小籠包マニア 神田店

メニュー

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お通し 300円（税込）

◆小龍包

原味～プレーン～(4ヶ/6ヶ) 590円（税込） 豚肉をベースに7時間煮込んだ鳥のガラスープを使った小龍包。4ヶ/6ヶ 590円/860円(税込)

蟹黄醤～カニミソ～(4ヶ/6ヶ) 1,100円（税込） 蟹味噌と蟹の身が入っています。蟹味噌が濃厚な味わいを出します。4ヶ/6ヶ 1100円/1600円(税込)

松露～トリュフ～(4ヶ/6ヶ) 1,160円（税込） 大きなトリュフのカケラが入っています。砕いたトリュフもあんに混ぜ込んであります。4ヶ/6ヶ 1160円/1720円(税込)

ホタテ 790円（税込） ゴロっとしたホタテの食感を味わえます。4ヶ/6ヶ 790円/1160円(税込)

ギュウニク 790円（税込） 旨み成分の多いモモのひき肉を使用。4ヶ/6ヶ 790円/1160円(税込)

春菊 620円（税込） 4ヶ/6ヶ 620円/900円(税込)

椎茸筍 680円（税込） 4ヶ/6ヶ 680円/1000円(税込)

牡蠣 950円（税込） 4ヶ/6ヶ 950円/1350円(税込)

◆おつまみ

酔払い海老 420円（税込） 紹興酒をベースとした自家製たれに1週間漬けこんだ海老です。天使の海老というエビでネットリ感とぷりぷり感の両方が味わえます。

よだれ鶏 890円（税込） 丁寧に低温調理したもも肉を使用。柔らかく適度な歯ごたえで自家製のタレが食欲をそそります。

棒々鶏 690円（税込） 低温調理をし、ネギとショウガのサッパリソースで頂きます。

マニアのカシューナッツ 450円（税込） カシューナッツにひと手間かけて甘じょっぱく美味しく味つけしました。つい手を伸ばしてしまう美味しさです。

半熟ピータン 490円（税込） 台湾産の半熟ピータン。癖が少なく食べ易い。

鶏スープ 390円（税込） 鶏がらを7時間煮込みました。塩のみで味付け。

にらと醤油タレに漬け込んだ卵黄 550円（税込） ニラの上に醤油たれに漬け込んだ卵黄を乗せました。玉子を崩してたべます。ニラの甘さが際立つ一品。

ピーナッツと山椒と唐辛子 390円（税込） 中国でお馴染みのオヤツ。ピーナッツに山椒、大きな唐辛子。

ごま叩き胡瓜 460円（税込）

おつまみ貝柱 340円（税込）

大根餅 490円（税込）

クラゲの冷製 690円（税込）

杏露酒トマト 490円（税込）

◆蒸し

◆揚げ物

春巻 (1本) 300円（税込） 筍が入ったぱりぱりの揚げたて春巻。

◆しめ

自家製　ちまき 450円（税込） 蓮の葉で包んであり、具材は季節の野菜と角切り豚肉を入れたチマキ。

汁なし坦々麺 600円（税込）

椎茸と青梗菜と肉まん 400円（税込）

◆デザート

杏仁豆富 450円（税込） タピオカ入りでモチモチな食感です。

マンゴープリン 490円（税込） 濃厚で少し酸味がきいたプリンにココナッツソースをかけて。

黒胡麻団子 290円（税込）