月島もんじゃ こぼれや 結

メニュー

おつまみ

とろ鯖の炙り 1,144円（税込）

北海道下川産　最高級高糖度トマト 539円（税込）

牛すじの煮込み 539円（税込）

大山どりのじゃがいも煮 539円（税込）

山芋のお造り 594円（税込）

胡瓜のたたき　南高梅和え 594円（税込）

鉄板焼き

山形牛リブロースのすき焼き風 1,089円（税込）

山形豚のとんとろ 869円（税込）

山形牛もつの鉄板焼き 1,089円（税込）

北海道函館産　つぼいか姿焼き 979円（税込）

新潟県気仙沼産　メカジキ 979円（税込）

広島県産　牡蠣 1,089円（税込）

とろける極太　アスパラガス 869円（税込）

京野菜　赤なす 759円（税込）

鳥取県産　大山鶏 -匠- 979円（税込）

鳥取県産　肉厚大かさ椎茸 869円（税込）

築地直送　海鮮と本日の肉の盛り合わせ 3,289円（税込）

お好み焼き

築地直送海鮮のふわふわ五目天 1,419円（税込）

特選国産牛スジと九条ねぎ焼 1,529円（税込）

昔ながらの豚天 1,199円（税込）

焼きそば

豚バラ特製醤油焼きそば 1,419円（税込）

山形牛もつの特製醤油焼きそば 1,859円（税込）

京風牛すじ焼きそば 1,749円（税込）

もんじゃ

こぼれや ～月島一の豊洲海鮮盛りを昔ながらのソースで～ 2,079円（税込） 豊洲の仲卸業者から仕入れた新鮮な海鮮をあふれんばかりに盛り付けます。創業当初より店名を冠した看板商品としてご支持いただいているこぼれやもんじゃを日々進化させています。刻み生姜を加え、こぼれやもんじゃにもっとも合う50種類の中から厳選した究極のウスターソースである”蛇の目ソース”を採用しました。見た目・素材・味・風味・食感・全てにこだわりつくした、進化し続けるこぼれやもんじゃをお楽しみください。

江戸前穴子　～まるごと穴子一本、秘伝たれ江戸前山椒仕立て～ 1,639円（税込） 豊洲仲卸より毎日直送される“穴子”を丸ごと一本贅沢に盛り付けました。穴子を使ったもんじゃは日本全国を探しても、こぼれやでしが味わえません。秘伝のかば焼きたれが穴子の旨みを引き立て、山椒の薫りを楽める、目にも豪快な一品です。

まぐろ ～まぐろ希少部位ほほ肉とねぎとろの生醤油味～ 1,859円（税込） 豊洲仲卸の「キタニ水産」より毎日直送されるまぐろの希少部位“ほほ肉”をこぼれるほど盛り付け、とろける口どけと甘さの“ねぎとろ”を合わせました。醤油・刻み海苔・胡麻油の風味が旨みを引き立てる、まぐろ好きのお客様へお届けしたい傑作です。

漆黒　～函館産つぼいか姿焼きの濃厚いか墨バター仕立て～ 1,639円（税込） 北海道函館より仕入れた“つぼいか”に、こぼれや厳選のいか墨を贅沢に使用。トマト・にんにく・バターを 合えた漆黒のもんじゃは、いか墨のアミノ酸たっぷりの旨味をよりダイレクトにお楽しみ頂けます。いか墨初心者の方のみならず、玄人の方もぜひお試しくださいませ。

明太餅　～宮城県産三陸沖の最高級明太子一腹に餅を添えて～ 1,749円（税込） 味の肝である明太子。こぼれやでは豊洲市場でも最高級の宮城県産三陸沖特大明太子を丸々一腹使用しました。粒の弾力がしっかりしていてプチプチした食感を楽しめます。昆布やかつおぶしといった馴染みのあるだしで味を調えられた辛子明太子は、最初はさっぱりとした味わいですが後からだしのうまみが口に広がります。月島定番である明太もんじゃの最高峰にバターと餅を組み合わせたの至極の１品を是非ご賞味下さい。

鴨ねぎ　～国産鴨肉と京野菜九条ねぎ薄口醤油味～ 1,859円（税込） 口に入れるとすっと脂が溶ける高級食材である贅沢にのせた鴨肉が、”九条葱”と合わさりまろやかな甘みが口いっぱいに広がります。鴨肉は鳥肉の中で最も美味しいと言われ、東西を問わず高級食材として扱われています。脂質が多くこってりとした味わいが特徴です。”鴨”・”九条ねぎ”と”薄口醤油”が、こぼれやの出汁と絶妙に調和する、こぼれやの最高傑作です。

牡蠣味噌　～六つの広島産大ぶり生牡蠣を麦みそ柚子風味で～ 1,859円（税込） 広島産の中で最大級のぷりっと濃い味の牡蠣を贅沢に５つ乗せ、特製の最高級出汁味噌に柚子胡椒を添えて提供します。牡蠣にとって最適な環境で育った広島の牡蠣は、大粒で濃なことが特徴で高級品として知られています。牡蠣好きにはたまらない、海のミルクと出汁味噌の相性が抜群のもんじゃに仕上がりました。

昔ながら ～昭和を感じるベビースターの昔ながらのソース味～ 1,309円（税込） 東京下町の駄菓子屋で子供たちに愛されたシンプルな昔ながらのもんじゃをこぼれや風に仕上げました。豚バラとベビースターの組み合わせはもんじゃで最も歴史があり、元祖もんじゃと呼ばれています。ソースせんべいにつけて月島もんじゃの歴史をお楽しみください。

北海絢爛　～”北の幸”紅鮭・帆立・とびっこ・生桜海老をバター醤油で～ 1,859円（税込） 北海道の幸（鮭・帆立・生桜海老・とびっこ）を贅沢に盛り付けました。北海道石狩地方の漁師町の郷土料理である”ちゃんちゃん焼き”からインスピレーションを受けて生まれたもんじゃです。とびっこのぷちぷち感が食感と彩りを加え、北の幸に舌鼓を打っていただけること間違いなしです。北海道に想いをはせながらお召し上がりください。

関西牛すじ　～牛すじと春梗菜の関西風甘辛煮～ 1,639円（税込） じっくり煮込んだ“牛すじ”を、にんにく・生姜・青梗菜・唐辛子を合わせました。関西では家庭料理でももちろんですが、おでん屋さんや居酒屋でもお馴染みの煮込みを濃味に仕立てました。誰もが癖になること間違いなしの関西風もんじゃを是非ご堪能ください。

京風すき焼き　～霜降り和牛と京野菜の肉割烹～ 2,189円（税込） きめ細やかな肉質とサシが鮮やかな”山形牛リブロース”を、”春菊”・”豆腐”・”しいたけ”と合わせた、すき焼き風もんじゃです。山形牛の肉質はきめ細やかさがあり、それとともに甘い風味の脂身が特徴的です。肝である味付けは人形町今半の割下を使用し老舗料亭の味を演出します。ふわふわ卵と三つ葉であえて、山椒をお好みでふりかけることで繊細な味が引き出され最後までお楽しみ頂けます。

甘味

宇治抹茶あんこ巻 759円（税込）

下町あんこ餅巻 869円（税込）

こぼれやのわらび餅 539円（税込）

桜餅あいす 429円（税込）