ヴェトナム アリス 銀座店

メニュー

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名物 春巻三種盛合わせ 1,320円（税込） 生春巻、蒸春巻、揚げ春巻　三種類の春巻を一口ずつ盛り合わせました。是非おひとり様一人前ずつお召し上がりいただきたい逸品です。

SALADS　～新鮮な野菜をたっぷりと～

はるさめサラダ 1,100円（税込） 春雨とレタス、海老、イカをほんのり爽やかな辛さのドレッシングで和えたサラダ。

青いパパイヤのサラダ 1,500円（税込） 歯ごたえのよい青パパイヤを千切りにしてレモンであえた人気のサラダです。

SPRING　ROLLS　～薄い皮でくるりと巻いて～

海老と豚肉の生春巻 750円（税込） たっぷりの野菜に、焼き豚とえびのうまみをプラス。透明感を生かし、きれいに仕上げました。

マンゴーと水菜の生春巻 750円（税込） よく熟れたマンゴーと水菜ときゅうりをスイートチリソースで。

名物 蒸し春巻 1000円 手作りした蒸し春巻の皮で、豚ひき肉、きくらげ、玉ねぎを巻いた、ヴェトナムアリスのスペシャリティ。

豚肉と野菜の揚げ春巻 900円（税込） 豚肉、人参、玉子、きくらげ、春雨などをライスペーパーで巻き香ばしく揚げました。

RECOMMENDED　～ヴェトナムアリス名物を盛り合わせで～

名物 春巻三種盛合わせ 1,320円（税込） 生春巻、蒸春巻、揚げ春巻　三種類の春巻を一口ずつ盛り合わせました。是非おひとり様一人前ずつお召し上がりいただきたい逸品です。

新名物 春巻五種盛合わせ 2750円 五種類の春巻を一口ずつ贅沢に盛り付けた春巻のバスケット。是非、人数に合わせてご注文ください。

BASIC MENU　～気取らないベトナムの家庭料理～

空心菜炒め 1,500円（税込） 青菜炒めはベトナムの食卓の定番。空心菜は独特の歯ごたえで親しまれています。

ソフトシェルクラブの唐揚げ 1,500円（税込）

バインセオ 1,650円（税込） パインセオはベトナム版のお好み焼き。パリパリの皮に海老と豚肉と野菜がたっぷり。

PHO ～お米で作ったちょっぴり太めの平麺です～

鶏肉と水菜のフォー 1,100円（税込） 細切りにした鶏肉と水菜の爽やかなフォー。

牛肉のフォー 1,200円（税込） ベトナムで最もポピュラーな牛肉のフォー。ていねいに作った自慢のスープを味わってください。

シーフードのフォー 1,500円（税込） エビ、カニ、イカ、ホタテと野菜がたっぷりの具だくさんフォー。

BUN　～フォーを細くしたベトナムの常食 ビーフン～

ブン・チャー・ジョー 1,320円（税込） 揚げ春巻と豚焼き肉をたっぷりの生野菜とビーフンでつけ麺風にお楽しみいただけるハノイの定番メニューです。

ブン・リュウ 1,500円（税込） カニとトマトのスープをベースにした、辛くない濃厚なビーフン麺です。厚揚げとエビ入り団子をたっぷりトッピングしました。麺はフォーにも変更できます。

ブン・ボー・フエ 1,400円（税込） 柔らかく煮込んだ牛すじ肉入り辛口麺。コラーゲンたっぷり、体もあたたまる一品です。

COM　～お米の国のごちそうご飯～

グリーンカレー 1,320円（税込） 辛いけれどミルキーなグリーンカレー。エビ、イカ、鶏肉、オクラなどがたっぷり入っています。

鶏肉のレモングラスごはん 1,320円（税込） レモングラス、にんにく、赤唐辛子などでマリネした鶏肉をソテーして、白いご飯にのせました。

DESSERTS　～やさしいおいしさオリジナルスイーツ～

マンゴープリン 720円（税込） 強い甘さと芳醇な香りが特徴のブラジル産マンゴーを贅沢に使いました。たっぷりの果肉で濃厚です。

揚げバナナとココナッツアイスクリーム 800円（税込） 特製の衣はカリッ＆モチッと不思議な食感。揚げたてあつあつにココナッツアイスを添えてどうぞ。

マンゴーパルフェ 1,100円（税込） マンゴープリンとフレッシュマンゴーをココナッツアイスクリームを贅沢に盛り付けました。

苺とパパイヤのチェー 900円（税込） 完熟したパパイヤと苺とたっぷりのタピオカをココナッツソースで。

あずきとタピオカのチェー 750円（税込） ブラックタピオカとあずきがたっぷりココナッツクリームの冷たいお汁粉。