サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO 新宿サブナード

メニュー

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DINNER～2023 WINTER ==========＊＊ - こちらは11月20日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

ANTIPASTO　－前菜－

真鯛のカルパッチョ～レモンドレッシングで～ 1,480円（税込） 爽やかな風味が魚の風味を引き立て、口の中で広がります。

フライドポテト ～アンチョビバター～　 880円（税込） プレーンフライドポテトもご用意できます

ムール貝白ワイン蒸し 1,280円（税込） 海のうまみが凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,200円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ！

窯焼きソーセージ “サルシッチャ” 1,280円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,480円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

HAM & SALAMI　－ハム・サラミ－

ナポリサラミ 680円（税込）

モルタデッラ 680円（税込）

“プロシュート” 900円（税込）

サラミとハムの4種盛り合わせ 1,780円（税込）

PANE　－パン－

バケット(1P) 200円（税込）

フォカッチャ 600円（税込）

ガーリックトースト 1/4 500円（税込）

INSALATA　－サラダ－

ガーデンサラダ BAR風 オリジナルドレッシング 1,150円（税込）

炙りベーコンのシーザーサラダ 1,150円（税込）

SECONDO　－メイン料理－

大山鶏モモ肉のソテー ディアボラソース 1,880円（税込）

ズッパ ディ ペッシェ 2,880円（税込） 旨みたっぷり魚介のナポリ風ブイヤベースをお召し上がり下さい 　◆〆の追いリゾット or ショートパスタ（※追加料金）…濃厚な魚介スープを2度お楽しみ下さい

熟成牛のステーキ - おつまみにもメインでも！お好きな量でどうぞ　◆150g／250g／350g

PASTA　－パスタ－

イカ墨のスパゲッティ 1,780円（税込）

渡り蟹のトマトクリームソース リングイネ 2,200円（税込）

＜HOT＞ペンネ アラビアータ 1,250円（税込）

＜HOT＞大葉のペペロンチーノ スパゲッティ 1,250円（税込）

ボンゴレのスパゲッティ ナポリ風マッキアート 1,680円（税込）

ラザニア “BAR風” 1,680円（税込）

＜HOT＞ベーコンとキノコのペペロンチーノ スパゲッティ ナッツのアクセント 1,780円（税込）

漁師風 魚介のリングイネ “ペスカトーレ” 2,780円（税込）

◆スパゲッティをグルテンフリーへ変更 150円（税込） ※追加料金

PIZZA　－ピッツァ－

至高のマルゲリータ - こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ　（トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ）Sサイズ／Mサイズ

紅ズワイガニと海老、いくらのピッツァ - （トマト・紅ズワイガニ・海老・いくら・ブロッコリー・ニンニク・アンチョビ・ルーコラ・マッシュポテト・スモークモッツァレラ・モッツァレラ・粉チーズ）Sサイズ／Mサイズ

マルゲリータ - （トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）Sサイズ／Mサイズ

気まぐれピッツァ - （トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ）Sサイズ／Mサイズ

マリナーラ No.1 - （トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク）Sサイズ／Mサイズ　

【ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞】“D.O.C”～ドック～ - （チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）Sサイズ／Mサイズ　

ポルチーニ茸と生ハム、ルーコラのピッツァ - （ポルチーニ茸・しめじ・エリンギ・舞茸・生ハム・ルーコラ・ニンニク・モッツァレラ・スモークモッツァレラ・グラナパダーノスライス・クリーム）Sサイズ／Mサイズ

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ - （ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム）Sサイズ／Mサイズ

トリュフクリームのビスマルク - （プロシュートコット・マッシュルーム・黒胡椒・半熟卵・トリュフクリーム・モッツァレラ・粉チーズ）Sサイズ／Mサイズ

＜HOT＞ディアボラ - （チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ）Sサイズ／Mサイズ

＜HOT＞冬のナポリ ～サルシッチャとフリアリエッリ～ - （イタリアンソーセージ・ブロッコリー・フリアリエッリ・黒胡椒・唐辛子・ニンニク・スモークモッツァレラ・モッツァレラ・粉チーズ）Sサイズ／Mサイズ

◆プレミアムモッツァレラに変更 550円（税込） ※追加料金

DOLCE　－ドルチェ－

抹茶シフォンケーキ 800円（税込）

パンナコッタ 790円（税込）