煮　蒸しパン添え 1,680円（税込）

海鮮

海老の台湾風マヨネーズ和え 1,560円（税込） 海老をカラッと揚げ、甘みのある台湾風マヨネーズソースで和えました