串焼処 佐五右衛門 別邸

メニュー

前菜

馬刺し三点盛り 1250円

赤身・コウネの紅白2点盛り 650円

上霜降り馬刺し 600円

霜降り牛タンの味噌漬け 650円

いぶりがっこのクリームチーズ 550円

希少！ 鶏のブレイン珍味4種盛り 500円

地養鶏のハラミチンジャ 500円

牛レバーのリエット 550円

旬野菜の漬物盛り合わせ 450円

ぼたん海老とアボカド生海苔和え 850円

しば漬けと香味野菜のポテトサラダ 550円

サラダ

千切りメークィーンシャキシャキサラダ 500円 すりおろし野菜の和風醤油ドレッシング

春菊とクレソンの大人のグリーンサラダ 650円 熱々ごま油と塩ドレッシング

契約農家直送！旬野菜の和風チーズフォンデュ 850円

契約農家直送！旬野菜の和風TOMATO味噌 800円

逸品

出汁巻き玉子～明石焼風～ 550円

生ハムとアボガドのフライ 550円

明太子とチーズのオムレツ トリュフ風味 750円

豚つくねとフォアグラのロッシーニ風 900円 フォアグラとトリュフを使用した贅沢な一品。バルサミコ酢と蜂蜜を使ったソースが旨味を引き立てます。

濃厚！蟹肉と蟹味噌の茶碗蒸し 600円

明太バターコロッケとカニ肉ぎっしりコロッケの2種盛り 800円

本日の陶板料理　 スタッフまで

牛タンのとろっとろ柔らか煮込み 山葵と柚子胡椒を添えて 600円

ふわっとろ 厚揚げ豆腐 550円

長芋もっちり揚げ 鰹節のタルタルソース 600円

大海老のエビマヨ 800円

〆物

黒毛和牛霜降サーロインの炙り寿司（２貫） 600円

霜降リブロースとアボカドのカリフォルニアロール 850円

大判！霜降りリブロースの炙り握り 800円

五右衛門本気の鶏塩ラーメン 450円

鶏

串 - 串焼きは素材が命。炎舞う炭火で焼き上げ、旨味を閉じ込めて。一番良いタイミングでお客様にお届けします。ボリューム満点の串打ちと職人の絶妙な焼き加減で外はカリッと、中はジューシー。

大山鶏 ねぎま 120円

ヤゲン なんこつ 120円

日南鶏 ハツ 120円

地養鶏 砂肝／地養鶏 はらみ 各120円 ※写真は地養鶏 はらみです

鶏と鴨のつくね (たれ・塩) 各220円

地養鶏 皮 120円

地養鶏　せせり 120円

地養鶏 抱き身 180円

希少部位

脂付き　のどぶえ 130円

知覧鶏 とさか 130円

地養鶏 背肝 130円

地養鶏 ハツ落ち 130円

大山鶏 ソリレス 130円