えちご 神楽坂店

メニュー

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新潟名物！十全ナスの浅漬け 680円

鱧の湯引き　～梅肉添え～ 980円

鱧と季節野菜の天ぷら 1280円

トウモロコシの天ぷら 790円

越後もち豚の冷しゃぶと季節野菜のサラダ 880円

季節野菜のスティック　辛子味噌マヨディップ 760円

れんこん入りジューシーつくね 890円

ごぼうの唐揚げ 720円

モッツアレラチーズのスティック春巻き 680円

とろろの磯辺揚げ 760円

新潟和牛　牛すじ煮込み 820円

紅生姜のかき揚げ 860円

あゆの塩焼き 980円

長芋（自然薯）唐揚げ 780円

さばの味噌煮 680円

若さぎ唐揚げ　／　天ぷら 760円

さばの八海山塩麹熟成焼き 790円

梅水晶 640円

本ずわい蟹のカニ味噌 760円

新潟名物！栃尾ジャンボ油揚げ　ネギ肉味噌 1180円

◆◆季節のお薦め◆◆

穴子の一本揚げ 1000円

北陸産　白えび唐揚げ 850円

いかシュウマイ 660円

佐渡沖　スルメイカの沖漬け（船上活漬け） 980円

新潟粟島の新じゃがいもポテトフライ-明太マヨ添え- 780円

佐渡沖カキフライ 980円

鯵の南蛮漬け 760円

◆◆　えちごのへぎそば　◆◆

必ず食べていただきたい、新潟を代表する「へぎそば」 1,180円～5,900円 新潟を代表する名物の一つとして、全国のグルメファンから今なお多くの支持を得ているもの、それがへぎそばです。布海苔という海藻を使い、他にはないツルツルっとした食感と独特のコシがある歯ごたえで、多くの食通を唸らせています。普通のそばでは味わえない、貴重な新潟名物であるへぎそばをぜひ一度、当店でお召し上がりください。

薬味追加 100円～280円 【切りのり】350円【白胡麻】320円【辛味大根】320円【とろろ】360円【焦がし梅】350円

お蕎麦のお供に 330円～700円 【新潟鴨の鴨】700円【南蛮えびの濃厚つけ】700円【豚カレー汁】550円【熱汁（あげ玉・ねぎ入り）】330円

◆◆新潟の味◆◆

【新潟の味！】栃尾ジャンボ油揚げ 980円～1,180円 【ねぎ生姜】980円【ねぎ納豆】1,080円【ねぎみそ】1,080円【ねぎ明太子】1,080円【明太子チーズ焼き】1,180円

【A5ランク】新潟村上牛たたき　季節の野菜添え 1680円 村上牛の特徴であるきめ細かなサシと、濃厚な旨味と甘い香り、柔らかな肉質をぜひお楽しみ下さい。【ハーフサイズ】860円

【A5ランク】新潟村上牛ステーキ（230ｇ） 4,980円～ 料理長曰く、「いい肉だからこそ、余計なことはしない」素材の旨味をシンプルに引き出して焼きあげました。【ハーフ　110g】2,580円

◆◆佐渡直送・刺身◆◆

生牡蠣 980円

姫アワビ刺し 980円

佐渡沖　カンパチ刺し 980円

鯛刺し 880円

本マグロ中トロ刺し 1280円

【佐渡直送】佐渡沖　南蛮海老（甘えび） 980円

【佐渡直送】佐渡沖の〆サバ 790円

古町二種盛（一人前） 980円

弥彦盛（二～三人前） 1980円

佐渡盛（三～四人前） 3800円

◎ お刺身 ◎ 880円より ・あじのなめろう（新潟味噌たたき）880円・鰹の柚子たたき　880円 ・ヒラメ刺し　1180円・生ホタテ刺し　890円　・鯛のカルパッチョ　880円　・アオリイカ刺し　980円

◆◆本日の焼き魚◆◆

鯛カブトの塩焼き 880円