和食 / 浅草 うな鐵 浅草駅前本店のメニュー
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浅草 うな鐵 浅草駅前本店
浅草 うな鐵 浅草駅前本店
あさくさうなぎうなてつあさくさえきまえほんてん
~新鮮な鰻を【塩ひつまぶし】でいただく~
浅草 うな鐵 浅草駅前本店
東京都台東区花川戸1-2-11
【ご宴会】ご相談ください こだわり【塩ひつまぶし】
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■浅草ひつまぶし
浅草ひつまぶし - 東京で開拓した江戸仕立ての浅草ひつまぶし! 食べ方は3通り。 11.一膳目はそのままで。香ばしい風味とカリッと焼き上げた食感を。味わってください。2.二膳目は薬味を加えて。お好みでわさび・葱(千寿葱)を加えて、味の変化を楽しめます。3.三膳目はお出汁を加えて。出汁茶漬でサラッと。うなぎのたれがしみ込んだご飯と、相性バツグン!
一人桶 0.8尾 4,080円(税込)
一人桶(うなぎたっぷり)1尾 4,620円(税込)
二人桶 2尾 8,980円(税込)
三人桶 3尾 12,950円(税込)
■塩ひつまぶし
塩ひつまぶし - 鰻を香ばしく、「海人の藻塩」で焼き上げた当店オリジナル商品です。 食べ方は3通り 1.一膳目はそのままで。香ばしい香り・食感を。 2.薬味を加えて お好みで藻塩・大葉・柚子を加え、味の変化を楽しんでください。 3.出汁茶漬け 最後はやっぱりお茶漬けで。薬味を加えてあっさりと。
一人桶 0.8尾 4,220円(税込)
一人桶(うなぎたっぷり)1尾 4,760円(税込)
二人桶 2尾 9,130円(税込)
三人桶 3尾 13,100円(税込)
■うな重
竹重 3,410円(税込) 定番鰻重 0.8尾分の鰻を使用しております。
松重 4,080円(税込) 定番鰻重 1尾分の鰻を使用しております。
ダブル重 7,060円(税込) 定番鰻重 ボリューム満点 1.8尾分の鰻を使用しております。
うな丼 (ご予約でのご注文は承っておりません) 2,510円(税込) 定番 0.5尾分の鰻を使用しております。
きも吸、新香セット 230円(税込)
各種 ご飯大盛り 130円(税込)
■ミニうな重
うな子セット ミニサイズの鰻重 2,670円(税込) (きも吸、新香付)
■鰻・一品料理
蒲焼 竹 3,130円(税込) 40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。 0.8尾分の鰻を使用しております。
蒲焼 松 3,850円(税込) 40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。 1尾分の鰻を使用しております。
白焼 3,960円(税込) うなぎをじっくり蒸し、うなぎ本来の味わいをお楽しみいただける焼き物です。 1尾分のうなぎを使用しております。
う巻 1,340円(税込) 甘みのある卵、たれ焼きした鰻を合わせてふんわり巻いた卵焼きです。
うざく 1,560円(税込) たれ焼きした鰻ときゅうりの酢の物
うなぎのたたき 小 2,030円(税込) 大 3830円(税込) カリッと焼き上げた鰻をサッパリしたポン酢で。
骨せんべい 580円(税込) 定番骨せんべい
鰻ハムの燻製 1,470円(税込) 当店オリジナル 鰻をハム状にし、燻製をした一品料理です。
鰻の肝刺し 1,440円(税込) 鰻の肝を丁寧に処理しその日捌いた、新鮮な鰻の肝のみを使用しております。※予約のみ 2日前
馬刺し 1,600円(税込)
冷やしトマト 440円(税込)
大根サラダ 小 310円(税込) 大 610円(税込)
冷奴 390円(税込)
らっきょ 440円(税込)
お新香の盛り合わせ 500円(税込)
莫久来(ばくらい) 650円(税込)
■串焼き ~職人の手作りと焼き~[鰻]
鰻串 - 鰻のもつ多彩な味わいを、シンプルに堪能。
かぶと 330円(税込) 鰻の頭の部分 じっくりと時間をかけて下処理をしており、骨まで柔らかく食べられます。
きも 490円(税込) 鰻の肝の部分 お酒のおともにも合うように、あえて苦みを残し、たれ焼きで香ばしく焼き上げております。
ひれ 440円(税込) 鰻の背びれ 鰻のうまみの詰まった脂を多く含む部分。焼き上げると、香ばしくて食感もよく、日本酒によく合います。
短尺 630円(税込) 鰻の身 肉厚な部分のみを使用。蒲焼同様、継ぎ足ししたたれにくぐらせ焼き上げた串焼き。
レバー 460円(税込) 鰻の肝臓 肝臓部分のみを集めて串焼きした一品。鰻十匹分を使用しており、数に限りがございます。
4種セット 1,780円(税込) 「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」の4種類
5種セット 2,220円(税込) 「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」・「レバー」の5種類
■串焼き ~職人の手作りと焼き~[鶏]
ねぎま 250円(税込) 一本一本自店舗で仕込んでいます。 炭火で焼き上げている為、香ばしく、ジューシーな焼き鳥です。
手羽先 390円(税込) 一本一本自店舗で仕込んでいます。 炭火で焼き上げている為、香ばしく、ジューシーな焼き鳥です。
グルメちゃんからのコメント
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